quarta-feira, novembro 12, 2008

Eclipse Total - Conto




Essa história já tem quase 10 anos, foi em Setembro ou Outubro de 99, se não me engano.
Estava em Saint-Emilion, as vinhas ainda estavam repletas, os cachos negros, maduros e os turistas americanos perambulavam de château em château. As lojas de toda a França vendiam óculos especiais para ver o eclipse total (que seria total em Paris e quase total em Saint-Emilion), em Saint-Emilion não era diferente, apenas os óculos naquele momento já estavam esgotados. as vitrines estampavam epuissé. Para mim não fazia diferença, pouco me importava o ecipse naquele momento. Estava com minha mulher e meu amigo Patrick, que depois de várias degustações incríveis me levou para almoçar no Logis de La Cadêne, bem na rua da antiga cadeia.
Pedi um Gigot D'agneau e um Château Grand Bert (grand cru de Saint-Emilion) e esperei pelo prato. A garçonete tinha os olhos azuis, brilhantes, as bochechas avermelhadas e corpo e gestos elegantes como Sophie Marceau. Comia o Gigot d'agneau quando em volta as pessoas vestiam seus óculos especiais e olhavam felizes para o céu. Era um eclipse muito esperado, diziam que o mundo acabaria, então perguntei a Patrick: não vai dar uma olhada no eclipse? Patrick balançou os ombros, bufou como um típico francês e disse com sabedoria: "Não existe melhor lugar nem situação para deixar o mundo acabar, a la santé..." Brindamos com a certeza que o mundo não acabaria, acabaria pouco depois as férias, mas isso não era bom pensar.

terça-feira, novembro 11, 2008

Oscar e o melhor vinho do mundo - Conto




Era mais um dia de sol no Alentejo, as cores das flores minúsculas pintavam a paisagem de forma incrível. Estava na estrada de terra que levava a porteira da adega e já era possível ver o senhor Oscar (la se fala Óscar) mexendo nas vinhas. Puxava umas folhas para um lado, cortava pequenas uvas que tirariam força das demais durante o amadurecimento e fazia cara de feliz. Me aproximei enquanto olhava as parcelas de Alicante Bouschet e dizia: teremos uma colheita maravilhosa!
Me levou até a sala das barricas (todas francesas de altíssima qualidade) e no caminho ía dizendo que aquele era o melhor vinho do Alentejo e ainda por cima com um preço espetacular. No mesmo momento comecei a pensar em vários alentejanos, e porque não, vários produtores que pensam a mesma coisa dos seus vinhos. É como um filho! Aquele filho saudável e bonito ou aquele vesgo e dentuço sempre são os mais belos aos olhos dos pais. Até o tempo de gestação é bastante parecido, após o inverno começam os trabalhos que só terminam no fim do verão. Comecei a provar os vinhos e me limitei a escutar o que dizia Óscar. Entre críticas a outros vinhos e observações muitas vezes exageradas sobre os seus vinhos eu continuei calado. Fui obrigado a romper o silêncio quando Óscar me perguntou: então, não é o melhor vinhos do mundo? Como já esperava pela pergunta tive tempo suficiente para pensar na resposta: "sim, todos os bons vinhos podem ser os melhores do mundo, depende do gosto de cada um". Óscar riu e não se animou a perguntar o meu gosto, se contentou em saber que era um bom vinho, e realmente é. Mas quem conhece um simpático e típico alentejano sabe o que estou dizendo: no Alentejo a cada ano aparecem produtores com os melhores vinhos da terra!

Monsieur Gilbert e as Leveduras Mágicas

domingo, novembro 09, 2008

Minervois La Livinière Prima Donna 2005 - Domaine L'Oustal Blanc - Languedoc Roussillon / Minervois - França



Esse vinho de produtores de vinhos orgânicos é uma prova do grande potencial do Languedoc, conhecido pelos franceses pelos bons vinhos a bons preços, mas ainda pouco consumidos no Brasil. O vinho foi produzido com 50% de Grenache, 40% Syrah e 10% Carignan. As castas passam 1 ano em carvalho francês. Tem cor rubi profunda mostrando boa concentração. No nariz notas de framboesa, amora, cereja e especiarias. Na boca chocolate, café, outra vez especiarias e um incrível equilíbrio. O final é longo e muito agradável, prevalecendo especiarias. Vinho para envelhecer, crescer e aparecer ainda mais. Ainda não está disponível no Brasil, mas depois de receber 93 pontos do crítico Robert Parker os preços estão a altura do vinho. Nos Estados Unidos custa 45 dólares.


sábado, novembro 08, 2008

Paulo "Corajoso" Laureano





Adega Reynolds


Pergunte a um enólogo qualquer se ele apresentaria seus vinhos antes de considerados prontos para o mercado. Ele certamente não aceitaria!
Só que Paulo Laureano não é um enólogo qualquer. No último dia do evento promovido pela revista Prazeres da Mesa, o Mestre Português apresentou 9 vinhos feitos sob a sua batuta para cerca de 30 amantes e profissionais do vinho. Pena ter começado pelo Glória Reynolds! Digo isso porque não são todos os provadores que voltam atrás na degustação e experimentam a evolução dos vinhos. O Glória Reynolds estava no ponto certo quando provávamos o sexto vinho (Ponte das Canas 2006).

Vinha Grande - Douro 2022 - Casa Ferreirinh

Cereja, bergamota, violeta...  na boca tem corpo médio, taninos macios, sensação de frescor, sabor repetindo o nariz, mas com um toque de e...