Variedades cultivadas na Itália por região - Emilia Romagna

 

Tintas

Ancellotta

Barbera
Bonarda
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Canina Nera
Ciliegiolo
Croatina
Dolcetto
Fortana
Lambrusco di Sorbara
Lambrusco Grasparossa
Lambrusco Maestri
Lambrusco Marani
Lambrusco Montericco
Lambrusco Salamino
Lambrusco Viadanese
Marzemino
Merlot
Montepulciano
Negretto
Pinot Nero
Raboso Veronese
Sangiovese
Sgavetta
Terrano
Uva Tosca

 

Brancas

 

Albana
Biancame
Chardonnay
Malvasia Bianca di Candia
Malvasia di Candia Aromatica
Malvasia Rosa
Montù
Moscato Bianco
Mostosa
Muller Thurgau
Ortrugo
Pignoletto
Pinot Bianco
Pinot Grigio
Ribolla Gialla 
Riesling
Italico
Riesling Renano
Sauvignon
Trebbiano Modenese
Trebbiano Romagnolo
Trebbiano Toscano
Verdeca

O Vinho e a Pintura - Elisabeth Seguin

Elisabeth Seguin é uma francesa de 76 anos que pinta com vinhos. De preferência vinhos de Bordeaux e Borgonha.
Olha a imagem dela no seu atelier em Liernais (Borgonha) em pleno trabalho:

Degustando Águas

A idéia parece absurda. Pior ainda quando a idéia é de um grupo acostumado a escrever sobre vinhos, que são cheios de aromas, sabores...
A Água é o elemento vital que sai pela torneira, é 80% do nosso organismo, cobre 70% da superficie da terra e para ficar ainda mais interessante existem essas garrafas com diferentes rótulos de diferentes fontes e países.

Provamos 8 águas: San Pelegrino, (italiana com gás), Badoit, (francesa com gás), Prata, (brasileira com gás), Acqua Panna, (italiana sem gás), Nestlé, (brasileira sem gás), Evian, (francesa sem gás), água da torneira sem filtrar e Crystal (sem gás).

Participaram (foto da esquerda para direita): Beto Duarte, Evandro Silva, Evelyn Fligeri, Alexandre Mathias, Jane Prado, Nico Augier e Natalia Brandelli Pieta.
Todos escrevem ou estão envolvidos de alguma forma com o vinho.
Degustam vinhos, escrevem sobre vinhos.
Mas o resultado da degustação, parece até resultado de especialistas em água.
Veja:
Melhor com gás
San Pelegrino

Melhor sem gás
Acqua Panna

Pior
Torneiral (Sabesp)

Minha ordem:
San Pelegrino
Acqua Panna
Evian
Badoit
Nestlé
Prata
Crystal
Sabesp

Uma nova degustação com mais águas já está marcada para Janeiro.
Gostamos da brincadeira.

Variedades cultivadas na Itália por região - Friuli Venezia Giulia

 

Tintas
 
Ancellotta
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Forgiarin
Franconia
Gamay
Lambrusco Maestri
Malbech
Marzemino
Merlot
Piccola Nera
Pignolo
Pinot Nero
Raboso Piave
Raboso Veronese
Refosco dal peduncolo rosso
Refosco Nostrano
Schioppettino
Tazzelenghe
Terrano

Brancas 

Chardonnay
Garganega
Malvasia Bianca Lunga
Malvasia Istriana
Moscato Giallo
Moscato Rosa
Muller Thurgau
Picolit
Pinot Bianco
Pinot Grigio
Prosecco
Ribolla Gialla
Riesling Renano
Riesling Italico
Sauvignon
Semillon
Sylvaner Verde
Tocai Friulano
Traminer Aromatico
Ucelut
Verduzzo Friulano
Verduzzo Trevigiano

O vinho e a Pintura - Elisabetta Rogai - 6

Testei o Winesave

O Winesave é um spray de gás Argônio, que serve para proteger o vinho da oxidação.
O gás Argônio não tem cheiro, cor ou sabor.
Ele evita a entrada do oxigênio que tira o frescor dos vinhos.
Segui as instruções do fabricante e inseri uma pequena mangueira encaixada no bico do spray dentro da garrafa com dois terços de vinho branco.
Deixei na geladeira.
Bebi o vinho daquela garrafa por 4 dias e ele estava perfeito.
A explicação é que o Argônio é um gás 2 vezes e meia mais pesado que o ar, por isso, cria uma barreira entre o oxigênio e o vinho, portanto, não é preciso despejar um monte de Argônio, basta uma aplicação de 1 segundo.
O Argônio desce, fica em contato com o vinho e não deixa o oxigênio, que é mais leve, passar.
Boa opção para quem compra as caras e raras meias garrafas.
O gás não é barato, custa 149 reais um frasco que dá para 100 aplicações de 1 segundo.
Sendo assim, 1,49 por aplicação.
Vale a pena principalmente porque nem todos os vinhos estão disponíveis em meia garrafa e quem mora sozinho ou bebe sozinho tem agora essa opção interessante.
http://www.winesave.com.br/
A amostra do wine save me foi enviada pelo distribuidor para o teste por iniciativa dele.
Se trata de um teste e não de uma publicidade.

Chineses compram o Château Bernadotte, em Pauillac. Já são 30 nas mãos dos chineses.

O grupo King Power, dono de uma rede de Duty free em diversos aeroportos da ásia, distribuidor de alimentos, bebidas e produtos de luxo em toda a China, acaba de comprar o Château Bernadotte, um cru de Bordeaux da appellation Haut Médoc, que pertencia ao Champagne Roederer.
Já são 30 propriedades chinesas só na região de Bordeaux.
O Château Bernadotte é um cru de respeito, que carrega o nome da familia do antigo rei da suécia, Jean-Baptiste Bernadotte, que passou de um simples soldato e fiel companheiro de Napoleon Bonaparte, foi eleito pelo povo para suceder o rei Carlos XIII, da Suécia, com o nome de Carlos XIV.

O negócio incluiu o Château e 30 hectares de Cabernet Sauvignon e Merlot, em Pauillac.