Setor Vitivinícola pede enquadramento no Simples Nacional. Passou da hora de baixar os impostos!!!

Hoje os representantes do setor vão participar de uma audiência pública em Brasília, para definir as emendas do projeto de lei para retirar a exceção de que empresas do ramo de cosméticos, armas e bebidas alcoólicas não podem se enquadrar no regime.

No estudo feito pelo Ibravin, a medida beneficiaria 90% das empresas vitivinícolas e não traria nenhum prejuízo na arrecadação.

Eu digo mais, aumentaria o consumo e aumentaria a receita das empresas que, por outro lado, investiriam mais, contratariam mais...

O estudo mostrou que das 599 empresas, 510 poderiam aderir ao Simples Nacional (que é uma forma de imposto presumido que começa na casa dos 6%, de acordo com o faturamento da empresa).

A tese para conseguir a exceção é a própria constituição federal, que obriga o governo a incentivar as micro e pequenas empresas.

Além disso, várias empresas atuam no turismo e isso seria um impulso importante para a indústria turística também.

Estou na torcida e acho que os governos estaduais dos estados produtores devem usar suas influências para aprovar o projeto.

Pena o tempo e a energia perdidos com pedidos de salvaguardas.

Poderíamos estar nesta luta pelo simples muito antes, evitaria desgaste e o apoio seria total.

Vamos torcer!!!

Chardonnay e suas características olfativas

A variedade branca dos grandes borgonhas é considerada a melhor de todas. É plantada no mundo inteiro, mas é inigualável na Borgonha. Entra no corte da Champagne com a Pinot Noir, e Pinot Meunier.

Seus aromas característicos: acácia, rosas, menta, eucalipto, citronela, maracujá, maçã verde, melão, amendoas e avelãs tostados. Manteiga, pão torrado e champignons também aparecem.

Nos vinhos equilibrados da Borgonha aparecem também toques minerais.

Lembranças do Languedoc-Roussillon - 2 vídeos sobre o Domaine Gayda

Estou repetindo a série gravada no ano passado no Languedoc-Roussillon, na ocasião do Festival Sud de France, que acontece em São Paulo até o dia 13, onde restaurantes e lojas especializadas estão vendendo produtos e a gastronomia da região.
https://www.facebook.com/festivalsudfrancesao
Nos dois vídeos de hoje, mostro a visita ao Domaine Gayda. Vinhos realmente muito bons:





Os vinhos do Domaine Gayda são importados pela Vinci: http://www.vinci.com.br/countryList.aspx?idCountry=013

Jane Prado dá a dica de um restaurante italiano em Sampa.

Vivo conhecendo lugares legais em São Paulo e acho que nunca vou poder encher a boca para dizer que conheço tudo, aliás, acho que ninguém pode!

Há um tempo fui num restaurante bem incrível, daqueles que a gente guarda na manga para levar os amigos de fora quando vêm nos visitar. 

Pois bem, para transformar um almoço de domingo em algo especial, basta estar com pessoas especiais e se der para ter um vinho no cenário, melhor ainda.

Adoro comida italiana, alias quem não gosta? Esses pratos engordativos são tudo de bom. 

O restaurante "Marina di Vietri" serve de tudo um pouco, mas o forte mesmo são as massas.

Pedimos nhoque, um de gorgonzola e o outro "Nhoque com molho Alla Putanesca".

Ambos estavam uma delícia, porque, lógico, eu provei os dois.

Para acompanhar nada mais justo que um vinho italiano para tornar a viagem completa e harmonizada.

Ponto positivo do lugar, o silêncio de restaurante com a comida de cantina, adorei!

O atendimento é excelente, todos se preocupam em deixar a melhor das impressões.

O "Marina di Vietri" fica no coração do Itaim, razoavelmente perto do Ibirapuera, o que pode ser um belo complemento para o domingo.

Santé!

Jane Prado tem o blog  http://www.chateaudejane.blogspot.com.br/

O Marina di Vietri fica na Rua Comendador Miguel Calfat, 398 - São Paulo.

Fone: (11) 2659-7824

Os vinhos do Domínio Vicari estarão no Encontro de Vinhos Curitiba

O Domínio Vicari, que elabora vinhos naturais e de forma artesanal, são convidados especiais do Encontro de Vinhos Curitiba 2013.
Visitei a Lizete Vicari e é impossível não ficar encantado.
Assista ao vídeo que fiz em Março deste ano:



No mês passado, conversei com Ed Motta, sobre os vinhos dela, ouça o que ele disse:



Não dá pra perder!
Dia 9 de Novembro, das 14 às 22 horas, no Hotel Bourbon Convention: Rua Cândido Lopes, 102 - Centro - Curitiba.
Ingressos no local: 60 reais.
Ingressos antecipados pelo site: 50 reais http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/
Sócios da SBAV ou ABS: 30 reais.

Merlot - Características Olfativas

O Merlot em alguns países parece sem muito corpo e bastante frutado, em Bordeaux os vinhos da margem direita, onde a Merlot entra com a maior porcentagem no corte, são macios e encorpados, prontos para envelhecer muitos anos. É assim também com alguns 100% Merlot do Pomerol, como o mítico Chateau Petrus.
Nos Estados Unidos caiu em desgraça depois do filme Sideways, mas as vendas já voltaram ao normal. Afinal, é uma das principais variedades do mundo do vinho.
Para o vinho brasileiro, alguns apontam como a que melhor se adaptou ao país (opinião inclusive do francês Michel Roland que trabalha com os vinhos da Miolo e é do Pomerol). Merlot que se apresente tem notas de amora, cassis, ameixa, framboesa e caramelo. Quando envelhecido em boas barricas, sente-se funghi, trufas e couro.

Lembranças do Languedoc-Roussillon. Vinhos de Pic-Saint-Loup e uma conversa com um Master of Wine que conhece alguns vinhos brasileiros.

Estou repetindo a série gravada no ano passado no Languedoc-Roussillon, na ocasião do Festival Sud de France, que acontece em São Paulo até o dia 13, onde restaurantes e lojas especializadas estão vendendo produtos e a gastronomia da região.
https://www.facebook.com/festivalsudfrancesao

No primeiro vídeo de hoje (terceiro episódio), provamos alguns vinhos de Pic-Saint-Loup:


No Quarto episódio encontrei com o Master of Wine Matthew Stubbs: