Na segunda e última parte do documentário, Milagre do Velho Chico, o enólogo Ricardo Henriques mostra as características desse terroir único no paralelo 8, em pleno semiárido nordestino.
Assista também a primeira parte, com o enólogo Miguel de Almeida.
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Viajei para o sertão nordestino para mostrar como são produzidos os vinhos da Miolo e da Rio Sol.
Nesta primeira parte, o personagem da história é o Miguel de Almeida, um enólogo português que conhece o Brasil como poucos e elabora vinhos excelentes.
Cláudio Góes lançou o novo rótulo da vinícola, um licoroso muito bom.
Cláudio é de uma família pioneira na produção de vinhos de São Roque e começou muito cedo a tarefa de não deixar a região desaparecer.
Com 20 e poucos anos ele assumiu responsabilidades e deu conta do recado.
Assista a entrevista.
A região sudeste o Brasil cresce a passos largos. Cada dia novos vinhos aparecem no cenário brasileiro da dupla poda.
São vinhos elaborados com uvas colhidas no inverno, depois de um trabalho de poda que impede a brotação das uvas no verão.
Eu visitei a Casa Geraldo, que além de vinhos muito bons, é um excelente destino turístico na divisa entre os estados de Minas Gerais e São Paulo.
Seguindo a série falando das principais variedades viníferas do mundo do vinho, apresento hoje a grande Touriga Nacional.
Uva que virou quase um símbolo de Portugal.
Visitei a Casa de Pizzo, em Jundiaí.
Fica a 75 km de São Paulo e as uvas são viníferas, de raça.
Algo inacreditável há 20 anos...
O mapa do vinho brasileiro está mudando graças a uma técnica de poda e colheita de inverno.
Isso mesmo, as uvas amadurecem e são colhidas no inverno.
Clima seco, sol durante o dia e frio durante a noite, sem geada.
Vamos ver o vídeo com o Antonio Pizzolante.
Vale a pena.
Na série sobre as uvas eu não poderia deixar de falar sobre a Grenache.
A variedade é a segunda mais plantada na França e está entre as 10 do mundo.
Veja o vídeo:
Cereja, bergamota, violeta... na boca tem corpo médio, taninos macios, sensação de frescor, sabor repetindo o nariz, mas com um toque de e...
