Zifar 2004 - Ribera del Duero - Espanha

Elaborado com Tinta Fina (mais um nome para a Tempranillo) 100%. Passou um ano em barricas de carvalho francês (60% do vinho) e americano (40% do vinho). Não foi filtrado e tem 14,2 % de álcool. Cor cereja intenso. Aroedida certa.
Muito bom vinho que será importado pela Casa Flora www.casaflora.com.br

Estrela Pornô Também Está no Mundo Dos Vinhos!

Savanna Samson é o nome artístico, o verdadeiro é Natalie Oliveros. O enólogo é nada menos que o italiano Roberto Cipresso responsável pelo argentino Achaval Ferrer e o Brunello La Fiorita. O vinho se chama Sogno Uno, é produzido com uvas de vinhedos com mais de 80 anos na de Lazio. Já ganhou de Parker a nota 90!

A estrela disse que o projeto visa em primeiro lugar sua aproximação do pai, que não gostava do antigo lavoro da moça. Não provei o vinho, mas deve ter aromas picantes de pimenta preta, cravo, canela... Deve ter um corpo macio e deve combinar muito bem com um jantar romântico.

O Vinho é uma Lição de Humildade!

Sabe quantas variedades de uvas viníferas existem? Nem se sabe ao certo. São mais de 1500 usadas na produção de vinhos nos dias de hoje e cerca de 2000 conhecidas e catalogadas. Você já ouviu falar na maravilhosa casta branca do Douro Códega de Larinho? Pois é, no Douro ela é bem conhecida entre os viticultores, é maravilhosa! Se considerarmos as possibilidades de cruzamento (como no caso da Pinotage, por exemplo) chegaremos a um número infinito, que garante vida e novidade para séculos de copos e garrafas. É difícil até para um Master of Wine (e eles sabem bem disso) dizer que sabem muito sobre vinhos. O vinho é mais complexo e mais simples que se imagina. Se pensarmos em entendê-lo é complexo demais, porém se pensarmos em bebê-lo, é muito simples. Não se acanhe nunca em comprar o vinho que gosta, nem diante de um enochato, não se acanhe na hora de perguntar algo que lhe interesse, aproveite seu vinho! Caso alguém esnobar você, sorria por dentro. Esse alguém realmente não entende o espírito do vinho. É preciso entender de feijoada para saborear o prato? Pois é, Aproveite seu vinho! Caso descubra aromas, sabores e diferenças talvez o proveito será maior.

Cinsaut - Características Olfativas

A CINSAUT é cultivada principalmente no Languedoc, na Provence e no Rhône, porém é cultivada em diversas partes do mundo e até em países não muito tradicionais, ou pouco divulgados como Marrocos, África do Sul e Líbano. É mais leve e suave que as outras uvas do Languedoc e do Rhône, por isso mesmo tem boa importância no corte, já que suavisa os excessos das outras castas. Os vinhos do Minervois e Côtes-du-rhône utilizam a Cinsaut. Encontramos normalmente notas de amora, morango, framboesa, groselha, violeta, rosa, especiarias, terra, avelã e alcaçuz.

Mercado Forte! Vinho Magazine, Wine Style, Adega, Vino, Prazeres da Mesa, Gula e agora Gosto.

As revistas dedicadas ao vinho e também a enogastronomia, mostram como é grande e como cresce este mercado no Brasil. Vale dizer que as revistas são de altíssimo nível, umas melhores outras piores, mas todas excelentes. No final de Julho foi lançada a Revista Gosto. A julgar pelo trabalho do responsável J.A. Dias Lopes já se imagina a importância da publicação. Comprei a revista na quinta-feira e fiquei impressionado com a qualidade tanto gráfica como editorial. Poucos países no mundo contam com tantas revistas dirigidas ao vinho, aliás nem com tantos rótulos e opções como temos. É um caminho sem volta!
Os números insignificantes de consumo por pessoa no Brasil vão crescer, as opções de rótulos também, assim como a qualidade dos vinhos nacionais que já evoluíram muito e devem evoluir ainda mais. Leio todas as revistas e também as publicações especiais como o Guia 4 Rodas, Go where e tudo que publicam sobre o assunto. Falta o governo baixar os impostos, falta desburocratizar e não criar dificuldades, falta também mostrar que o vinho é pra todos, por 30 reais se compra um bag in box de 3 litros de um vinho para o consumo diário. Se calcularmos 2 taças por dia, o vinho fica mais barato que a cerveja. Parabéns a revista Gosto! Vida longa pra todas elas e que haja espaço pra todos!

Prova Régia Bucelas Arinto 2006 - Quinta da Romeira

Este é um bom exemplo da variedade Arinto. Um vinho refrescante para o dia a dia que foi indicado como "Top Value" pela Wine Spectator.
Tem 12,5% de álcool e não passou por madeira.
No nariz, maracujá, flores, outras frutas cítricas e um leve apimentado.
Na boca vem a acidez maravilhosa característica da casta e notas minerais. É mesmo crocante!
Bastante intenso e longo final. O preço é bem interessante: cerca de 50 reais na Mistral. www.mistral.com.br

Arinto - Características Olfativas

A ARINTO é uma variedade branca com ótima acidez que permite bom envelhecimento dos vinhos em barrica. É bastante cultivada e melhor na sua região de origem, Bucelas, em Portugal. Os vinhos brancos elaborados com Arinto, são marcados pela acidez crocante, corpo, final de boca longo e a evolução com o envelhecimento. Os aromas são de limão, lima, abacaxi, maracujá e pêssego.