Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 86 - Sub-Região - Côte-de-Nuits - AOC Côte-de-Nuits Villages

A AOC Côte-de-Nuits Villages foi criada em 1964. 

Inclui as comunas de Fixin, Brochon, Premeaux, Comblanchien e Corgoloin, na Côte de Nuits (as vilas de Fixin e de Brochon podem também ter a AOC Côte de Beaune). 

A produção anual é de cerca de 310 hectolitros de vinhos brancos e 6 400 hectolitros de vinhos tintos.

Tintos com a Pinot Noir e Brancos com a Chardonnay.

Nas partes mais atlas os solos são de argila e calcário com cascalho, acumulando os sedimentos na parte mais baixa da encosta.

Tanto tintos como brancos são potentes e com boa relação qualidade/preço.

Os tintos com aromas de cereja, cassis, groselha, especiarias e  sous-bois. 

Na boca são volumosos, com taninos bem presentes na juventude.

Os brancos oferecem aromas de flores brancas, ameixa, frutas madras e especiarias quando mais evoluído.

São vinhos frescos, limpos e elegantes.

Tintos e brancos tem bom potencial de guarda.

O Vinho e a Pintura - Série sobre Baco - Diego Velázquez

Diego Rodrigues da Silva y Velázquez foi um dos maiores pintores espanhóis e principal artista da corte do Rei Filipe IV da Espanha.
Nasceu em Sevilha em 1599 e morreu em Madrid em 1660.
A obra é conhecida por dois títulos: Os Bêbados ou Triunfo de Baco.

Conversei com o Rafael Urrejola, do projeto TH (Terroir Hunter) da Undurraga. E provei os vinhos é claro...

O projeto me interessa muito.
Como disse outro dia aqui no blog, estou produzindo um documentário sobre os terroirs do Chile.
O TH é isso.
Um país com tantas possibilidades e terroirs distintos que só pode ser comparado com países europeus.





O Sauvignon Blanc 2012, elaborado em Lo Abarca, numa propriedade da Casa Marin.
Vinho com os tradicionais aromas de maracujá, manga, limão, mel, mineral, aspargos...
Na boca boa acidez, boa estrutura, salgado, fresco e longo.
Nota: 88/100

O Chardonnay 2011 é de Limarí, do pequeno terroir de Quebrada Seca.
Pra mim o melhor da noite.
No nariz notas de flores brancas, pêssego, limão e um toque de madeira.
Na boca é elegante, untuoso, bem equilibrado, bom corpo e final longo, com nota de baunilha.
Nota: 91/100

O Pinot Noir 2012 é de Leyda.
Um dos bons Pinots fora da Borgonha.
No nariz cereja, groselha, terra, alecrim.
Na boca corpo médio, boa estrutura, taninos finos, elegante.
Final médio/longo.
Nota: 89/100

O Carménère 2011 é de Peumo.
No nariz cereja, chocolate, banilha.
Na boca tem corpo médio, bom equilíbrio, taninos macios, fresco.
Nota: 87/100

O Syrah 2011 é do Vale de Maipo.
No nariz amora, mirtilo, pimenta e chocolate.
Na boca é amplo, concentrado, encorpado.
Taninos finos, persistente.
Nota: 89/100

O Cabernet Sauvignon 2011 é do Alto Maipo.
No nariz cassis, menta, tabaco.
Na boca é encorpado e elegante.
Taninos vivos, boa concentração, equilíbrio.
Final longo.
Nota: 91/100

Todos os vinhos da linha TH Custam 97 reais e são importados pela Inovini www.inovini.com.br

A taça correta para degustação de cada vinho?

Mais uma bela ilustração que mostra o vinho da produção ao envio para o mercado.

O Vinho e a Pintura - Série sobre Baco - Charles de la Fosse

O francês Charles de la Fosse nasceu em Paris, em 1636 e morreu em 1716.

Título:
Bacchus e Ariadne

Perini Barbera 2011 - Serra Gaúcha - Brasil

Interessante essa possibilidade do novo mundo em fazer verdadeiros ensaios com variedades de diversas regiões do mundo.
A Barbera é conhecida pelos vinhos do Piemonte, mas é uma variedade italiana que está presente em menor quantidade em diversas regiões do país.
Fora da Itália tem bons exemplares na Austrália, Argentina, Brasil e Califórnia.
Este é o nosso Barbera.
No nariz notas de cereja (dominante), mirtilo e amora.
Tem uma graduação alcoólica civilizada (12%), seguindo uma tendencia mundial.
Na boca é macio, corpo médio, boa acidez (uma característica da Barbera) e equilíbrio.
O melhor de tudo é o preço: 33 reais no site da vinícola: http://www.vinicolaperini.com.br/loja/Produtos/Vinhos/Perini-Barbera/9/24
Nota: 86/100