Aromas do Vinho participa pela segunda vez do Encontro de Vinhos. É a melhor forma para treinar o olfato e sentir os aromas do vinho. A empresa vende as caixas com diversos aromas encontrados frequentemente nos vinhos. É uma forma de treinar a memória olfativa ou até de conhecer aromas que muitas vezes o morador de cidade grande nunca sentiu. Conhecendo os aromas é possível e até fácil encontrá-los. Encontro de Vinhos São Paulo Hotel San Raphael – Largo do Arouche – São Paulo Dia 04 de agosto – das 12h as 22h Ingressos a R$ 60,00 (na hora) www.aromasdovinho.com.br www.encontrodevinhos.com.br
A MS Import já foi top 5 no Encontro de Vinhos de Ribeirão Preto em 2010 e agora volta a participar mostrando os ótimos vinhos de seu catálogo. Eles importam o Cinco Tierras, o Sur de los Andes e o espumante Cumbres Andinas, da Argentina; da Itália eles tem o Brunello di Montalcino Le Potazzini, o supertoscano Camalaiolo Le Cincioli, o Barolo Giacomo Grimaldi e o Sagrantino di Montefalco, da Cantina Fratelli Pardi. Tem ainda o alentejano Lima Mayer, de Portugal. O Encontro de Vinhos acontece dia 4 de Agosto, das 12 às 22 horas no Hotel San Raphael, no Largo do Arouche, 150 - Centro de São Paulo. www.encontrodevinhos.com.br www.msimport.com
Appellations d'origine contrôlées Ajaccio Bandol ou Vin de Bandol Bellet ou Vin de Bellet Cassis Coteaux d'Aix-en-Provence Coteaux Varois Côtes de Provence Les Baux-de-Provence Muscat du Cap Corse Palette Patrimonio Vin de Corse ou Corse seguido do nome de uma das appellations locais: . Sartène ou . Calvi . Coteaux du Cap Corse . Figari . Porto Vecchio Eaux de vie d'appellation d'origine regulamentada por decreto Eau-de-vie de vin - originairio da Provence Eau-de-vie de marc - originairio da Provence
O vinho é elaborado com 100% Vermentinu. O solo calcário, como na Borgonha, da estrutura, complexidade e elegância aos vinhos. Outro ponto positivo é a utilização de vinhas velhas na produção e colheita um pouco mais tarde. É um vinho com boa complexidade com notas de pera, melão, frutas citricas, mineral e floral (verbena). Na boca é elegante, refrescante, tem bom corpo e final longo. Custa 120 reais no Empório Sório www.emporiosorio.com.br
A Ravin apresentou mais uma novidade no catálogo: os vinhos da Valdivieso.
Rogério D'Ávila avisou que o crescimento não para por aí.
veja o vídeo:
O gerente de exportações para a América Latina, Matteo Dall Olio, explicou a importância do Brasil para o mercado chileno.
Foram apresentados os principais vinhos da Valdivieso, como os Gran Reserva Viognier 2010 e Carménère 2009, os Single Vineyard Cabernet Franc 2007 e Cabernet Sauvignon 2008, além do Éclat 2007, Cabballo Loco número 12 e o Éclat Botrytis Semillon 2007.
Destaco o Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2008 que custa 89 reais e mostrou bastante complexidade com notas de Cereja, amora, pimentão verde, cassis e cacau. Na boca tem os taninos firmes é encorpado e tem bom equilíbrio com notas de especiarias no final, que é bastante longo.
O Éclat 2007 também me agradou muito.
Um corte de Carignan (65%), Mourvèdre 20% e Syrah (15%).
Notas de amora, eucalipto, lavanda, pimenta negra e mentolado.
Na boca é macio, encorpado e tem um longo final com notas de licor de cacau.
Custa 99 reais.
O Caballo Loco número 12 custa 235 reais, já tem uma reputação e claro, é um grande vinho.
Amora, tabaco, canela, violeta, café e chocolate aparecem no nariz.
Na boca é encorpado, equilibrado e elegante.
Final longo.
O vinho é uma mistura de safras e variedades (Cabernet Sauvignon, Malbec, Carménère e Merlot).
No jantar foram servidos o Chardonnay Wild Fermented 2005, o Éclat 2002, o Single Vineyard Reserve Cabernet Franc 98 e o Caballo Loco número 4.
Aí deu pra perceber a força da Valdivieso.
Destaco o Cabernet Franc.
Notas de frutas vermelhas maduras, couro, alcaçuz, ameixa preta, presunto cru, especiarias e mentolado. Na boca está bem vivo, boa acidez, encorpado e muito elegante.
Final muito longo!
Foi o vinho da noite.
Pra terminar nota 10 em harmonização.
O Éclat Botrytis Semillon 2007 acompanhou com perfeição a Panna Cotta ao iogurte com frutas frescas e praliné de pistache.
O vinho é maravilhoso, seria melhor ainda com um pouco mais de acidez.
O enólogo Eugenio Ponce garantiu que os vinhos jovens ficarão ainda melhor que os vinhos de safras mais antigas que provamos.
Appellations d'origine contrôlées Blanquette de Limoux Blanquette de Limoux méthode ancestrale Cabardès Clairette de Bellegarde Clairette du Languedoc seguido do nome da vila de origem: . Adissan . Aspiran . Le Bosc . Cabrières . Ceyras . Fontès . Lieuran-Cabrières . Nizas . Paulhan . Péret . Saint-André-de-Sangonis Collioure Corbières Costières de Nîmes Coteaux du Languedoc (Brancos) Coteaux du Languedoc La Clape (Brancos) Coteaux du Languedoc Picpoul-de-Pinet (Brancos) Coteaux du Languedoc seguido ou não de um dos nomes seguintes (Tintos): . Cabrières . Coteaux de la Méjanelle ou La Méjanelle . Coteaux de Saint-Christol ou Saint-Christol . Coteaux de Vérargues ou Vérargues . La Clape . Montpeyroux . Pic-Saint-Loup . Quatourze . Saint-Drézéry . Saint-Georges d'Orques . Saint- Saturnin Côtes du Roussillon Côtes du Roussillon-Villages Côtes du Roussillon-Villages-Caramany Côtes du Roussillon-Villages-Latour de France Côtes du Roussillon-Villages-Lesquerde Côtes du Roussillon-Villages-Tautavel Crémant de Limoux Faugères Fitou Limoux Minervois Minervois-La-Livinière Saint Chinian Vins délimités de qualité supérieure Côtes de la Malepère Eaux de vie - appellation d'origine regulamentada por decreto Faugères Eau-de-vie de Faugères Eau-de-vie de vin originaire du Languedoc Eau-de-vie de marc originaire du Languedoc
