Pizzorno - Parte 2 - A Bodega e o vinho experimental que recebeu 94 pontos do Descorchados.

Francisco Pizzorno mostra a vinícola e fala de um vinho experimental que recebeu 94 pontos no Guia Descorchados.

A Pizzorno recebe turistas e faz ótimos vinhos - Parte 1

A Pizzorno é mais uma boa opção para o enoturismo no Uruguai, a apenas 23 quilômetros de Montevidéu. Francisco Pizzorno recebe os turistas e explica cada detalhe da produção.
Em cada visita os turistas são guiados por um enólogo.

Destaques da Antigua Bodega Stagnari, do Uruguai.

Depois da série de reportagens na vinícola, destaco 3 vinhos da Antigua Bodega Stagnari, que tiveram as mais altas pontuações no momento em que provei.
Vamos lá:
Prima Dona Tannat 2013
Passou 8 meses em barricas francesas.
Geleia de Amora, mirtilo e um toque de baunilha são dos destaques no nariz.
Na boca o destaque é o equilíbrio.
Os taninos são firmes, mas apresentam uma textura granulada, fina e macia.
A acidez dá conta do recado de não deixar os taninos secarem a boca e provoca uma salivação refrescante.
O vinho é persistente e deve acompanhar uma carne com perfeição.
Nota: 91

Prima Donna Cabernet Franc 2015
Tabaco, frutas negras, cacau e especiarias.
Também passou 8 meses descansando em barricas francesas.
Na boca tem corpo entre o médio e o encorpado, os taninos são bastante macios, tem boa acidez e uma boa integração entre a madeira e a fruta.
É saboroso e suculento, com notas de cacau e café se juntando ao sabor frutado.
Vinho bastante elegante e longo.
Nota: 92

Osiris Reserva Merlot 2009
Já é um vinho com 8 anos, mas o tempo está passando devagar para o Osires.
Mais uma vez as frutas negras são protagonistas, embora notas florais, de torrefação e de coco entrem junto para mostrar que o vinho passou 15 meses descansando em barricas americanas.
Na boca é seco, encorpado, taninos macios e boa acidez.
É elegante e persistente.
Nota 92

Quem quiser rever as reportagens, aí estão os links:

Enóloga da Antigua Bodega Stagnari - Mariana Stagnari - Parte 3/3

Na última parte da reportagens na Antigua Bodega Stagnari, conversei com a Mariana Stagnari, que é enóloga da vinícola, junto com a Laura Casella.
Os vinhos seguem uma linha muito clara, priorizando a fruta.

Antigua Bodega Stagnari - Parte 2 - A produção e a bodega antiga.

Virginia Stagnari falou sobre os números e a produção dos vinhos. Importante dizer, que no Uruguai, aquele vinho de garrafão, que no Brasil é feito com variedades que não são viníferas, lá são elaborados com as mesmas variedades dos vinhos finos. Não existe por lei, nenhum vinho elaborado com variedades de uva de mesa.



 

A Antigua Bodega Stagnari é uma das pioneiras do Uruguay.

A Antigua Bodega Stagnari tem um lugar importante na história da vitivinicultura uruguaia.
Além de vinhos excelentes e modernos, é uma boa opção de turismo para quem visita o Uruguai.
Fica a menos de 30 quilômetros de Montevidéu.




 

Don Adelio Ariano Reserve Oak Barrel Tannat 2013 - Canelones - Uruguay

100% Tannat com boa intensidade no nariz.
Notas de cereja, morango, cacau e especiarias.
Na boca é encorpado, os taninos estão bem presentes, mas com uma textura macia e fazendo boa dupla com a acidez. Tudo bem equilibrado.
O sabor é mais próximo das frutas vermelhas, apesar do vinho ter passado 1 ano em barricas francesas.
Muito bem integrado com a madeira.
Final de boca persistente.
Nota: 90