Os produtores franceses comemoram a decisão da comissão europeia de não aprovar que se misture vinhos brancos e tintos na produção do Rosé. A decisão saiu hoje e deixou os produtores do verdadeiro Rosé bastante felizes, assim como quem ama o vinhos. A mistura cria um vinho descaracterizado, não é branco, não é tinto e só é Rosé na coloração. As vezes nem isso!
Os Chiantis I Fabbri são produzidos com uvas plantadas em terraços que lembram o Douro, em Portugal. Estes terraços são muito antigos , raros e históricos na região. As proprietárias não só mantiveram os terraços como caminham para a agricultura biológica. O Chianti Clássico Terra di Lamole (provei o 2004) mostra perfeitamente o desejo das proprietárias: Fazer vinhos de alta qualidade.
Produzido com 90% de Sangiovese Grosso di Lamole e 10% Canaiolo, as uvas são selecionadas com muito cuidado, vinificadas e levadas para barricas francesas de segundo e terceiro uso.
Tem cor rubi com reflexos violeta. No nariz framboesa, cereja, violeta e caramelo.
Na boca é macio, daqueles que ninguém reclama!
Taninos finos, doces e muito bem trabalhados, tem boa estrutura, dá vontade de beber mais e mais. Final é longo e frutado!
Dez barricas excepcionais foram vendidas no leilão que aconteceu em Bordeaux em beneficio da associação de caridade "La voix de l´enfant" com a presença da atriz Carole Bouquet que preside a associação.
As barricas de 225 litros foram fabricadas e doadas pela tanoaria Sylvain, uma das mais importantes de Bordeaux.
A madeira utilizada vem de um carvalho especial de 350 anos, de uma árvore derrubada em 2005 chamada Chêne de Morat, na famosa floresta de Tronçais, Allier.
Outras 66 barricas de madeiras muito velhas também participaram do leilão. Algumas foram decoradas por artistas, pintores e designer e escultores famosos.
Grand Crus de Bordeaux foram os compradores. O total arrecadado foi de 39.200 euros.
Uma média de 2000 a 6000 por barrica, que normalmente (na tanoaria Sylvain) custam em torno de 700 euros
Miguel Torres, dono das Bodegas Torres, anunciou que vai para a Noruega para esclarecer o assunto de um consumidor que foi intoxicado pelo vinho branco San Valentín, produzido por Torres.
A vítima já está fora de perigo e tudo indica que consumiu o vinho após uma sabotagem.
Miguel Torres estava em viagem de negócios na China e prometeu ajudar as autoridades norueguesas no esclarecimento do caso. As autoridades da Noruega disseram que outras marcas de vinho também também sofreram envenenamento.
A vitima sofreu envenenamento por cianureto e ficou em estado de coma.
Miguel Torres disse que o caso não afetou as vendas dos vinhos.
Falta encontrar o maluco que fez isso!
Existem ótimos cursos para quem quer aprender mais sobre vinhos. Cursos como os da ABS, Wine e Spirits e tantos outros. O problema é quando um restaurante, ou as vezes até uma importadora resolve dar um curso com o simples objetivo de mostrar seus vinhos e cobrar por eles como se estivessem dando um curso e não apenas vendendo seus vinhos. Há mais ou menos um ano, um rapaz de uma importadora (na verdade um rapaz que se formou em enologia, mas pelo jeito nunca fez uma caneca de vinho) me perguntou qual a casta utilizada para produção de dois vinhos da Borgonha que estavam a sua frente: um Fixin e um Marsannay (os dois tintos). Hoje descobri que ele também dá os seus cursos. Nenhum Fixin nem Marsannay podem utilizar nenhuma uva que não seja a Pinot Noir. A Borgonha permite a utilização da Gammay para a produção do Bourgogne Passetoutgrain e também para o Beaujolais (que fica no sul da Borgonha, onde só se produz Beaujolais e tem a sua própria Appelation). Comece usando o dinheiro deste curso para comprar uma garrafa de cada casta de um mesmo produtor, sinta a diferença. Depois compre da mesma casta de diferentes regiões. Depois, no caso específico do velho mundo, um vinho de cada produtor da mesma DOC (um Chianti, por exemplo), veja as diferenças, informe-se sobre as castas utilizadas e aproveite o vinho com calma. Leia o Enoblogs! É isso!
Cereja, bergamota, violeta... na boca tem corpo médio, taninos macios, sensação de frescor, sabor repetindo o nariz, mas com um toque de e...
