O Jornal da Globo Mostrou as Garrafas Bicentenárias!!!

Demorou um pouco, o assunto está em todas as manchetes na Europa (no Brasil este blog noticiou no Domingo, junto com a imprensa francesa), mas o Jornal da globo mostrou imagens do mergulhador e de uma garrafa de Champagne encontrada no fundo do mar. Aí está o link: http://g1.globo.com/videos/jornal-da-globo/v/mergulhadores -encontram-champanhe-de-200-anos-no-mar-baltico/1303366/

Maximo Boschi no Encontro de Vinhos!

Como coração de mãe, sempre cabe mais um! Com certeza teremos vinhos fantásticos, variedade fantástica e muita descontração e troca de informações e opiniões. A vinícola gaúcha Maximo Boschi é a mais nova participante do Encontro de vinhos. Um Cabernet Sauvignon, um Merlot, um Chardonnay e dois espumantes, um Brut e um Moscatel, serão apresentados aos visitantes e vendidos a preços promocionais. Boa oportunidade, já que estes vinhos são raros no estado de São Paulo. http://www.maximoboschi.com.br O Encontro de Vinhos está ficando mais perto. Dia 5 de Agosto, no vigésimo andar do Hotel San Raphael, no Largo do Arouche, 150 - Centro de São Paulo. Os convites já estão prontos. Custam 50 reais, com direito a vinhos, queijos e massas. www.encontrodevinhos.com.br www.vinhosdecorte.com.br Fone 11 91 08 57 81

Os 24 Expositores do Encontro de Vinhos

Aromas do vinho http://www.aromasdovinho.com.br/ Cantu http://www.cantu.com.br/ Cavejado http://www.cavejado.com.br/ D`Olivino http://www.dolivino.com.br/ Dyade52 http://www.dyade52.com.br/ Eivin http://www.eivin.com.br/ Emporio Sório http://www.emporiosorio.com.br/ FTP Vinhos http://www.ftpwines.com.br/ Interfood Classics http://www.interfood.com.br IXE http://www.pietrobeconcini.com Lindoya Verão http://www.lindoyaverao.com.br/ Maximo Boschi http://www.maximoboschi.com.br/ MIB-La Fortuna http://www.lafortuna.cl Miolo http://www.miolo.com.br/ Mr.Man http://www.mrman.com.br/ Pacific Importados http://www.pacificimportados.com.br Pago Casa Gran http://www.pagocasagran.com Pizzato – http://www.pizzato.net Ravin http://www.ravin.com.br/ Spgourmet http://www.saopaulogourmet.com.br/ Tempus Alba http://www.tempusalba.com/ Queijos Tirolez http://www.tirolez.com/ Vinhosul http://www.vinhosul.com.br/ Wine Lovers http://www.winelovers.com.br/

Mr.Man No Encontro de Vinhos

Cheguei faz poucos dias da Patagônia e os vinhos Bodegas del Fin do Mundo são os mais presentes nas prateleiras de lojas e nas cartas de restaurantes. Mais um motivo para a minha satisfação em saber que a importadora do vinho para o Brasil, a Mr Man, estará no Encontro de Vinhos dia 5 de Agosto no Hotel San Raphael, em São Paulo.

E tem mais!

A Mr Man importa também vinhos do Chile, França, Espanha, Itália e Uruguai. Mais um reforço de peso para o Encontro de Vinhos!

http://www.encontrodevinhos.com.br/

http://www.vinhosdecorte.com.br/

http://www.mrman.com.br/

Um Navio Afundado Com Garrafas de Veuve Clicquot foi Citado Na Biografia da Madame Barbe-Nicole Clicquot

Na página 113 da biografia da Madame Clicquot, mais uma evidência da procedência das garrafas encontradas no Naufrágio do Mar Báltico. Em vários trechos do livro cita os envios para a Rússia. "Naquele ano, um dos empregados de Barbe-Nicole quase morrera num naufrágio na costa da Noruega..."

Impressionante! Garrafas de Champagne Encontradas em Naufrágio dos anos 1700, Estão Em Perfeito Estado!!!

