O Vinho e a Pintura - Zoé

Zoé Thouron é francesa, desenhista e ilustradora, é filha de desenhista e cenarista (Lefred Thouron), nasceu em Nancy e mora em Metz.

Las Almas - Carménère de Chile 2010 - Chilcas - Valle del Maule - Chile

Esse vinho produzido pela Chilcas explica no rótulo, que é produzido na D.O. San Raphael, no Valle de Maule.
Cada vez mais, o mundo do vinho tenta valorizar a origem, demarcando regiões especiais.
Não sei se essa D.O. existe no papel, mas a Chilcas faz existir nos rótulos e faz muito bem.
No nariz o vinho é intenso, com notas de frutas, como mirtilo, amora, cassis...
Aparece também um toque de tabaco.
Na boca é encorpado, taninos bastante macios (médio+), acidez na medida certa (médio+), sensação alcoólica média (tem 14%) e sabor intenso.
As frutas negras dominam, algo de canela, ameixa seca, ervas aromáticas, café, madeira e de novo o tabaco e alcaçuz no final.
Muito bem equilibrado.
Persistente.
Vinho que deve ganhar com mais tempo em garrafa (mais 3 ou 5 anos).
Nota: 91
Foi importado pela Max Brands, acredito que esteja sem importador no Brasil.
Informações são bem vindas.

O Vinho e a Pintura - Ryan Bodenheim

Título: Wine, Women and Song

Hoje tem o 11º capítulo do Documentário: Chile - Terroir, Personagens, Histórias, Vinhos...

No episódio de hoje, você vai ver onde está plantada a primeira Pinot Noir do Chile e conhecer o conceito de terroir da Cono Sur.




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O Vinho e a Pintura - Veronica Holland - 7

Tudo sobre as regiões francesas - Parte 7 - Provence - AOC Côtes-de-Provence

A AOC Côtes-de-Provence é gigante, dentro dela existem várias outras.
São 19 mil, 330 hectares.
Representa 3/4 de toda a produção da Appellation.
Por ser tão grande, os vinhos podem ser bastante diferentes, mesmo que produzidos na mesma AOC.
O clima tem em comum a quantidade de sol (alta), os verões quentes e o vento mistral, que garante que as vinhas estejam sempre secas, longe da umidade.
O solo é da mesma forma, bastante diferente em cada micro região desse terroir bastante grande.
No nordeste da região, colinas calcárias, no sudeste rochas cristalinas.
As variedades são as tradicionais da Provence.
Principalmente: Grenache (Branca e Tinta), Syrah (Tinta), Clairette Blanc, Semillon (Branca), Mourvèdre (Tinta), Ugni Blanc e Vermentino.
A produção anual é de cerca de 855 mil hectolitros
80% da produção é de rosés com arimas de frutas brancas, baunilha, brioche, avelã, já que boa parte do vinho fica em contato com as leveduras e muitos passam por barrica.
Tintos e Brancos variam muito de acordo com o terroir, já que a AOC é bastante grande.

O Vinho e a Pintura - Veronica Holland - 6