Só falta 1 mês para o Encontro de Vinhos Off, em São Paulo

Já é uma tradição!
Um dia antes da Expovinis produtores, importadores, sommeliers, donos de restaurantes, lojas, enófilos...
Todos são bem vindos ao Encontro de Vinhos Off.
Dia 21 de Abril mais uma vez teremos essa oportunidade de negócios, conhecimento e valorização do vinho.
O local é o mesmo do ano passado, a Casa da Fazenda Morumbi - Avenida Morumbi, 5594.
Aos poucos vou falando sobre os expositores.
Os ingressos custam 60 reais, mas comprando com antecedência, pelo nosso site, sai por 50 reais.
Sócios da Sbav, ABS e alunos da WSET pagam meia e também podem comprar pelo site.
SBAV e ABS devem comprovar com a carteira de associado ou aluno e alunos da WSET, basta mostrar o PIN.
http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/

Tudo sobre as regiões francesas - Beaujolais - Parte 7 - AOC Côte de Brouilly

A AOC Côte de Brouilly é mais um Cru do Beaujolais.

Os vinhedos ficam no Mont Brouilly e ocupam 310 hectares.

Como os vinhedos ficam em encostas, algumas partes recebem melhor exposição solar do que outras, mas como a inclinação das encostas é grande, todo acaba sendo compensado.

Os solos são pedregosos, especificamente, de uma pedra famosa na região, a Pierre Bleue de Brouilly (pedra azul de Brouilly), uma pedra dura de origem vulcânica com presença de quartzito e metadiorito.

Essa tipicidade dos solos aparece nos vinhos.

Já na cor, os vinhos mostram intensidade, cor grená e púrpura.

No nariz são intensos nos aromas, prevalecendo sempre as frutas vermelhas da variedade Gamay, mas com notas de cereja e especiarias acompanhando.

São vinhos com textura suave, mas com os taninos bem presentes.

Normalmente são vinhos longos e com bom potencial de guarda.

Pisa a pé em lagares. Assim são os vinhos da Quinta Vale Dona Maria. Provei o Excelente Vinha do Rio 2011.

Provei na mesma degustação vários vinhos da Quinta Vale Dona Maria (Douro).
Conheço a qualidade desses vinhos há algum tempo, mas não conhecia o Vinha do Rio.
Fiquei impressionado com esse vinho de pequena produção (cerca de 2000 garrafas), de uma parcela de vinhas velhas (cerca de 100 anos) ao lado do Rio Torto.
Na mesma parcela Tinta Francisca, Touriga Franca, Sousão, Rufete e Touriga Nacional.
O vinho estagiou em barricas francesas por cerca de 20 meses.
A cor é concentrada, vermelho rubi com reflexos violeta.
No nariz é limpo, tem boa intensidade aromática, com notas de cereja, amora, framboesa, violeta, flor de laranjeira, especiarias doces e um toque de chocolate.
Na boca tem taninos firmes, acidez alta, excelente textura e equilibrio que mostra que o vinho deve evoluir muito com mais tempo em garrafa.
O final é longo com nota de chocolate.
Bom esperar no mínimo 10 anos para aproveitar toda a complexidade do vinho.
Preço: R$ 898,00 na World Wine - www.worldwine.com.br
Nota: 95/100
Conversei com o Cristiano Van Zelles sobre a opção pela Pisa em Lagares para todos os vinhos tintos da Quinta Vale Dona Maria.
Veja o vídeo:

A Revista La Cav, do Chile, perguntou quais vinhos chilenos é preciso conhecer antes de morrer. Veja o resultado

É importante dizer, que as escolhas foram feitas por cerca de 60 enólogos, jornalistas, sommeliers, donos de restaurantes, gerentes de hotel...
16 vinhos foram escolhidos.
O trabalho foi da jornalista Ana María Barahona.
Vejo o resultado:
Viña Casa Marin Miramar Riesling
Viñedo Chadwick
Viña Santa Rita Reserva Especial Cabernet Sauvignon
Viña Quebrada de Macul - Domus Aurea
Viña Lapostolle Clos Apalta
Viña Altaïr
Viña Concha y Toro - Carmín de Peumo
Viña Almaviva - Almaviva
Viña Tabalí - Talinay Chardonnay
Viña Aquitania - Sol de Sol Chardonnay
Viña de Martino - Viejas Tinajas Cinsault
La Reserva de Caliboro - Erasmo Torontel
Viña Seña
Viña Antiyal
Viña Casa Marin Cipreses Sauvignon Blanc
Viña Concha y Toro - Don Melchor

Como saber se a uva está madura para a vinificação? Nos vinhedos da Emiliana, no Chile, a enóloga Noelia Orts provou a Tempranillo

O Vinho e a Pintura - Arianna Greco - Pintura com Primitivo di Manduria e Cerveja Artesanal

Título: My Skin is Not for You

Provei uma vertical de Caballo Loco no Chile. Incrível!

O Caballo Loco é um vinho sem safra, uma mistura de vinhos de anos diferentes que resulta num vinho especial, disputado, caro.
Custa 368 reais na importadora Ravin www.ravin.com.br
Visitando a Valdivieso para a produção de um documentário, provei uma vertical na presença do enólogo Brett Jackson e do enólogo e gerente de exportação Eugenio Ponce.
Neste vídeo o Eugenio explica o conceito do Caballo Loco:



O Caballo Loco #4 foi o primeiro da prova, um vinho elaborado com vinhos do número 3 (que por sua vez tinha vinhos do número 2, que tinha vinhos do número 1) e 50% de vinhos da Safra 1997.
Ou seja, um vinho adulto, evoluído positivamente.
A cor mostra reflexo de evolução só na borda, com a cor ainda viva no centro do copo, rubi intenso, reflexo bem leve âmbar.
No nariz é intenso, limpo.
Notas de fruta bem madura e frutas secas, como figo e tâmara.
Lembra um Amarone.
Na boca tem uma sensação leve de doçura.
Taninos macios, médios. Acidez média/alta, ainda com muita fruta (frutas negras maduras), café, marmelada e chocolate.
Final longo.
Nota: 93/100

O Caballo Loco # 9 foi elaborado com 50% da Safra 2005 e o restante no sistema que o Eugenio explicou no vídeo.
Cor vermelho rubi, intenso.
No nariz intensidade alta de aromas.
Especiarias doces, cereja, geleia de frutas vermelhas, caramelo, chocolate.
Na boca tem textura extremamente macia, aveludado, excelente equilíbrio, taninos médios, acidez média/alta, final longo.
Nota: 92/100

O Caballo Loco # 15, que ainda não chegou ao mercado brasileiro (a Ravin vende o número 14), é um vinho ainda jovem, apesar do sistema de produção favorecer a maciez e equilíbrio do vinho desde que é colocado no mercado.
A cor é rubi, intensa, profunda.
No nariz intensidade alta de aromas.
Frutas negras maduras, geleia de frutas, chocolate, baunilha...
Na boca é potente, intenso, taninos finos, boa textura.
Acidez alta, equilibrado, longo.
Nota: 92/100