Buscado Vivo o Muerto -0 El Limite Las Pareditas 2017 - Branco - Mendoza - Argentina

A garrafa não informa as uvas, não informa a forma de produção... Do jeito que eu gosto.
A garrafa tem o terroir de Las Pareditas, em San Carlos (Valle de Uco), Mendoza.
Na produção dele, em primeiro lugar a natureza e em segundo os criadores Alejandro Sejonovich e Jeff Mausbach.
Eu realmente não preciso saber mais nada.
No nariz uma nota de carambola (que obviamente os criadores do vinhos nunca ouviram falar), maracujá, limão siciliano e um toque mineral, salino, junto com uma nota vegetal de grama.
Na boca é fresco, no ponto certo. Cremoso.
A acidez dá o frescor mas não chega a provocar aquela salivação excessiva, com aquele impressão de estar chupando limão.
O vinho é equilibrado, tem corpo, tem intensidade de sabor, equilíbrio e persistência.
Eu fiquei maluco com ele.
Dá vontade de virar taça após taça até a garrafa acabar.
No sabor, maracujá azedo, notas cítricas e minerais.
Um grande vinho!
Nota: 94
Preço: Não sei.
Onde: Não sei.
Onde provei?
Na prova da Wines of Argentina em São Paulo.

Na Quinta da Casa Amarela, no Douro, as vinhas velhas são as estrelas.

Visitei a Quinta da Casa Amarela, no Douro. Coloquei o drone no ar, mostrei as vinhas velhas e entrevistei o Gil Regueiro, dono da vinícola.

Coloquei o Drone nos vinhedos do Desconhecido, no Douro.

Visitei os vinhedos do vinho Desconhecido, no Douro.
A enóloga Lisete Osório, me falou sobre o terroir, as variedades e particularidades do Douro.





Provei o Desconhecido Reserva 2015.
Um vinho com notas de frutas frescas, vermelhas e negras, um toque floral de violeta e fresco no paladar.
Tem taninos macios, de granulação fina e boa persistência.
Vale conhecer.
Nota: 89

Visitei as Terras do Demo e os seus ótimos espumantes.

Visitei a região de Távora e Varosa e os campos chamados de Terras do Demo, depois de uma citação do escritor Aquilino Ribeiro, em referência ao lugar. Os espumantes são realmente muito bons.

Na região de Távora e Varosa, conhecida por espumantes, também tem muita maçã.

Em Távora e Varosa, a menor região demarcada de Portugal, os espumantes são as estrelas. E as maçãs também.
O processo da colheita até o mercado é super interessante.
Assista o vídeo:

Entre o Douro e o Dão tem boas borbulhas - Tavora-Varoza

A menor DOC de Portugal, fica entre o Douro e o Dão e produz grandes espumantes.
Visitei a região e conversei com alguns produtores.
O Marcos Hehn produz espumantes com um certo acento alemão.
Vale a pena conferir:






Numa das postagens anteriores eu avaliei o espumante Bruto Rosé 2012, elaborado por ele:

http://www.papodevinho.com/2019/09/hehn-espumante-bruto-rose-2012-tavora.html

Visitei a Quinta da Rueda, no Douro.

Ainda com o Fernando Seixas, fomos para a Quinta da Rueda, uma das mais lindas do Douro.