Muitas variedades raras com a letra "T" em Portugal. Primeiro a lista das tintas, com muitos sobrenomes como Pereira, Aguiar, Martins...

Tintas

Tinta
Tinta Aguiar
Tinta Aurélio
Tinta Bastardinha
Tinta Carvalha
Tinta Fontes
Tinta Lameira
Tinta Lisboa
Tinta Martins
Tinta Mesquita
Tinta Negra
Tinta Penajóia
Tinta Pereira
Tinta Pomar
Tinta Porto Santo
Tinta Tabuaço
Tintem
Tintinha
Tinto Pegões
Tinto Sem Nome
Touriga Fêmea
Transaâncora
Trigueira
Triunfo


Obviamente não citei as variedades mais conhecidas.

Retorno das variedades antigas em Bordeaux.

Como tenho falado todos os dias de variedades antigas, hoje vai uma boa noticia.
O pessoas da região de Bordeaux ou La chambre d’agriculture de la Gironde lançou uma campanha para redescobrir as variedades históricas.
Se tratando de Bordeaux, as variedades não são raras, mas pouco usadas em Bordeaux, como: Petit Verdot, Carmenère, e Cot ou Malbec.
As variedades começaram a ser abandonadas na região no século 20 já que eram bem presentes no século 19.
Hoje, com a tecnologia nos vinhedos no que se refere a clones e porta enxertos, elas oferecem o que antes não ofereciam: resistência, qualidade e rendimento.
Hoje a região é praticamente de 3 variedades (Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc), mas as variedades antigas já são recomendadas em alguns terroirs de Bordeaux, por acrescentarem notas especiadas sem mudar a característica dos famosos Bordeaux.

A França quer resolver o problema da falsificação das Appellations d'Origine

Estamos cansados de ler sobre grandes vinhos falsificados, principalmente na China, com garrafas de Château Lafite Rotschild, por exemplo.
Existe até um mercado de compra e venda de garrafas vazias para que outro vinho seja colocado dentro e ser vendido por um grande preço.
Outro problema bastante grave é a produção de vinhos com etiquetas indicando o nome de uma Appellation d'Origine francesa.
Vinhos feitos nos quatro cantos do mundo com a inscrição "Champagne", Chablis, Bourgogne, etc... Na Argentina (foto do Bianchi Borgona) eram vendidos vinhos em garrafas estilo Bourgogne e com o nome da região, mas era apenas um vinho que o produtor sugeria como um vinho estilo Bourgogne, com variedades distintas inclusive.
Não sei se essas garrafas ainda são comercializadas, mas acredito que sim.
Os franceses encontraram na Tailândia um vinho com a inscrição « Graves contrôlée », além de um  beaujolais australiano que é produzido normalmente.

Agora o Institut National des Appellations d’Origine (INAO), decidiu acabar com isso.

O instituto pretende adotar medidas jurídicas para defender esse patrimônio frances e proibir de uma vez por todas a venda de marcas parasitas e piratas.

Provei ótimos vinhos da Alsácia de 4 importadores

Os vinhos alsacianos da Vinci, World Wine, Vinhos do Mundo e da Alafia Brasil foram apresentados em São Paulo junto com autoridades da região.
Além de vinhos fantásticos, principalmente brancos, é uma região perfeita para o enoturismo.
Conversei com o responsável pela divulgação dos vinhos da alsácia no Brasil.
Veja a entrevista:

Vinho tinto para emagrecer! Só faltava essa! Estudo americano na Substância Picéatannol pode levar a esse resultado

Dois pesquisadores da Universidade de Purdue, no estado de Indiana, nos Estados Unidos, descobriram o poder assustador de uma molécula presente nos vinhos tintos.
Kee-Hong Kim,  professor assistente da ciencia da alimentação  e Jung Yeon Kwon, estudante graduado do Kim's laboratory, viraram noticia no Journal of Biological Chemistry por causa da descoberta. 
O picéatannol, um derivado do famoso resvératrol, é um inimigo impiedoso contra as celulas gordurosas.
Segundo o estudo, a substância é capaz de frear o desenvolvimento dessas celulas em nosso organismo.
Isso não quer dizer que voce pode sair bebendo vinho tinto e se transformará em um galã da novela das 9.
O estudo é um grande passo, que comprova outro estudo alemão de 2008, que comprovou que o consumo moderado de vinho tinto bloqueia o crescimento das celulas de gordura no corpo humano.
É bom lembrar, que todos estes estudos, levam junto as palavras: Consumo Moderado.

Conhece a São Saul? É uma das variedades raras portuguesas com a letra "S"

Tintas

Saborinho
Santareno
São Saul
Sevilhão

Brancas

Sabro
Samarrinho
Santoal
São mamede
Sarigo
Seara Nova

O Vinho e a Pintura - Scott Hess

Scott Hess nasceu em 1955 em Baltimore, Estados Unidos.