Para seguir com "El Sueño" de Marchigüe, Mario Geisse tinha que resolver a questão da irrigação. Veja o vídeo!

Um dia de eleições no Chile, há mais de 20 anos, ajudou Mário Geisse a descobrir "El Sueño de Marchigüe". Vale a pena ver!

Amanhã mostro o trabalho que deu levar água para esse lugar.

Dia 13 de Novembro o Rio de Janeiro vai ver o documentário: Chile - Terroir, Personagens, Histórias e Vinhos

Será no Bistrô Ouvidor, em Botafogo.

O chef Efraim Moraes vai preparar o jantar e já informou o menu:
Entrada 
Bruschetta com espumante Bistrô Ouvidor, da Vinícola Viapiana

Prato principal (duas opções):

Iscas de Mignon ao molho Zurich com arroz primavera (vinho tinto chileno)
ou
Peixe (Dourado) sobre ninho de legumes ao molho pesto (vinho branco chileno)

Sobremesa:

Mousse de Chocolate

Tudo isso e mais um dvd do documentário pra levar pra casa, por 89 Reais.

Informações e reservas (vagas limitadas) no próprio Bistrô Ouvidor:
21 34951627

Clos Apalta 2009 - Vale de Colchagua - Tinto - Chile

Corte de Carménère (78%), Cabernet Sauvignon (19%), Petit Verdot (3%).
Esse vinho (só que safra 2005) foi considerado o melhor vinho do mundo pela Wine Spectator em 2008.
O 2009 é um vinho de agricultura biodinâmica. Leveduras nativas.
24 meses em barricas novas de carvalho francês.
Cor bem escura, roxo intenso.
O vinho não foi filtrado, nem clarificado.
No nariz cereja, amora, ameixa, ervas aromáticas, canéla, baunilha, leve chocolate.
Na boca é encorpado, taninos firmes, mas com textura fina e macia, boa acidez, equilíbrio e elegância.
Tem 15,5% de álcool, mas não se percebe. Super bem equilibrado.
Preço: 456 Reais (o 2010).
Importadora: http://www.mistral.com.br/loja/produto/Clos-Apalta-2010-Lapostolle-/25777
Nota: 94/100
Relação Qualidade/Preço: 3/5

Conversei com o dono da Casa Lapostolle, do chile. Ele explica como elaborar um vinho que já foi o melhor do Mundo (safra 2005) pela Wine Spectator em 2008

Vinícola de Curitiba confirma participação no Encontro de Vinhos do dia 8

Pela primeira vez, teremos em uma de nossas feira, uma vinícola local. A Familia Fardo fica na Grande Curitiba e produz vinhos com as variedades Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, espumantes e grapas.
Mais uma vinícola brasileira com acento italiano do Veneto, mostrando seus vinhos para os visitantes do Encontro.
http://www.familiafardo.com.br/
Dia 8 de Novembro, das 14 às 22 horas, no Hotel Lizon Curitiba, na Avenida 7 de Setembro, 2246 - Centro.
Ingressos à venda no site do Encontro de Vinhos: http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/

Entrevista exclusiva com o grande Marcelo Retamal, um dos maiores enólogos do Chile