Château Mangot Todeschini - Saint-Émilion Grand Cru 2012 - Um super Bordeaux!

Uma missão nada fácil é encontrar grandes vinhos de Bordeaux, desses que merecem estar entre os Première Grand Cru Classé e não estão, e por isso custam muito mais barato, mas nem por isso são para qualquer bolso.
Esse é um vinho de 590 reais, mas tem o mesmo nível de alguns vinhos muito mais caros tanto em Saint-Émilion como em outras AOCs de Bordeaux.
É um vinho de 2012, que mostra no nariz um toque de alcaçuz e defumado, resultado da evolução, mas ainda predominam as frutas frescas como framboesa, cassis e cereja.
Um toque de tabaco, talvez seja sinal dos 40% de Cabernet Franc (tem ainda 30% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon).
Na boca é um vinho extremamente elegante, com os taninos de um estilo típico da margem direita de Bordeaux, com uma potência quase escondida pela maciez e pela textura granulada.
Tem boa acidez, sabor intenso, é encorpado e tem um final de boca delicioso com um toque de tabaco acompanhando as frutas frescas.
Nota: 94
Preço: 590 reais.
Importador: PNN Import www.magnumclub.com.br

Navarro Correas Selección de Parcelas Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Mendoza - Argentina

Pouca gente sabe, mas a Argentina tem uma legislação para os vinhos rotulados como Reserva e Gran Reserva.
Os vinhos tintos Reserva precisa passar pelo menos 12 meses em barricas e os Gran Reserva o dobro do tempo.
Os brancos podem ser rotulados com a metade do tempo (6 meses reserva e 12 meses de barrica Gran Reserva).
Esse é um reserva moderno, que não deixa a madeira aparecer muito e com os aromas de frutas mais frescas, sem aquela geleia ou compota, que deixa o vinho mais pesado e até adocicado na boca.
No nariz as frutas são frescas.
Amora, mirtilo...
E as notas provocadas pela reserva em barrica são delicadas: baunilha e chocolate.
Na boca é encorpado, seco, tem boa acidez e taninos granulados, com textura macia, muito bem resolvido.
O sabor é intenso, com as notas sentidas no nariz se repetindo e um toque de tabaco bem interessante.
Boa persistência.
Vinho excelente!
Nota: 91
Importador: www.devinum.com.br

Documentário completo na bela região da Campania. Terra de vinhos e gastronomia.

Esse documentário, gravado entre setembro e outubro de 2018 e só concluído agora, mostra a influência do Vesuvio nos produtos da gastronomia e no vinho.
Mostro alguns dos produtos.
Passei 10 dias por lá, visitando produtores de vinho, cebola, tomate, queijo, chocolate, figo...
Achei que seria muito tempo para uma região relativamente pequena, se pensarmos como brasileiros.
Mas foi pouco.
Faltaram coisas que eu queria fazer e não tive tempo, mas mostrei coisas que não imaginava encontrar e isso resultou num documentário interessante e gostoso de assistir.
Espero que gostem: Campania - Le ceneri che fioriscono - (As cinzas que florescem).

Covela Edição Nacional Avesso 2017 - Vinho Verde - Portugal

A Quinta da Covela fica em Baião, que é a região do Vinho Verde onde a Avesso é a uva principal.
Além da Avesso, a região produz vinhos principalmente com as uvas brancas Alvarinho, Arinto, Azal, Loureiro e Trajadura.
Entre as tintas, somente 3: Espadeiro, Padeiro e Vinhão.
47 castas são autorizadas.
Esse Avesso da Covela, está entre os melhores da região do Vinho Verde.
Tem notas as notas florais típicas da Avesso, mas elas não são explosivas como alguns vinhos cansativos com outras variedades mais aromáticas. 
Um toque cítrico e mineral acompanham.
Na boca é seco, mostra uma cremosidade interessante, que dá corpo e estrutura.
Tem ótima acidez e sabor, com um toque de petróleo, salino e cítrico.
Pode acompanhar muito bem pratos com frutos do mar, imagino com uma moqueca.
Nota: 89
Preço: 94 reais.
Importador: https://www.winebrands.com.br/vinho-branco-quinta-de-covela-avesso-2017--2002535--2002638-/p

Rocca Delle Macìe Chianti Classico 2016 - Um dos grandes destaques da feira da Decanter

Esse é um dos melhores Chianti do mercado brasileiro.
Provo a cada ano e a consistência é inacreditável.
Esse 2010 é um Sangiovese com 5% de Merlot.
No nariz é exuberante, com notas de amora, mirtilo, um toque terroso, de bosque, especiarias e tabaco.
Na boca a acidez dos Chianti é sempre o ponto alto.
Os taninos macios, nada secante, o corpo médio e ótimo equilíbrio.
Nada sobrando, nada faltando.
É um vinho fresco, com sabor intenso e boa persistência.
Nota: 91
Preço: 175 reais
Importadora: www.decanter.com.br

Conversei com o dono da vinícola, Sérgio Zingarelli em 2015, sobre a criação da categoria Chianti Clássico Gran Selezione.
Assista e assine o canal:

Dievole Chianti Classico DOCG 2015

Um corte com 90% Sangiovese, 6% Canaiolo e 4% Colorino.
Todas as uvas de cultivo orgânico.
Um vinho delicioso!
No nariz notas de Cereja, framboesa e um toque terroso.
Na boca tem corpo médio, uma acidez deliciosa que provoca uma salivação que é a verdadeira "água na boca" e taninos com textura granulada bem fina e macia.
No sabora, as frutas frescas sobressaem, nada de fruta madura demais.
No final, é um vinho persistente com alguma nota de pimenta e o toque terroso aparecendo de novo.
Super Vinho!
Nota: 91
Preço: 210 reais.
Importador: www.worldwine.com.br

Conversei com um dos grandes nomes do Amarone. Edoardo Montresor...

Quem gosta de Amarone certamente já provou o Amarone Montresor.
O Amarone é uma das grandes DOCG da Itália, não é nada difícil gostar.
Conversei com o Edoardo Montresor, que veio participar do Cantu Day, em São Paulo.