Mergulhadores encontraram 30 garrafas de Champagne, muito provavelmente produzidas antes da revolução francesa em um navio naufragado no mar Báltico. O mais interessante é que ao abrir uma das garrafas, constataram que a Champagne estava ainda em boas condições. As garrafas parecem ser da Champagne Veuve Clicquot, produzidas entre 1782 e 1788, já foram enviadas para a França para serem analisadas. Se a origem e a idade forem confirmadas, serão as garrafas de Champagne bebíveis mais antigas da história. Até hoje, o recorde pertence a casa Perrier-Jouet, com uma garrafa de 1825 com a bebida em perfeito estado de conservação. Os leiloeiros já calculam que cada garrafa destas deve custar 70 mil euros em um leilão. O mergulhador Christian Ekstrom explorava o navio naufragado perto da Ilha de Aaland, um território autónomo da Finlândia, quando descobriu as garrafas. Ele levou uma para a superfície e bebeu com os colegas (cara de sorte esse!!!): Estava fabulosa, disse ele para a agência Reuters, Tinha um gosto bastante açucarado, com aromas de carvalho e um mais forte de tabaco. Mais impressionante para a idade da Champagne, o mergulhador declarou que ela tinha borbulhas bem pequenas e cor dourada. Tudo isso foi confirmado por Ella Grüssneer Cromwell-Morgan, enóloga da Ilha de Aaland, que degustou o néctar a pedido do mergulhador. Ella disse: «Nariz muito intenso, notas fortes de tabaco, mas também uvas e frutas brancas, carvalho e hidromel (uma bebida que é uma mistura de mel e água). Na boca é realmente surpreendente, açucarado, mas mesmo assim, rico em acidez.» A Agência France Press disse que a descoberta aconteceu no dia 6 deste mês, mas a equipe guardou segredo até agora. Estudos indicam que o navio faING_ERROR_12">Aaland, um território autónomo da Finlândia, quando descobriu as garrafas. Ele levou uma para a superfície e bebeu com os colegas (cara de sorte esse!!!): Estava fabulosa, disse ele para a agência Reuters, Tinha um gosto bastante açucarado, com aromas de carvalho e um mais forte de tabaco. Mais impressionante para a idade da Champagne, o mergulhador declarouzia a rota para a Rússia e segundo hipóteses poderia se tratar de uma entrega do Rei Louis XVI para o Csar russo Pedro, O Grande. A preservação aconteceu graças a escuridão e baixa temperatura das profundezas do Mar Báltico. As autoridades locais vão agora decidir com quem ficam as garrafas.

O Grande Paul Hobbs Na Grand Cru

Paul Hobbs é um dos poucos enólogos do planeta que carrega no currículo uma nota 100 do crítico Robert Parker. Notas acima de 90 então, já viraram rotina na vida do californiano. No último dia 12, conversei com Paul Hobbs pela segunda vez e provei os maravilhosos vinhos argentinos da Bodega Cobos.
A apresentação dos vinhos foi na importadora Grand Cru, na rua Bela Cintra, em São Paulo.
Paul Hobbs veio acompanhado do enólogo e sócio proprietário da vinícola, o argentino de origem francesa, Luis Barraud.
A prova começou com o bom Felino Chardonnay 2009.
Só 20% do vinho passou por madeira. Um Chardonnay típico.
No nariz abacaxi, frutas cítricas, notas vegetais e baunilha.
Na boca o vinho é bastante refrescante, com ótima acidez e notas minerais. Tem 14,7% de álcool e nem parece.
Passamos pelo Felino Cabernet Sauvignon 2007, que custa os mesmos 70 reais do Chardonnay e tem um nariz explosivo.
Muita fruta vermelha e muito equilíbrio na boca. Taninos macios e notas de tabaco.
Final longo.
O Bramare Lujan de Cuyo Cabernet Sauvignon 2006 custa 195 reais, mas entra no time dos vinhos excelentes. No nariz cacau, cedro, café, ameixa preta e especiarias.
Na boca os taninos são finos, notas de café e um equilíbrio que esconde os 15,3 % de álcool.
O Bramare Lujan de Cuyo Malbec 2006 custa os mesmos 195 reais e tem a mesma excelência. Um vinho que beira a perfeição. No nariz cereja, baunilha, cravo, coco queimado, e eucalipto.
Na boca os taninos são doces, aveludados. Estes dois últimos vinhos passaram por barricas francesas e americanas (40% novas).
Para encerrar o vinho Top da Cobos: Bramare Marchiori Vineyards Cabernet Sauvignon 2006.
O preço é alto, 395 reais, o vinho hoje não parece melhor que os anteriores mais baratos, mas certamente deve evoluir. Tem tudo pra evoluir!
No nariz cereja, amora, geleia de frutas vermelhas, pimenta branca, canela...
Na boca outra vez taninos aveludados, elegância, equilíbrio e final longo.
Os vinhos falam por Paul Hobbs. O cara é um craque!!!