É hoje o top5 do Encontro de Vinhos Campinas

Serão mais de 30 amostras, escolhidas entre os cerca de 150 rótulos que estarão no Encontro de Vinhos de Domingo, na Estação Cultura, em Campinas.
Amanhã mesmo teremos o resultado.
Este ano, o Encontro de Vinhos resolveu criar as categorias, Branco, Tinto e Espumante.
É esperar pra ver.
O Encontro de Vinhos Campinas acontece no próximo domingo, das 11 às 17 horas, na Estação Cultura R. Francisco Teodoro, 1050 - Vila Industrial, Campinas
Tickets degustação com desconto no site do Encontro de Vinhos: http://www.encontrodevinhos.com.br/comprar-ingresso/

Domingo tem Encontro de Vinhos em Campinas. Tickets Degustação com desconto até sábado.

Será diferente da outra edição de Campinas. 
O local é um espaço cultural, portanto...
Música, vinhos, comida...Um programaço para domingo.
Vale até das uma escapada da capital e curtir o Encontro em Campinas.
Quem comprar os tickets degustação, tem direito de provar os vinhos, as comidas, são vendidas a parte.
Os tickets degustação com desconto (só até sábado), estão à venda no site do Encontro de Vinhos: http://www.encontrodevinhos.com.br/comprar-ingresso/
Quem preferir comprar o ticket no dia, pode chegar...
Domingo, das 11 às 17 horas, na Estação Cultura de Campinas: 
R. Francisco Teodoro, 1050 - Vila Industrial, Campinas

Esse vídeo é bom para um Domingo!!! Cours de Yoga du Breton

Uma Tatoo para quem gosta de vinho e música - O Vinho e a Arte

Esporão Reserva 2013 - Branco - DOC Alentejo - Portugal

Vinho elaborado com as variedades Antão Vaz, Arinto, Roupeiro e Semillon.
Passou por estágio em barricas francesas e americanas.
No nariz é limpo, tem boa intensidade aromática (média).
Notas de ervas aromáticas, limão siciliano, floral, manteiga...
Na boca tem corpo médio, é untuoso, acidez média, sensação alcoólica média (apesar dos 14% de álcool), persistencia média +, intensidade de sabor média+.
Notas de manteiga, pão na chapa, limão siciliano e cha de erva cidreira, coco...
Belo vinho.
Tudo equilibrado.
Em evolução (máximo 3 anos antes de entrar em declínio).
Nota: 90/100
Preço: 120 Reais
Relação Preço/Qualidade: 3/5

O Ovo e Uva é surpreendente!!!

De cara gostei do nome.
Gosto de ovo, gosto de uva, gosto de vinho.
O lugar é espaçoso, tem produtos para levar pra casa, tem vinho a beça...
Ambiente descontraído.
Os vinhos são bem variados, a grande maioria da importadora Decanter.

Eu imaginava que teria bons vinhos num winebar, como esse fino (jerez), e boa comida, mas...
É mais que isso.
Tem criatividade nos pratos, boa harmonia nos sabores, ponto certo e harmonização com os vinhos.

A lulinha grelhada com maionese picante abriu os trabalhos com perfeição.
Harmonizamos com o branco Espanhol Cristiari que é um corte de Muller Thurgal e Pinot Blanc.
Depois veio um petisco.
Dois.

Essa Bruschetta de queijo manchego, figo e mel...
Covardia!!!

O Strudel de Morcilla com nozes passas chutney de maçã e calda de laranja nem se fala.
Acompanhados de um Riesling meio doce do Mosel.

Continuei voando com o Tortelli de Rabada com molho pomodoro clássico.
Bem acompanhado pelo natural Dominio Vicari Merlot, que eles vendem por lá e me deu saudades da Lizete Vicari.

E viria o prato principal para mostrar realmente que nem o ovo e nem a uva estão pra brincadeira.
O chef chileno Cristobal Carrion é quem manda na cozinha.
Estilo chileno, quieto, sem fazer auê e com muita criatividade e competência.

A Língua ao próprio molho com purê de batatas trufado estava simplesmente perfeita.
Textura, sabor, harmonização dos ingredientes, temperatura do prato, tudo perfeito.
O Amarone Clássico Campo Casalin quase passou despercebido.

A sobremesa, maravilhosa (Verrine cremosa com paçoca e maçã caramelizada) fechou o almoço com o vinho Glen Carlou (doce da África do Sul), que trambém passou como deve ser. Como juiz que vai bem num jogo de futebol, sem ser percebido, sem atrapalhar e harmonizando com tudo.

Que coisa esse Ovo e Uva!!!

O Ovo e Uva fica na R. Mateus Grou, 286 - Pinheiros, São Paulo e abre todos os dias.
http://www.ovoeuva.com.br/ 

As tacinhas de plástico dispensam garrafa, saca rolhas e podem ser levadas pra qualquer canto.

Tudo que alguém fizer para lembrar que o vinho é uma bebida para todos é pouco.
Passou da hora de todos entenderem que o vinho pode e deve ser bebido como cada um achar que deve. Claro que se você tiver num dia especial ou estiver diante de um vinho acima do que está acostumado no dia a dia ele merece a taça certa.
Temperatura certa merece sempre.
Ou alguém gosta de Coca-Cola quente?
Pois é. Não é só o vinho. qualquer bebida deve estar na temperatura certa.
Ou a cerveja pode ser quente?
Também não.
O Vinho é igualzinho.
Quando me dizem: eu gosto de vinho, mas não entendo...
Logo pergunto: Você entende de feijão? Época da colheita, variedades, tipo de solo onde se planta o feijão... Colheita mecânica, manual...
A resposta até hoje foi: NÃO (ainda não encontrei nenhum produtor de feijão pela frente).
Portanto se come o feijão sem entender, so pelo gosto, faça o mesmo com o vinho.
Como quiser.
No gargalo, no copo de requeijão, no copo de plástico...
O próprio bolso e o tempo de bebida vão dizer se algum vinho merece as tais taças especiais ou não.
Tenho boas lembranças de vinhos tomados no gargalo, mas essa tacinha...

É só abrir como um pote de iogurte.
O vinho (que nem viria ao caso) é um bom vinho da Serra Catarinense, o Villagio Grando, mas a taça pode ter qualquer vinho de qualidade compatível ao consumo do dia a dia.
Ninguém gasta fortunas com vinhos para o dia a dia.
Esse vale para levar no pic-nic, vale levar pra praia, pro churrasco e até pra casa da sogra, cunhado e companhia bela.
Na apresentação da tacinha, feita pelo amigo Alexandre Furniel, foi feita uma comparação com o mesmo vinho em taça de vidro.
Fora a falta de possibilidade de girar a taça, pois ele vem cheio, não houve diferença do vinho na boca.
Nota 10 pela iniciativa!!!
Tomara que pegue!
Informações: alexandre@benditovinho.com.br
Quem for ao Encontro de Vinhos Campinas, no dia 4 de Outubro, vai conhecer a tacinha de perto.