Shingleback McLaren Vale "Black Bubbles" Sparkling Shiraz

. Experiência interessante. Bom vinho!

Prova dos Porto Vintage 2007! Taylor's

Elegante e aromático, este vinho foi elaborado com uvas da Quinta de Vergellas.

A cor é escura, roxa, opaca.

No nariz amora, violeta e tâmara.

Na boca é um vinho denso, encorpado, excelente doçura e elegância.

Taninos compactos e equilíbrio perfeito.

Final longo.

Mais um super vinho!

Melhor guardar por pelo menos 10 anos.

Quinta do Vesuvio2000*

ois estou comprando de vários produto

Prova dos Vintages 2007! O Grande Quinta do Noval! Grandíssimo!

Entre os vinhos fantásticos apresentados, destaco hoje o Quinta do Noval Vintage 2007. Para mim o melhor ao lado do Taylor.
A cor é super concentrada, quase negra. Denso, parece um xarope na taça.
No nariz aromas de amora, flores secas e alcaçuz.
Na boca é uma maravilha!
Intenso, robusto, muito doce, taninos perfeitos, notas de frutas negras, pimenta e um leve toque de menta.
Final maravilhoso, longo!
Melhor comprar logo e guardar. Os preços sobem com o passar dos anos e o vinho deve melhorar ainda mais. É sem dúvida um grande Vintage!

Privlégio Raro!

Quinta-feira provei 29 Vintages 2007 no Consulado de Portugal em São Paulo. Um privilégio raro! Foi a primeira prova destes Vintages fora de Portugal. 2007 foi considerado um ano Vintage há menos de 20 dias. A prova foi organizada pelo IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e Porto), que controla a qualidade, quantidade e processo de produção dos vinhos. De um modo geral os Vintage 2007 mostraram excelente qualidade. Todos pedem maior tempo em garrafa, mas já oferecem qualidade desde já (apenas um vinho mostrou grande desequilíbrio, provocado provavelmente pelo transporte, já que não tem representante no Brasil). Presentes jornalistas representando revistas especializadas, blogs, associações e importadores. Foram provados os vinhos: Burmester, Churchill, Cockburn's, Companhia Velha, Dalva, Dow’s, Duorum, Ferreira, Fonseca, Graham’s, Kopke, Messias, Niepoort, Poças, Quevedo, Quinta da Pedra Alta, Quinta da Romaneira, Quinta das Tecedeiras, Quinta do Crasto, Quinta do Noval, Quinta do Noval Silval, Quinta do Portal, Quinta do Vale D. Maria, Quinta do Vesúvio, Quinta Nova Nossa Sra. Carmo, Rozès, Taylor’s, Vallegre e Warre’s.
Uma prova inesquecível!
Nos próximos dias escrevo sobre alguns vinhos provados.

Degustação no Armazén Gourmet Em Campinas!

Neste Sábado a partir das 11 horas e até o final da tarde, quem for ao Armazém Gourmet em Campinas, vai poder provar espumantes, vinho tinto e rosé. Para acompanhar um maravilhoso Canapé cremoso com caviar (torrada de pão de forma, cream cheese aerado de limão, cebola, limão, cebolinha e Caviar preto e vermelho de capelim). Tudo isso é cortesia! O Armazém Gourmet fica na Rua Olavo Bilac 172-Cambuí-Campinas-SP

La Casserole E Os Vinhos do Douro!

Na quarta-feira o IVDP recebeu jornalistas e pessoas ligadas ao vinho no restaurante francês La Casserole. O motivo principal do encontro foi a prova dos vinhos do Porto na Quinta-feira, no Consulado de Portugal, em São Paulo.

2007 foi considerado um ano Vintage. O Brasil importou no ano passado 960 mil garrafas de vinhos do Douro e para este ano, com crise mundial e tudo espera-se que 1 milhão de garrafas cheguem ao país.

Só Brasil e Alemanha aumentaram as importações de vinhos do Douro no ano da crise.

Foram servidos um camarão crispy ao creme de alho porró, uma entrada de Polenta ao mascarpone, cogumelos de Paris e crispy de presunto crú, Lombo de porco confitado, com molho demi glace e mix de feijões e profiterolles de sobremesa.

Os vinhos do Douro passavam de mesa em mesa. Os Brancos Crasto e Grainha.

Os tintos Quinta do Portal, Carm reserva, Crasto 2007, Casa Burmester Reserva 2003 e Quinta Touriga Chã.

Além dos vinhos do Porto Quinta do Crasto 2004 LBV, Burmester Tawny Reserva, Quinta Nova 2003 LBV, entre outros.

Todos excelentes.

O La Casserole continua ótimo e os vinhos do Douro também!