Na abertura deste novo ano de
2015 , uma triste noticia nos abate:
Serge Hoshar proprietário do
Chateau Musar, uma das realidades enoicas mais fascinantes do mundo e pioneiro
do vinho libanês, faleceu em um acidente no mar,
Como relatam as noticias ,
durante período de férias no Mexico.
74 anos , com estudos em
Bordeaux com Èmile Peynaud, Serge Hochar começou elaborar vinhos no Libano, na
empresa Chateau Musar que pertencia ao pai Gaston Hochar,
O qual a fundou em 1959 em
Ghazir , a 15 milhas ao norte de Beirute.
A receita do Chateau Musar para
o vinho tinto foi desenvolvida por Hoshar em 1970, com a fusão de Cabernet Sauvignon
e as variedades Cinsault e Carignan dos vinhedos do vale do Bekaa.
Um personagem único , como os
amigos o definiam , deixa uma lacuna no mundo do vinho.
Os nossos respeitos e um brinde
pela sua obra em vida!!
