Hotel de Caxias do Sul coloca o hóspede para fazer vinho na Serra Gaúcha.

 

O Blue Tree Towers de Caxias do Sul criou o projeto: Venha fazer o seu vinho com arte.

Na prática, o hospede pode colher, degustar e ajudar a esmagar as uvas.

Guias especializados vão levar os turistas para os principais pontos turísticos da cidade, com paradas na Igreja de São Pelegrino, Casa de Pedra e Parque da Festa da Uva, além de um almoço na Cantina Tonet com direito a cardápio italiano e vinho colonial.

O valor do passeio é de 180 reais e acontece até o dia 7 de Março.

O passeio pode ser comprado na recepção do Hotel, que fica na Rua Pinheiro Machado, 2867 - Caxias do Sul  reservas.caxias@bluetree.com.br

Sanduba gigante no aniversário de Sampa vai para pessoas carentes

 

A Ceratti e o Mercadão de São Paulo vão fazer um sanduíche de mortadela gigante que será doado para instituições que cuidam de pessoas carentes da cidade.

São Paulo e o Mercadão, fazem aniversário no mesmo dia, 25 de janeiro, na próxima segunda.

No caso da cidade, são 467 velinhas, portanto 467 metros de sanduíche.

Para um sanduba dessa categoria, serão usados 780 quilos de Mortadela e 260 quilos de queijo prato.

O lanche será montado com a mensagem: SP 467 e será distribuído para instituições que irão retirar no local.

A Ceratti tem 89 anos e é responsável pelo ingrediente principal do famoso sanduíche de mortadela paulistano.

Wine and Bike Vinícola Góes

A Vinícola Góes, de São Roque, é um dos principais destinos de enoturismo do Brasil.

Os motivos para esse sucesso são muitos. 

A qualidade dos vinhos, que atendem os consumidores de vinhos meio secos e também os consumidores mais exigentes que gostam de vinhos com variedades viníferas. 

Pode ser pela proximidade com São Paulo e pela beleza e atrações da estrada do vinho.

E provavelmente também pela criatividade das atrações criadas pela vinícola. 

Essa que une o vinho e a bicicleta eu não conhecia.

A pedalada vai acontecer todos os domingos até o dia 21 de fevereiro.

O ponto de encontro dos ciclistas é na sede da Góes, que fica na Estrada do Vinho Km9, às 8:30 da manhã. De lá seguem pedalando até a primeira plantação que está em época de colheita, portanto cheia de uvas, criando uma paisagem maravilhosa.

Depois os ciclistas seguem para a segunda plantação, onde são recepcionados com sucos, sandubas, frutas, e claro, vinhos da Góes.

Todo o percurso é acompanhado por guias que contam curiosidades e histórias da vinícola.

O percurso tem 11 km e o passeio inteiro dura 3 horas.

Serviço:

Atividade: Wine and Bike

Local: Vinícola Góes – Estrada do Vinho – KM09

Data: Aos domingos - até 21 de fevereiro

Horário de saída: 08h30 / Horário de chegada: 11h30

Valor: R$ 50,00

Terremoto em Mendoza pode prejudicar as colheitas de Pinot Noir e Chardonnay

 

O Epicentro foi ao sul de San Juan e a cerca de 140 quilômetros de Mendoza.

O terremoto foi forte, de 6,4 graus na escala Richter, mas não provocou nenhuma morte.

Algumas estradas sofreram rachaduras, casas mais vulneráveis foram danificadas e algumas pessoas sofreram ferimentos, apenas uma pessoa em estado mais grave.

Hoje algumas colheitas estavam programadas para alguns lotes de Chardonnay e de Pinot Noir, mas os trabalhadores não conseguiram chegar ao trabalho. Com as máximas de temperatura entre 34 e 36 graus, as uvas podem perder o ponto ideal da colheita.

Morreu Antônio Dal Pizzol

 

Antônio Dal Pizzol morreu ontem, as 23 horas, aos 71 anos vítima da Covid 19.

Antônio era sócio da vinícola Dal Pizzol, fundada por ele e pelo irmão Rinaldo.

A vinícola, que fica em Monte Lemos, produz mais de 300 mil garrafas por ano e é uma referência em vinhos de qualidade.

Provei e gostei do "Vinho Vivo" brazuca Vivente 2019

 

O termo vinho vivo é usado por eles mesmos como uma forma de dizer em duas palavras o que o contra rótulo diz em várias: 

Vinificado e engarrafado sem aditivos e sem filtragem. Nada além de uvas fermentadas espontaneamente e leveduras selvagens.

O vinho é 2019, mas pela cor parece ser um vinho mais evoluído, e no nariz também, na boca também.

A cor é típica da Pinot, com pouca intensidade, no caso turvo e um tom que indica alguma evolução (leve atijolado).

No nariz tem notas de framboesa, couro e carne defumada. Lembra um bom Pinot europeu evoluído.

Na boca tem corpo médio, boa acidez, taninos macios e sabor intenso.

O sabor repete os aromas sentidos no nariz, acrescentando um toque salino.

É equilibrado e persistente.

Tem só 9,8% de álcool e não precisa de mais. Seria ótimo que os produtores sempre respeitassem o álcool que as uvas oferecem e não o que o "mercado" pede...

Não adiciona sulfitos.

Muito bom!

Nota: 90

Bordeaux testa lona protetora que pode evitar o uso de produtos químicos

 

Bordeaux talvez seja a região que mais luta para encontrar caminhos alternativos para combater as doenças causadas pela umidade sem usar produtos químicos.

Dessa vez um túnel de alt tecnologia, chamado vititunel, promete proteger das chuvas os cachos e as folhas, diminuindo bastante o risco da criação de doenças causadas por fungos.

Quem inventou essa novidade foi o Patrick Delmarre (foto).

Assista o vídeo:

A reportagem completa está no site https://www.vitisphere.com/actualite-93162-Ce-tunnel-met-la-vigne-a-labri-de-80-des-traitements-phytos.htm