Portugal é um excelente destino para o enoturismo e para o turismo em geral.
O país que consome 54 litros de vinhos per capita por ano e virou moda.
As ruas estão cheias de turistas e vinícolas, hotéis e restaurantes melhoraram o atendimento e as instalações.
Separei algumas imagens.
A oleóloga Ana Carrilho é uma das maiores conhecedoras do mundo dos azeites.
Ela é a responsável pelos azeites da Herdade do Esporão.
Ela guiou essa degustação com jornalistas brasileiros.
O arqueólogo Stephen Batiuk, da Universidade de Toronto, David Lordkipandze, diretor do Museu Nacional Georgiano e Patrick McGovern, arqueólogo biomolecular da Universidade da Pensilvânia, são alguns dos responsáveis pelo estudo publicado na revista acadêmica Proceedings of the National Academy of Sciences.
Eles detectaram sinais químicos indicativos da bebida em fragmentos de jarros de cerâmica de cerca de 8 mil anos em dois locais diferentes que ficam a cerca de 50 quilômetros de Tbilisi, capital da Geórgia.
Antes desta descoberta, a evidencia mais antiga era na região do Cáucaso Sul, com cerâmicas das cordilheiras de Zagros, no irã, com idades entre 5400 e 5000 anos antes de Cristo.
Uma parte da vinícola da Herdade do Esporão, é cheia de ânforas de barro e tanques modernos de cimento. O enólogo David Baverstock explicou que é a adega de onde saem os vinhos premium da Herdade.
O dia mais esperado de todo o ano numa vinícola é este. O dia que representa um ano todo de trabalho.
Hora de ver se as uvas amadureceram perfeitamente, hora de ver se fermentam como o esperado e principalmente, época de muito trabalho.
Acompanhei o dia da colheita na Herdade do Esporão.
Visitei a Adega Velha, do Sr. Joaquim Bação, lugar onde se come cozido e se toma vinho feito por ele mesmo, nas ânforas antigas, seguindo a tradição alentejana.
Sr. Joaquim é um cara incrível.
Amante das poesias e dos vinhos e ponto de referência da gastronomia regional com seu famoso cozido de grãos.
Ele me conta como produz o vinho, quanto usa de uvas e como o azeite protege da oxidação.
O restaurante que já recebeu chefe de estado, secretário geral da ONU e personalidades portuguesas e mundiais, fica na pequena vila de Mourão, distrito de Évora.
Assista o vídeo:
