domingo, novembro 18, 2012

O Vinho e a Pintura - Jonathan Yeo


Jonathan Yeo é um inglês nascido em 1970.
Título: Catherine And Pepper Champagne


Capitulo 3 da série da TV El Gourmet que fala sobre a maturação das uvas e colheita

Já ouviu falar na variedade "Carão da Moça"? São as variedades raras de Portugal - Letra "C"

Tintas

Cabinda
Calrão
Camarate
Campanário
Carrega Burros
Carrega Tinto
Casculho
Castelã (não é a Castelão que não é rara)
Castelino
Casteloa
Cidadelhe
Cidreiro
Complexa
Concieira
Coração de Galo
Cornifesto
Corropio
Corvo

Brancas

Caínho
Caracol
Caramela
Carão da Moça
Carrasquenho
Carrega Branco
Cascal
Castália
Castelão Branco
Castelo Branco
Cerceal Branco (não é a Cercial que não é rara)
Chasselas Sabor
Chasselas Salsa
Corval
Crato Espanhol 


Alguma variedade de origem estrangeira pode estar na lista, mas todas elas estão presentes em Portugal.
A Chasselas, por exemplo, é uma variedade conhecida na França e na Suíça, mas a referência aqui são para as variedades Chasselas Salsa e Chasselas Sabor, que são encontradas na Península de Setubal, onde se encontra também a Chasselas.
Não encontrei informações sobre as duas variedades, que devem ser parentes da Chasselas.

sábado, novembro 17, 2012

O capitulo 2 da Série da Tv El Gourmet sobre os vinhos

4 capitais estão entre as 6 cidades escolhidas para o Calendário 2013 do Encontro de Vinhos


Começamos no dia 28 de Fevereiro no Rio de Janeiro.
Em São Paulo, repetimos a Off, que há 3 anos acontece 1 dia antes da Expovinis, dia 23 de Abril.
Em 29 de Junho vamos para Campinas.
27 de Julho é a vez da terceira edição do Encontro de Ribeirão Preto.
Em Setembro, a novidade.
Pela primeira vez, o Encontro de Vinhos vai para Belo Horizonte no dia 14 de Setembro.
Para terminar o ano, dia 26 de Outubro, vamos repetir o Encontro de Curitiba, que este ano (2012) entrou no calendário em votação pelo Facebook e mostrou que realmente merece estar no nosso roteiro em todos os anos.
Expositores, consumidores e profissionais já podem se programar.
www.encontrodevinhos.com.br

Vinha Grande - Douro 2022 - Casa Ferreirinh

Cereja, bergamota, violeta...  na boca tem corpo médio, taninos macios, sensação de frescor, sabor repetindo o nariz, mas com um toque de e...