Altos Las Hormigas Tinto Blend 2017 - Ótima relação preço/qualidade

Altos Las Hormigas é daquelas vinícolas que você pode comprar os vinhos de olhos fechados, só pela reputação.
Nomes como Alberto Antonini e Pedro Parra jamais se envolveriam em um projeto que não fosse no mínimo excelente.
Esse é um vinho jovem, barato, feito para beber com prazer, mas também com atenção.
Quando digo atenção me refiro a degustação. Perceber os sabores do que está bebendo.
Garanto que se fizer uma degustação com uma Coca-Cola vai perceber o quanto ela é ruim.
O Tinto Blend 2017 (Mendoza - Argentina) tem Bonarda (48%), Malbec (45%) e 7% da branca Semillon.
No nariz tem boa intensidade aromática. Notas de cereja, framboesa, amora; sempre frescas, sem excesso de madurez, nada de geleia... Um toque apimentado e floral também dão as caras.
Na boca tem corpo médio, taninos bastante macios e excelente acidez.
O sabor é intenso e frutado.
Tem bom equilíbrio, persistência e preço excelente.
Nota: 90 reais
Preço: 68 reais
Importadora World Wine - https://www.worldwine.com.br/v-arg-altos-hormigas-tt-blend-750-024813/p

O grande Vega Sicilia é laborado com barricas feitas na sua própria tanoaria.

O grande ícone da Espanha, e ícone mundial, tem um tanoeiro e uma tanoaria em casa para fazer suas próprias barricas.
Vale assistir:

Entrevista com o sommelier André Cavalcante no Entre Câmeras do canal CG10

O programa Entre Câmeras, do Canal CG10, tem sempre uma entrevista com alguma personalidade do vinho e da gastronomia.
No programa dessa semana, o personagem foi o sommelier André Cavalcante, do Cór Gastronomia.

Ravello Riserva 2014 - DOC Costa d'Amalfi - Campania - Itália

A Costa Amalfitana já tem beleza demais e não precisava ter bons vinhos, mas tem.
Os vinhedos nas encostas estão perto do mar, mas em altitudes que chegam aos 400 metros, o que faz com que os vinhos sejam ao mesmo tempo de mar e de montanha.
A Marisa Cuomo já tem uma reputação maravilhosa na região, mas trabalha como se estivesse iniciando o negócio. 
O Ravello Rosso Riserva é um corte de Piedirosso (conhecida na região como Palummo) e Aglianico.
É fermentado em barricas e segue mais 1 ano repousando no carvalho francês.
No nariz tem um bom equilíbrio entre a fruta e a madeira, com as notas de cereja, amora e mirtilo bem maduros, convivem bem com toques de baunilha e pimenta.
Na boca é seco, tem os taninos granulados que tomam conta de toda a boca com uma maciez impressionante.
A acidez não deixa a boca secar, enche d frescor e abre caminho para uma boa intensidade de sabor, com as notas sentidas no nariz acompanhadas de notas de cacau e alcaçuz.
Vinho elegante e equilibrado.
Boa persistência.
Nota: 90
Gravei uma reportagem na Marisa Cuomo, em Outubro de 2018.
Vale dar uma conferida:

Encontro de Vinhos São Paulo - Clip

O Encontro de Vinhos São Paulo 2019 foi o Encontro que marcou os 10 anos da feira.
Um sucesso!
Veja algumas imagens que o Gabriel Costa captou.

Os doces fantásticos do Salvatore de Riso na Costa Amalfitana

As praias, as paisagens fantásticas, as cores do mar, a arquitetura, as pessoas...
A Costa Amalfitana é um espetáculo!
Em Minori, a Sal de Riso, do Salvatore é um sonho para que ama a gastronomia doce.
Mostro um pouco de tudo isso nesse vídeo.

Fotos do Encontro de Vinhos São Paulo. Por Gabriel Costa