Uva do dia - Letra z

Na Santa Luzia Respirar é Caro! No Empório Santa Maria Gentileza é de Graça!

Os produtores Laurent e Sophie Poitevin, dos châteaux Grand Bert e Grand Tuillac chegaram hoje em São Paulo e pediram para conhecer os vendidos em taças com máquinas que garantem a conservação, produtos exclusivos e não me cobraram nada para estacionar. Dei uma gorjeta para o manobrista e fui embora. Laurent gostou do que viu, ponto para o empório Santa Maria.

Château de Chassagne-Montrachet

Este é o Château da Familia Picard que produz excelentes vinhos na Borgonha. Conforme escrevi no blog faz alguns dias, a propriedade também oferece quartos luxuosos para hóspedes que procuram o enoturismo. www.michelpicard.com

Reggo do Suzãno Reserva 2004 - Alentejo -

Borgonha

Morey-Saint-Denis

Valpolicella Superiore Terre del Cereolo 2004 - Veneto - Itália

Mais um vinho de agricultura biodinâmica. Os vinhos Trabucchi receberam pontuação máxima em todos os guias italianos, por isso, foi considerado o melhor produtor do Veneto. Este vinho com 14,5% de álcool, está um pouco jovem. Precisa ser decantado com antecedência. Produzido com as uvas Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Dindarella, Oseleta e Croatina. As uvas ficaram em local com temperatura controlada de Setembro (época da colheita) até o final de Outubro (sistema passito, onde as uvas são colocadas para secar antes da produção do vinho).
O vinho passou por barricas de carvalho francês por 15 meses. A cor é intensa, rubi com reflexos púrpura. No nariz aromas de amora, mirtilo, geleia de damasco, frutas secas (tâmaras), tabaco, flores, caramelo e chocolate.
Na boca especiarias, bom equilíbrio entre acidez e taninos, torrefação e um final longo. É um vinho muitíssimo bem feito!
Realmente acima da média dos Valpolicella!

As Colheitas Antigas da Casa C.da Silva Deixam Qualquer um de Boca Aberta!

Hoje visitei a Casa C.da Silva, em Vila Nova de Gaia. Uma coisa impressionante!

As colheitas antigas impressionam qualquer um. São um néctar raro e único, guardado ainda em barricas e engarrafados somente após pedido do comprador. Amostras são tiradas dos cascos frequentemente para que o vinho seja analisado e constantemente aprovado para venda, com um controle de qualidade absoluto.

Aromas de amêndoas, figos secos e uma doçura agradável, inigualável por outros vinhos fortificados.

Espero que os vinhos Porto Dalva, da Casa C.da Silva estejam logo no Brasil para que todos possam escolher colheitas do ano do nascimento como é comum na tradição portuguesa.

Agradeço a simpatia da Elsa couto que me guiou pelos barris, até terminarmos em uma degustação fantástica. O White colheita 1952 tem cor de tinto, aromas de tinto, corpo de tinto e é feito com uvas brancas da colheita de 1952. É o principal vinho da Casa, é daqueles que se deve beber na vida!