O pioneirismo de Nicolas Catena é mostrado aos visitantes, em Mendoza.

Nicolas Catena resolveu plantar vinhedos em altitude no tempo em que ninguém fazia isso em Mendoza.
O pioneirismo é contado aos visitantes que fazem questão de conhecer a Bodega Catena Zapata em Mendoza.

O concreto está em toda parte da Piedra Infinita da Zuccardi

Na segunda parte da visita, visitei junto com um grupo de turistas, a vinícola e o restaurante da Piedra Infinita, da Zuccardi.

Na Piedra Infinita quem manda é o terroir

Mendoza é um destino perfeito para o enoturismo.
A Bodega Piedra Infinita, oferece excelentes vinhos, paisagem maravilhosa, boa recepção e uma cozinha impecável.
Na primeira parte da visita, uma explicação sobre o terroir.

O dono brasileiro de um dos melhores terroirs da Argentina.

A Finca Ambrosia tem donos brasileiros e um terroir fantástico. Antes que você relacione o nome com aquele doce brasileiro, vale uma breve história: Ambrosia era uma das companheiras de Dionísio. Quando ela foi morta pelo rei Licurgo, o deus (Dionísio) do vinho a transformou em uma videira.

Documentário Enoturismo Uruguay

As vinícolas que investem no enoturismo já faturam em média 20% mais do que faturavam antes de receber os visitantes. Venda direta aos consumidores, vendas futuras motivadas pela experiência vivida in loco e faturamento em restaurantes, pousadas, etc...

Terranoble Gran Reserva Carignan 2015 - Vale de Maule - Chile

Sempre que provo um vinho chileno com a Carignan me surpreendo.
Elaborado com uvas de vinhas velhas, o Gran Reserva da Terranoble é um vinho cheio de personalidade.
No nariz mirtilo, amora e um toque de cacau.
Passou 12 meses em barricas de carvalho francês.
Na boca é seco, tem excelente acidez que deixa o vinho suculento e afinado com os taninos com textura macia e granulada.
O sabor é intenso e segue pela linha da fruta madura, mas não em excesso.
As notas de torrefação aparecem lembrando cacau e café.
O sabor fica na boca, é persistente e fresco.
Delicioso!
Nota: 91
Importador: www.decanter.com.br
Preço: 186 reais.

La Blanca Sauvignon Blanc 2018 - Diamantina - MG - Brasil

Uma grata surpresa.
Um grupo de produtores de Diamantina participou da última edição do Encontro de Vinhos em Belo Horizonte, e quem sabe apareçam para mostrar seus vinhos em São Paulo.
Todos os vinhos eram bons, alguns mais do que bons e todos amadurecidos e colhidos na época em que os vinhedos "normais"descansam. No inverno.

Esse tipo de cultivo foi criado em Minas, pela EPAMIG e já está invadindo outros estados como São Paulo, Goiás, Rio de Janeiro...
Tecnologia brasileira que está ampliando o mapa do vinho do Brasil.

No mesmo Encontro de Vinhos, fiz uma apresentação de harmonização com queijos mineiros e vinhos.
Usei um Sauvignon Blanc francês (de muito boa qualidade) e o Sauvignon Blanc La Blanca, elaborado em Diamantina.
O resultado com o queijo de 45 dias de maturação foi perfeito. Uma harmonização ideal com dois produtos brasileiros.
As pessoas que seguiam a apresentação, comparavam os vinhos e percebiam que o vinho mineiro estava no mesmo nível do vinho francês, apenas com mais intensidade aromática.

O La Blanca tem mesmo intensidade aromática muito boa.
As notas de maracujá, manga verde, um leve toque herbáceo que lembra hortelã. Tudo bem claro e sem exagero.
Um vinho limpo no nariz.
Na boca é fresco, com a acidez que se espera de um Sauvignon Blanc (alta), que faz a boca salivar e dá vontade de ir para a próxima taça. Com o queijo fez o papel de limpar a boca, eliminando o excesso de gordura.
O sabor também é intenso e não ficou atrás da potência que o queijo oferecia.
Equilibrado, elegante e com a persistência um pouco acima da média.
Típico Sauvignon Blanc.
Nota: 89
Preço: 70 reais
Onde comprar: Nos melhores restaurantes de Diamantina ou em contato com eles: Instagram @quintadocampoalegre WhatsApp: +55 31 9195-0402