quinta-feira, julho 03, 2014
Direto de Portugal, visitei uma fábrica de rolhas naturais
São chamadas rolhas naturais as rolhas maciças, justamente as que são utilizadas nos melhores vinhos.
Veja os outros episódios sobre a cortiça desde o sobreiro:
http://bit.ly/1nzC2XV
http://bit.ly/1njIMHN
http://bit.ly/1nshIG6
quarta-feira, julho 02, 2014
terça-feira, julho 01, 2014
Tudo sobre as regiões francesas - Vallée du Rhône - Parte 8 - Nord (Septentrional) - AOC Saint-Joseph
A AOC Saint-Joseph fica nas encostas na margem direita do Rhône.
A produção anual é de cerca de 38 mil hectolitros em 1100 hectares.
Foi mutio valorizado e apreciado pelos reis da França do século 14 ganhou o nome Le Saint-Joseph dos jesuítas de Tournon no século 18.Tournon.
Antes de se tordra AOC, o vinho ficou famoso por aparecer na obra "Os Miseráveis" de Victor Hugo.
Se tornou AOC em 1956.
Os solos são de granito, xisto e Gnaisse (Gnaisse é uma rocha de origem metafórica resultante da deformação de sedimentos acrósticos ou de granitos. Sua composição é de diversos minerais)
As variedades principes são: Syrah (para os tintos) e Marsanne e Roussanne (para os brancos).
Os tintos de Saint-Joseph são elegantes e finos.
Os aromas característicos são: cassis, framboisa, e com o tempo mais longo em garrafa, alcaçuz e couro.
São vinhos que evoluem bem e devem ser guardados por pelo menos 10 anos.
O Saint-Joseph branco tem como aromas característicos as flores de acácia, mel e abricó.
Reportagem especial, fantástica com Nicolas Joly - em inglês e francês. The Wine Magician
Reportagem feita pelo VICE
segunda-feira, junho 30, 2014
Os vinhos da Clos des Fous de Pedro Parra mudam de Importador.
Acabei de falar com o Pedro Parra e ele me contou que trocou a Ravin pela World Wine na distribuição dos vinhos Clos des Fous.
Os vinhos já analisados aqui no blog: http://www.papodevinho.com/2013/05/clos-des-fous-zuccardi-e-mais-uma-aula.html
Na época foram apresentados pela Ravin.
Também conversei com Pedro em Maio deste ano sobre os vinhos:
http://www.papodevinho.com/2014/05/conversei-com-pedro-parra-sobre-os.html
São vinhos de excelente qualidade.
Bom reforço para a World Wine!!!
Salton, um dos destaques no Guia Brasil às Cegas, também participa do Encontro de Vinhos Campinas
Uma das mais importantes vinícolas brasileiras e vinícola com destaque no Guia Brasil às Cegas o único feito com degustações 100% sem rótulo, garantiu presença no Encontro de Campinas.
Para se ter uma ideia, a Salton conseguiu no Guia 93 pontos para o tinto Salton 100 Anos, 91 para o Gerações e para o Talento, 90 para o Intenso, além de outras pontuações bastante boas.
O Guia está à venda no link ao lado e também no Encontro de Vinhos.
O Encontro de Vinhos Campinas acontece dia 26 de Julho, das 14 às 22 horas no Casarão Campinas - www.casaraocampinas.com.br
Ingressos com desconto à venda no site do Encontro de Vinhos: http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/
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