O Vinho e a Arte - Fotografia - Alina Iancu - 19

De barco em Bordeaux. Parte de uma série de reportagens que comecei a gravar no meio do ano passado

Hoje vou mostrar uma parte de Bordeaux vista do Rio.
Navegamos pelo estuário do rio Gironde.
Saimos de Blaye e fomos até Bourg-sur-Gironde.
Vale a pena ver e ouvir cada história contada na capital mundial do vinho.

O Vinho e a Arte - fotografia - Alina Iancu - 18

Tacuabé - Tannat/Cabernet Franc - Reserva 2009 - Canelones, Uruguai

Corte interessante e na teoria óbvio.
As duas variedades têm opostos que num corte é essencial. De um lado potência de taninos com a Tannat do a outro elegância da Cabernet Franc.
No nariz, limpo.
Boa intensidade aromática (média), com o álcool aparecendo logo no início, portanto, recomendo deixar o vinho respirar um pouco que o álcool desaparece.
Aí aparecem notas de cereja, groselha, baunilha, tabaco, menta, coco...
Na boca é seco, corpo médio+, acidez média, taninos (médio+) macios, com boa textura.
Sensação alcoólica (13,5%) média+ (talvez o pequeno ponto de desequilíbrio do vinho).
Tem boa intensidade de sabor (médio) com as notas frutadas dominando e um aroma de coco entre as frutas vermelhas.
Passou por barricas francesas e americanas.
Persistência média.
Nota: 88
Preço: 70 Reais
Distribuidor: www.galeriadosvinhos.com.br
Relação preço/qualidade: 3/5

O Vinho e a Arte - Fotografia - Alina Iancu - 17

Acróbata 2011 - Vales de Maipo e Colchagua - Chile

O vinho é elaborado com uvas dos dois vales: Maipo e Colchagua.
Uvas compradas e vinho elaborado pelo Patrick Valette.
A família Valette tem história como proprietária do Château Pavie, tem história com o grande Jean-Paul Valette (que fundou a vinícola Principal) e agora com o filho Patrick Valette, enólogo da Viña Vik e que também elaborou vinhos fantásticos na vinícola El Principal.
Em 2012 fiz uma série de entrevistas com o Patrick Valette sobre a Viña Vik:
https://www.youtube.com/watch?v=WdKjTBGySEs
https://www.youtube.com/watch?v=MN26jsKRh-A
https://www.youtube.com/watch?v=JwGP4G4tN8Q
https://www.youtube.com/watch?v=zbf4r-ld8nI
https://www.youtube.com/watch?v=LLVcWTo45qw
E também um especial na Viña Vik:




Esse vinho deve inclusive ter uvas da Viña Vik, já que a vinícola não utiliza toda a produção, mas isso não é confirmado pelo produtor.
O corte tem 69% de Cabernet Sauvignon e 31% de Carménère.
O vinho passou 15 meses em barricas de carvalho francês.
Fermentação alcoólica com as leveduras da própria uva.
No nariz é limpo, com boa intensidade aromática.
Antes de mexer a taça, aparecem notas de azeitona preta e amora.
Mexendo a taça a azeitona desaparece e as frutas negras e vermelhas se misturam com baunilha, leve cacau e especiarias doces.
Na boca é seco, tem corpo médio, acidez média + e taninos (médio+) muito finos, textura aveludada que dá elegância ao vinho.
Muito bem estruturado.
A sensação alcoólica é média e a intensidade de sabor média+.
Amora, cassis, chocolate, baunilha...
Persistência média+.
O vinho deve evoluir bem pelos próximos 5/10 anos.
Vinho para guardar.
Jovem.
Nota: 92
Sem distribuidor no Brasil.

O Vinho e a Arte - Fotografia - Alina Iancu - 16