Tem um novo Hautes Côtes de Nuits no mercado

 

É o Hautes Côtes de Nuits 2009 - Domaine Nudant
A Cave Jado apresentou novidades nesse mes de Novembro.
Esse vinho da Borgonha doi provado às cegas por mim e por um grupo de blogueiros no começo do ano. Era uma possibilidade de importação que a Dorothée resolveu fazer um testa às cegas junto com uma dezena de vinhos.
Esse vinho foi o primeiro colocado na degustação e por isso escolhido para o catálogo da importadora.
Outros vinhos daquela degustação foram escolhidos e já estão nas prateleiras da Cave.
Eu estive lá no sábado evoltei a provar o vinho.
Um vinho de cor vermelho cereja, brilhante e transparente.
No nariz cereja, framboesa e morango.
Na boca bom equilíbrio, corpo entre o médio e o encorpado.
Elegante e longo.
É um vinho que mostra a delicadeza da Pinot Noir da Borgonha.
O Domaine esta com a familia Nudant há 200 anos em Ladoix Serigny, em Corton.
Acho que o produto deveria investir numa rolha melhor (essa é de cortiça aglomerada) ou revolucionar tudo usando um screw cap, ja que o produtor recomenda uma guarda de apenas 4 anos.
Como não é um vinho de guarda a rolha utilizada cumpre seu papel, mas não causa boa impressão, j que a rolha deve acompanhar a qualidade do vinho. Um bom vinho!
Custa 123 reais no site da importadora:
http://vinho-frances-sao-paulo.com.br/vinhos/Vinho/Hautes+C%C3%B4tes+de+nuits+2009

O Vinho e a Pintura - Kathleen Madison Moore - 20

Título: Cocktails with Pablo
Homenagem ao mestre Picasso.

10 mil garrafas de vinhos franceses e chilenos foram encontradas na rua em Hong Kong. Falsificadas???

             

A policia ainda não sabe se os vinhos são falsos ou não, já que a falsificação de vinhos de maior consumo seria uma novidade.
Vinhos conhecidos e de preços médios estavam nas caixas empilhadas numa rua de Hung Hom, em Hong Kong.

Comerciantes de vinho, disseram que as garrafas poderiam ter sido estoque em excesso despejado por comerciantes que não conseguiram vender o vinho.
As caixas foram descobertas depois de uma queixa recebida pelo departamento de higiene alimentar por causa da obstrução de uma calçada.
Os vinhos eram das marcas Cono Sur (Chile), Tocornal (Chile), Les Douve (França) e Courvil Reine (França).
O consulado do Chile em Hong Kong também exigiu explicações da polícia.

Cônsul-geral Mario Ignacio Artaza teme que falsificações manchem a reputação da indústria de vinho de seu país e que o consumidor e os produtores devem ser protegidos.
A falsificação de vinhos caros franceses é muito comum na China.

Fantástico! Uma garrafa que pode ser dos anos 1700 encontrada numa restauração. Sabe onde? Perto do Domaine de la Romanée Conti

 

A história é a seguinte: faz uns 10 anos que Albert de Villaine mandou restaurar a abadia de Saint-Vivant de Vergy, construída no ano 900.

Durante os trabalhos, um operário encontrou uma garrafa intacta entre escombros.
Como a abadia foi inteiramente restaurada entre 1766 e 1772, a abadia passou por um período turbulento depois da revolução francesa.
Primeiro foi vendida no começo do século 19 para um metalúrgico que desmantelou a propriedade, deixando intactas apenas a igreja e as caves antes de revender para uma família de arquitetos que tentou recuperar o que havia sido desmantelado.
Nessa confusão de obras desfazendo e refazendo, um monte de entulho parecia ter sido empurrado do pátio central para umas fendas que davam na cave.
Tipo jogando lixo para baixo do tapete.
Varias garrafas pareciam ter sido empurradas pelos escombros e se misturado ao entulho.

Uma das garrafas estava intacta, cheia...

Depois de encontrada, a garrafa foi levada aos pesquisadores da Universidade de Dijon que logo identificaram o ano de produção da garrafa em livros belgas da época de 1770-1780.

Em relação ao vinho a origem é desconhecida, mas o que se pode supor é que as uvas foram plantadas alí, nos terroirs mais fantásticos da Borgonha, provavelmente no Grand Cru Romanée-Saint-Vivant.

Lembrando que há dois séculos, só eram engarrafados grandes vinhos na Borgonha, os vinhos mais simples eram consumidos sem engarrafamento.

Albert de Villaine abriu a garrafa ao lado de pesquisadores e o especialista em vinhos antigos François Audoze.

Fechado com uma camada de cera sobre a rolha de cortiça, a garrafa foi aberta com surpresa pelo estado de conservação da rolha.

Só a parte de cima estava esbranquiçada e o vinho intacto.

Em relação a qualidade do vinho hoje, o especialista em vinhos antigos, François Audouze, disse que o vinho é muito antigo, provavelmente da mesma época de um Chambertin 1811 que ele já teve a sorte de degustar.

Admitiu que pode ser ainda mais velho, mas quando falou sobre a qualidade destes vinhos, preferiu a honestidade: Beber esse tipo de vinho é mais um momento de emoção cultural do que um prazer pela qualidade da bebida...

Segundo ele a bebida tinha um sabor levemente avinagrado e de glicerina, característica de vinhos muito antigos. Com tempo na taça o vinho mostrou que ainda guardava um pouco da fruta. Com um pouco mais de tempo o gosto de vinagre tomou conta.

Os pesquisadores levaram amostras para tentar revelar com exatidão a idade do vinho.

O Vinho e a Pintura - Kathleen Madison Moore - 19

Homenagem a Humphrey Bogart e Lauren Bacall. Possivelment a dupla romântica mais importante da história do cinema.

Casa Real 2007 - Viña Santa Rita - Chile

A Viña Santa Rita é uma garantia de qualidade.
O Casa Real então, nem se fala!
É o primeiro grande ícone chileno, o primeiro a mostrar que o Chile faz grandes vinhos.
É elaborado com a Cabernet Sauvignon em Carneros Viejo, alto Jahuel, no Maipo alto.
Tem 14,5 % de álcool, mas tão bem integrado que eu duvido que alguém perceba.
Passou 15 meses em barricas de carvalho francês.
A cor é rubi, no nariz notas de cassis, frutas negras, baunilha, cacau, chocolate.
Na boca a maciez é imprecionante. Diriam aterciopelado nossos amigos chilenos!
Um vinho elegante, equilibrado e longo.
No retrogosto as notas de baunilha e com tempo na taça café.
Grande vinho!
Custa 290 reais na Grand Cru.
http://www.grandcru.com.br/busca-detalhes.php?id=6480

O Vinho e a Pintura - Kathleen Madison Moore - 18

Kathleen Madison Moore trabalhou muito tempo num estudio de restauração, mas isso lhe causou muito estress.

Encontrou a felicidade em seu estudio próprio, na sua casa, diante de um lagon nas montanhas de Pocono, na Pensilvânia.