domingo, dezembro 28, 2014

A França é o terceiro do ranking mundial no consumo de Pesticidas e Herbicidas. Desde 2008 existe um programa para diminuir o uso dos produtos. Mas até agora não vingou.



Seis anos depois do lançamento do plano nacional Ecophyto, de redução de pesticidas, nenhum progresso significativo.
A França ocupa o terceiro lugar no mundo em consumo de produtos fitosanitários (pesticidas e herbicidas), atrás dos Estados Unidos e do Japão.
Em 2008, nasceu o plano Ecophyto, com o objetivo de reduzir em 50% o uso desses produtos até 2018.
O plano de redução incluía a utilização de um pulverizador de spray confinado, que retém de 30 a 40% dos produtos liberados na atmosfera e evita o risco de exposição de moradores vizinhos.
Mas esse pulverizador de alta tecnologia é também mais caro e apenas 5% dos produtores franceses aderiram.
O Ministério da Agricultura Frances já fala em prorrogar o prazo.
O tal pulverizador de spray confinado custa entre 30 e 40 mil euros, 10 a mais do que o pulverizador padrão.
O risco maior não é para quem consome os produtos, mas para vizinhos das plantações que recebem o contato direto do produto na hora da pulverização. 

O Vinho e a Pintura - Michel Tolmer - 5


sábado, dezembro 27, 2014

Terranoble Carménère Costa CA2 - 2011 - Tinto - Valle de Colchagua - Chile


Uma coisa que me chamou atenção quando eu fazia as entrevistas para o Documentário (Chile - Terroir, Personagens, Histórias, Vinhos...), foi quando Patrick Valette disse: é preciso olhar o Chile de Leste a Oeste...
São 170 quilômetros (em média) entre o Oceano Pacífico e a Cordilheira dos Andes, onde acontece uma diversidade de terroirs impressionante.
Os vinhedos que forneceram as uvas para este vinhos estão a 30 km o mar.
É o qua a Terranoble tenta mostrar com esse vinho que tem o seu irmão da Cordilheira. Provei os dois, mas hoje vou falar do vinho da costa.
No nariz tem boa intensidade aromática.
Notas de amora, tabaco, goiabada, tinta de caneta, caramelo.
Passou 10 meses em barricas novas francesas e americanas.
Na boca é seco, corpo médio+, tem taninos marcantes, mas com uma textura granulada fina.
Tem boa acidez, equilíbrio e um final persistente.
Importadora: http://www.decanter.com.br/terranoble-carmenere-costa-ca2-2011-750ml/p00130711
Preço: 117 Reais
Nota: 90/100
Relação qualidade/preço: 3,5/5

O Aquecimento Global também adiantou as colheitas no Rhône. Veja o gráfico!


sexta-feira, dezembro 26, 2014

Espumante Brut Reserva 25 Blush - Rosé - Casa Valduga - Serra Gaúcha - Brasil



Eu gosto dessa linha da Casa Valduga que coloca o tempo mínimo de contato com as leveduras, no caso deste é o 25, que significa 25 meses. Tem até 60.
Não tinha provado ainda este rosé.
É elaborado pelo método tradicional (Champanoise), com as variedades Chardonnay e Pinot Noir (50% cada).
A cor é bem bonita, rosa claro.
Perlage fina, consistente, barulhenta.
No nariz uma perfeita harmonia de aromas, com notas de morango, groselha, misturadas com as notas de brioche e amêndoa provocadas pelo tempo de contato com as leveduras.
Na boca é seco, tem boa mousse, uma espuma cremosa que não agride nada e parece massagear a boca.
Boa acidez, elegância e final médio/longo.
Produtor: www.casavalduga.com.br
Preço médio: 65 Reais
Nota: 89/100
Relação preço/qualidade: 4/5

O Vinho e a Pintura - Bela obra de Michel Tolmer - 4


O Aquecimento Global e as Colheitas da Riesling na Alsace...


Vinha Grande - Douro 2022 - Casa Ferreirinh

Cereja, bergamota, violeta...  na boca tem corpo médio, taninos macios, sensação de frescor, sabor repetindo o nariz, mas com um toque de e...