O Vinho e a Pintura - Isabelle Tuchband 3

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O Vinho e a Pintura - Isabelle Tuchband 2

Voltei a provar o Reposo 2007 - Pago Casa Gran - Valencia - Espanha

Voltei a provar o Reposo e gostei muito!
Os vinhos orgânicos dessa vinícola de Valência são bem feitos com o corte de Merlot, Cabernet Sauvignon, Monatrel e Syrah.
Só uma parte do vinho passou 3 meses em barricas, mais 3 meses em garrafa.
No nariz o vinho é fruta pura.
Na boca também.
Morango, framboesa, ameixa, cereja.
Um vinho bem equilibrado e se servido a 15 graus é outro vinho.
Boa acidez, bom equilíbrio e bom final.
Infelizmente não está disponível no Brasil.
Esteve no Encontro de Vinhos no Hotel San Raphael, em 2010.
Tem 14,5% de álcool.

Maxime Blin falou sobre as culturas orgânicas e convencionais!

Os franceses se movimentam contra pesticidas e herbicidas! Ainda não conhecem o Lazo TPC! O futuro deve ser de vinhos mais limpos!

A necessidade de proteger os vinhedos contra os insetos e contra as doenças bate de frente com a opinião pública que a cada dia procura mais por produtos orgânicos.
O assunto é tão importante, que fez com que a Grenelle de l’Environnement (um organismo que reúne o Estado, a coletividade local, as ONGs, os empresários e trabalhadores franceses) propôs uma redução de 50% na utilização de produtos fito sanitários até 2018.
O que se vê no campo, é um avanço do míldio (fungo que ataca os vinhedos) desde 2007 e uma forte onda de insetos nocivos contra os vinhedos.
Os produtores esperam que o Instituto da Vinha e do Vinho proponha uma solução.
Seria encontrar a dosagem certa?
Uma melhor técnica de pulverização?
Utilização de produtos alternativos que respeitam o meio ambiente?
Será que eles conhecem o Lazo TPC (uma máquina que protege os vinhedos apenas com ar quente), que está sendo cada vez mais utilizado nos vinhedos do Rio Grande do Sul.
Um dos métodos usado e recomendado contra os insetos é a captura por confusão sexual. Um líquido que lembra o cheiro da fêmea atrai os machos, que são capturados evitando a proliferação.
O segredo parece ser um bom conhecimento do terroir onde se trabalha, o histórico de cada parcela, os vinhedos, a previsão do tempo, tudo isso.
Tudo isso para os atravessadores comprarem o vinho por um preço baixo e chegar ao consumidor a preços bem mais altos.
Toda essa movimentação leva a crer em um futuro mais limpo.

O Vinho e a Pintura - Isabelle Tuchband 1

Isabelle Tuchband nasceu em março de 1968, em Taubaté, interior de São Paulo, Isabelle Tuchband é filha do pintor francês Émile Tuchband (1933-2006) e de Marlene Tuchband.
As taças já estão nas mãos!

Le Champ des Grillons 2010 - Côtes de Thongue - Languedoc - França

Esse rosé elaborado com Syrah, Grenache Noir e Cinsault, é uma excelente opção para quem quer conhecer um rosé de verdade.
Produzido pelo Domaine La Croix Belle.
Esse 2010 tem cor salmão (comme il faut).
No nariz morango, morango, morango, bala de morango, tuti fruti, flores.
Na boca é fresco, equilibrado, gostoso de beber.
tem 12,5% de álcool.
É importado pela Cave Jado (ainda não chegou o 2010, mas tem o 2009 que só não tem a cor salmão) www.cavejado.com.br
Vai bem com um macarrão com frutos do mar.
Não vou dizer que vai bem na beira da piscina.
Todo mundo fala isso.
Toda hora.
Então digo mais, é bom para beber em boa companhia!
A cor, a delicadeza dos aromas, a elegância, a maciez...





Quand il me prend dans ses bras
Il me parle tout bas,
Je vois la vie en rose...
Edith Piaf