Leilão com um Borgonha de 1846 foi um sucesso em Honk Kong

Foram 2000 garrafas da cave particular do Domaine Bouchard Père et Fils, entre elas, um cru de 1846.
O "velhinho", era um Meursault-Charmes que foi vendido a 15.577 dólares (muito abaixo do estimado).
Era o vinho mais velho guardado nas caves da Maison Bouchard, fundada em 1731.
Não pense que eles limparam a adega.
A Bouchard tem cerca de 150 mil garrafas conservadas desde o século 19.
Todas as garrafas tiveram as rolhas trocadas nos tempos indicados.
Um Montrachet 1865 foi vendido a 22.658 euros (este com valor acima do estimado).

Mais uma bela surpresa de Arianna Greco - O Vinho e a Pintura.

Título: Nell'anima che non ho

Visitei o Grand Cru Classé Lynch-Bages, em Pauillac (Bordeaux).

Fui recebido em bom português pelo proprietário Jean-Charles Cazes, que viveu em São Paulo e é filho de portuguesa.
Veja a reportagem:

Um bate e volta para Mendoza e a co-fermentação da Vicentin.

Foi nesse cenário que chegamos até a Carola Tizio, filha do grande Carlos Tízio, o primeiro mendocino a cursar na universidade de Davis, na Califórnia.
O assunto principal foi a co-fermentação.
Explico.
Normalmente se colhem as uvas e fermentam cada variedade em um tanque, antes do corte.
Exceções existem, como por exemplo, os produtores do douro, que usam parcelas de vinhas velhas plantadas diversas variedades juntas e vinificam todas no mesmo tanque e colhem todas juntas, mesmo que alguma tenha maturação mais adiantada ou atrasada.
Em Mendoza, Matías Michelini, faz alguns vinhos (o Demente é um deles), com as variedades fermentando juntas.
Carola é bem técnica, bem confiante nos trabalhos que participou na universidade de Davis, e foi isso que descobrimos em Agrelo.
Veja a reportagem, que fiz junto com o amigo Breno Raigorodsky, que inclusive, narrou a reportagem:

O Vinho e a Pintura - Giacomo Cardelli

Título: Dal Giorno alla Notte

Vinhos Bráz produzidos pela Salton para a rede de pizzarias e tratoria.

A Salton e a Bráz acertaram em cheio.
Um Cabernet Sauvignon de 78 reais, acompanha pizzas, massas e deixa o cliente feliz.
A rede de pizzarias que também tem uma tratoria em São Paulo, já vendeu, antes mesmo do lançamento oficial, 500 garrafas do vinho.
O cliente pode pedir taça, meia garrafa (no decanter) ou garrafa inteira.
O vinho tem predominância de frutas vermelhas e corpo médio.
Excelente para harmonizar com as redondas da Braz.
Bom vinho, boa pizza e bom preço...

Tudo sobre as regiões francesas - Provence - Parte 15 - Vin De Pays Des Alpilles (Indicação Geográfica Protegida).

Cada marcação no mapa significa um produtor




A Indicação geográfica Pays des Alpilles, foi reconhecida no ano 2000.
Os vinhedos ficam localizados numa região chamada Bouches-du-Rhône.
O clima é mediterrâneo temperado, com influência do vento mistral.
O solo é pedregoso.
A produção é de cerca de 6 mil hectolitros por ano.
78% da produção é de tintos, 19% de rosés e 3% de brancos.
As variedades mais importantes são: Grenache, Syrah, Cinsault e Carignan para tintos e rosés e Clairette e Ugni Blanc para os brancos.