O Vinho e a Arte - Tom Sanders

O fotógrafo Tom Sanders é norte americano e fotografa entre diversos temas, o mundo do vinho.
Vive no estado da Califórnia.

Na última parte da entrevista especial com Adolfo Lona, ele falou sobre as dificuldades do setor. Os impostos...

Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 50 - Sub-Região - Côte-de-Beaune - AOC Corton

A AOC Corton classifica um dos dois vinhos da Montanha de Corton com a distinção Grand Cru. 

No rótulo o nome da AOC pode estar acompanhado do nome do lote de origem dos vinhos.

Os vinhedos ficam n'as comunas de Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny e Pernand-Vergelesses. 

São 100 hectares principalement de tintos e pouce mais de 2 hectares de brancos.

Os vinhedos estão plantados em altitudes que variam entre 215 e 350 metros.

A exposição solar é de sudeste e noroeste. 

O solos são de marga na parte central da encosta e de calcário na parte mais baisa, também com uma boa concentração de argila e pedras de silício.

Na parte alta da encosta, o solo calcário prevalece, ao lado do bosquet de Corton.

A produção anual é de cerca de 3500 hectolitros, sendo apenas 149 de brancos.

Os tintes são potentes e encorpados, com notas de groselha, mirtilo e kirsch, e também notas florais, animais e de alcaçuz.

São vinhos bem complexos.

É aconselhavel abrir essas garrafas só depuis de 4 anis no mínimo e 12 anos em casos dos vinhos mais importantes.

Os brancos, apesar de pouco produzidos, são elegantes e raçudos.

No nariz são frutados, com notas de flores, frutas cítricas, notas minerais, manteiga, mel e maçã assada com canela.

Devem set consumidos depuis de 4 a 10 anis de garrafa.

O Vinho e a Pintura - Tomas Fedro - 10

Cantu no Encontro de Vinhos Belo Horizonte

A Cantu é campeã de participações no Encontro de Vinhos.
A importadora possui um catálogo bem interessante, que inclui os famosíssimos Ventisquero e Susana Balbo.
Presença garantida no Encontro de Vinhos Belo Horizonte!
www.cantuimportadora.com.br
Dia 14 de Setembro, das 14 às 22 horas, no Hotel Mercure Belo Horizonte Lourdes, na Avenida do Contorno, 7315 - Lourdes.
Ingressos no dia da feira: 60 reais.
Ingressos comprados pelo site: http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/ - 50 reais.
Sócios da Sbav ou ABS: 30 reais.

Entrevista com Adolfo Lona - Segunda Parte

Na segunda parte da entrevista com Adolfo Lona, ele fala da importância da Martini no desenvolvimento da produção de vinhos de qualidade no Brasil.
Para ele a atuação da empresa italiana foi fundamental:

Jane Prado dá dica de um café em Sampa.

Aproveitar a vida é quase sinônimo de comer e beber bem, afinal, fora ir ao cinema ou teatro, toda a programação social acaba sendo ligada à comida ou bebida.

Mas não são apenas refeições bem elaboradas, qualquer momento de reunião de amigos pode se tornar uma ocasião especial.

Outro dia, fui tomar café da tarde com uma amigona que não via há tempos. 

Chegando no local escolhido, percebi que aquele café com bate-papo poderia se tornar um "happy hour", afinal, a fama do "happy" está diretamente ligada à felicidade de estar com amigos e não necessariamente aquele horário de fim de tarde.

Pois bem, a cafeteria escolhida permite esta mudança de foco, pois, além de diversos cafés, doces incríveis e salgados bonitos (não provei), a "Le Pain", em Pinheiros, oferece uma carta de vinhos bem interessante, com algumas opções em taças.

Como esta amiga não consome bebida alcoólica, acabamos no café mesmo, mas, certo que vou retornar com segundas e terceiras intenções.

Santé!

http://www.lepain.com.br/blog/

Jane Prado tem o blog http://www.chateaudejane.blogspot.com.br/