Com almoço agradável no belíssimo espaço na sede da importadora, a Vinea apresentou os vinhos Tedeschi, um dos maiores nomes do Vêneto. Quem apresentou os vinhos foi o consultor da Vinea e um dos maiores especialistas em vinhos do nosso país, Aguinaldo Záckia Albert.
Vinhos de qualidade desde o mais barato até o mais caro.
Com 59 reais, dá pra comprar o Valpolicella DOC Clássico Superiore 2006 um vinho de cor rubi e reflexos romã, transparente.No nariz notas de cereja, framboesa e geleia de frutas.
Na boca o vinho é encorpado, tem boa estrutura e taninos finos. Tem um bom final de boca. O Capitel Dei Nicalo Appassimento Breve Valpolicella 2005, custa 89 reais. Tem cor vermelho rubi, intenso e brilhante.
No nariz é mais complexo que o primeiro. Frutas vermelhas maduras, funghi, baunilha e couro. Na boca boa estrutura, boa acidez, bom corpo. Taninos finos. Final persistente. Vinho elegante!
Subindo na faixa de preço está o Capitel San Rocco Rosso Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso 2005, de 113 reais.
A cor é vermelho rubi, transparente. No nariz framboesa, groselha, e frutas secas. Na boca o vinho é fresco, cheio de fruta, taninos macios e estrutura para evoluir muitos anos em garrafa. O final é longo. Chegou a hora dos Amarones, aí o preço, naturalmente, sobe. O Amarone DOC Clássico 2004 custa 248 reais, mas quem está acostumado a beber esses vinhos, sabe que vale a pena.
Cor vermelho rubi, concentrado. No nariz geleia de frutas vermelhas, tâmaras, figos secos e cereja.
Na boca é grandioso. Enche a boca!
Elegante, estruturado e com um final longo.
Deve melhorar muito com o tempo em garrafa.
Subindo a escada, terminamos com o Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella DOC Classico, Um vinho de 496 reais que quem paga não reclama. Cor rubi intenso com ligeiro reflexo âmbar.No nariz amora, groselha, framboesa, tâmaras, baunilha e cr
avo.Na boca mostra uma elegância e estrutura dignas dos grandes Amarones. O vinho não está nem perto do ponto ideal. É um vinho para guardar para um momento especial.
Final longo!
Para terminar foi servido o Amarone La Fabrisseria Classico 2003.
Um vinho raro! foram importadas apenas 24 garrafas que terminaram assim que chegaram da Itália. Vinho de 946 reais.
No nariz a cereja e a framboesa ganharam companhia da baunilha, tabaco, frutas secas, mel, cacau...
Na boca é elegância, acidez perfeita, fruta, taninos finos e final longo.
Vinho impecável!!!
Se não bastasse tudo isso, a Ch
ef Elis Sampaio preparou bruschettas variadas, Polenta mole com molho de linguiça toscana, guranição de funghi porcini, shitake e arroz selvagem ao perfume de trufas brancas.
