Global GAP para vinhedos - Regras de respeito ao meio ambiente

Entre várias certificações, a Global GAP certifica práticas de respeito ao meio ambiente. O enólogo da Altavista, Mathieu Grassin mostra as regras logo na entrada dos vinhedos em Mendoza.


 

Château La Creation 2012 - Pomerol - França

Para quem gosta dos vinhos do Pomerol esse é um vinhaço!
O Pomerol é uma Appelation com menos de 800 hectares de vinhedos plantados na chamada margem direita de Bordeaux, onde a Merlot é a rainha.
Esse tem 64% de Merlot, 34% de Cabernet Franc e 2% de Cabernet Sauvignon.
Os vinhos normalmente são muito elegantes e ao mesmo tempo potentes.
É o caso deste.
No nariz tem boa intensidade aromática, com notas de amora, chocolate, defumado, tabaco...
Na boca é encorpado, com taninos com uma maciez impressionante.
Acidez, álcool, tudo equilibrado.
Sabor intenso, com um toque de madeira muito bem integrado com o vinho.
É persistente e fresco.
Nota: 93

Douro e Porto - Travel

Um passeio de carro pelo douro e uma caminhada pelas ruas de Vila Nova de Gaia e Porto.

Travel - Vega Sicilia, Tordesilhas, Mirandela (de Carro).

Essa é pra quem está acompanhando a série de reportagens gravadas na Espanha e em Portugal.
Saindo da Bodega Vega Sicilia, fui direto pra Portugal, passando por Tordesilhas e terminando em Mirandela, a terra da Alheira.

Sucesso da feira Vinho e Sabores de Portugal em Vitória (ES).

A feira Vinho e Sabores de Portugal trouxe vinhos maravilhosos, Queijo da Serra, embutidos, bolinho de bacalhau, azeite... Na reportagem, o produtor do Vinho Verde Arca Nova fala da legislação da Denominação de Origem.
Aquelas borbulhas minúsculas, que chamamos de agulha, fazem parte do perfil dos Vinhos Verdes.

Vega Siciila - Entrevista com a enóloga - Última Parte (parte 13).

Perguntei para Begoña Jovellar, como é produzir um vinho que é um ícone de um país.
O Único de Vega Sicilia é o maior representante do vinho espanhol.

O vinho que nasceu de um exílio. A Érika Goulart me contou um pouco dessa história.

Um constitucionalista, o exílio, um vinhedo e depois os vinhos.
A Bodega Goulart, em Mendoza, produz vinho argentino com história brasileira.