Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 101 - Sub-Região Côte de Nuits - AOC Nuits-Saint-Geroges

A AOC Nuits-Saint-Georges produz Tintos e Brancos em quarenta e uma áreas classificadas como Premier Cru.

Fica entre as comunas de Premeaux-Prissey e  Nuits-Saint-Georges, com um total de 310 hectares. Os vinhedos ficam em duas partes bem diferentes, uma ao norte de Nuits-Saint-Georges, vizinha da appellation Vosne-Romanée e outra ligando as duas comunas de norte a sul.

Ao norte, sobre o vallée de Meuzin, os solos são compostos de aluvião com pedras compostas de argila e areia na superfície.

No sul, o mesmo solo, só que mais profundo, com as pedras provenientes de la combe des Vallerots com marga e calcário.

A exposição ao sol varia de sudeste a leste.

A produção anual é de cerca de 12 600 hectolitros, entre brancos de Chardonnay e tintos (quase exclusivamente) de Pinot Noir (pois existem algumas variedades plantadas misturadas nos mesmos lotes, por exemplo a Pinot Beurot (Pinot Gris)).

Os tintos apresentam aromas de cereja, morango, cassis, evoluindo com a idade para couro, trufas e animal.

São vinhos estruturados e intensos, que melhoram com a guarda.

No caso dos brancos, possuem cor dourada, aromas de brioche, mel e flores brancas.

São vinhos firmes e de personalidade.

Gianmarco e Susanna tinham medo de viver. Mônica não tinha medo de nada!

Gianmarco é o sonho de qualquer mulher que passe pelo menos 10 minutos ao seu lado.
Além de bonito, Gianmarco é elegante, romântico, envolvente.
Uma cultura que deixa qualquer um intrigado.
Como alguém que viveu nos vinhedos, estudou em escolas simples, cursou agronomia e depois enologia pode saber tanto de música, arte, política???
A bela Mônica, desculpe, bela não! A lindíssima Mônica conheceu Gianmarco por obra do acaso. 
Ficaram presos num engarrafamento por causa de uma greve dos produtores de leite, perto de Parma. 
Um sciopero!
Em cinco minutos os olhos verdes de Mônica só brilhavam e refletiam o brilho de Gianmarco.
O problema dele era um só: se apaixonava facilmente e depois sofria quando não era correspondido.
Desde a infância o sofrimento era por Susanna. 
Uma vizinha que estudou e cresceu com ele, e que teimava em desprezá-lo.
Assim como ele, Susanna tinha medo de mergulhar na paixão.
Mônica é exatamente o oposto dos dois.
Não conhece o medo!
Cai e levanta com a mesma facilidade. 
Encara tudo que o destino coloca em seu caminho.
Antes que o engarrafamento acabasse, teve tempo de marcar um jantar com Gianmarco, que ficou surpreso com a beleza e iniciativa da garota de cidade grande.
Mônica é milanesa. 
Moderna, feliz e muito decidida.
O vinho escolhido era um Langhe Nebbiolo. 
A comida, uma pizza. 
Simples e complexa como Gianmarco.
Outra garrafa de vinho acompanhou os ataques de Mônica e a rendição do desconfiado Gianmarco.
Enquanto falou do medo da decepção, ouviu a coragem de Mônica em enfrentar a vida.
A coragem é barulhenta!
Voltou pra casa no piloto automático. Só pensava em Mônica.
No dia seguinte a garota da cidade conheceu o romantismo simples e previsível de Gianmarco. 
Flores, coração acelerado e saudades do que aconteceu há poucas horas.
Pegou o carro, viajou até os vinhedos e encontrou Gianmarco.
O beijo foi quente. 
Longo.
As mãos manchadas de uva acariciavam o rosto de Mônica.
1 semana depois, ao estilo dela, estavam casados.
Gianmarco nem sorria tanto com medo da decepção. 
Mônica nem se dava ao trabalho de pensar.
Susanna foi ao casamento.
O dela nunca aconteceu. 
Até hoje se arrepende e cuida dos sobrinhos.
O mundo tá competitivo!!!

O Vinho e a Pintura - Nesis Elisheva - título: Woman & Wine

Alô Rio Claro!!! A rede de fast food Spoleto arrumou uma bela atividade para as férias da criançada...

A rede Spoleto vai colocar a criançada na cozinha em Rio Claro.

Será uma oficina de chefs mirins, chamada Oficina Infantil Piccolo Chef.

A idéia é estimular a criatividade da criançada justamente no período de férias.

Quem for ao Spoleto do Shopping Rio Claro, pode ir até a praça de eventos e participar.

A oficina vai funcionar das 14 às 22h, de segunda a sábado e até 19h aos domingos.

Começa essa semana e vai até o dia 4 de fevereiro.

A garotada vai vestir o avental, colocar chapéu de chef e preparar as famosas massas do Spoleto.

Cada turma terá até 20 crianças.

Atividade divertida e educativa.

Melhor ainda, é de graça!

Esperamos que a ideia chegue a outras cidades.

Belo mapa de regiões vinícolas da América do Sul, mas só a Campanha Gaúcha aparece no Brasil. A Serra é citada, mas sem imagem.

O Vinho e a Pintura - Mais uma do surrealismo de Nesis Elisheva

Paul Bocuse se recupera bem da operação, se livrou das dores nas costas e deve voltar a andar sem muletas.

Depois de mais de uma semana de hospital e uma cirurgia na medula espinhal, Paul Bocuse se recupera bem e comemora o fim das dores nas costas.

Ele sentia tantas dores, que precisava do auxílio de muletas para caminhar.

O Sucesso da operação deve permitir que ele volte a andar normalmente.

Ele continua no hospital, em Lyon, para que a recuperação seja a mais rápida possível.

No próximo dia 11 de Fevereiro, o Chef que já ganhou o prêmio de "Chef do Século" em Nova York, comemora 88 anos.