A Revista Adega Deu Destaque Para a Expovinhoff

Na página 20 de uma das principais revistas de vinho do Brasil, na coluna Mundovino, a Revista Adega escreveu: Aproveitando a forte presença de jornalistas e profissionais do vinho de todo o mundo, que devem vir em São Paulo para acompanhar a Expovinis 2010 (entre os dias 27 e 29 de Abril), outro evento do gênero quer se firmar no circuito paulistano. O Expovinhoff chega visando estabelecer negócios entre produtores em busca de representantes no Brasil, estreitar o relacionamento dos importadores e produtores e reunir profissionais do setor (supermercadistas, atendentes de delis, sommeliers, proprietários). O evento acontecerá no dia 26 de Abril das 11 as 21 horas no Pandoro. Avenida Cidade Jardim, 60 - Jardim Europa - São Paulo

Appellation Côtes du Rhône Controlée

A appellation Côtes du Rhône é muito grande. São cerca de 10 000 produtores e 250 milhões de garrafas produzidas. A maioria dos vinhedos fica ao sul do vale do Rhône.
Os vinhos Côtes du Rhône são bem diferentes de acordo com a appellation. 95% são tintos.
Assim como o Beaujolais, existem os vinhos en primeur que são muito populares. Vinhos frutados para beber imediatamente após a produção na terceira semana de Novembro.

Appellation: Appellation Côtes du Rhône Controlée
Localização: ao longo do rio Rhône
Vilas: 171 autorizadas
Solo: argila, argilo-calcário e pedras
Superfície: 40.000 hectares. 1.500 produtores
Produção: 2.000.000 de hectolitros 95% Tintos
Variedades: Grenache (40%) Syrah, Mourvèdre, Carignan e Cinsault
Guarda: 2 a 5 anos. Os Brancos: 1 a 3 anos. os Rosés: para beber jovens
Boas safras: 2003, 2000
Aromas: frutas vermelhas, cereja e violeta
Harmoniza bem com grelhados de carnes brancas e vermelhas e Hamburger

Fui Entrevistado Pelo Marcelo Di Morais na Clic TV

Appellation Côtes du Ventoux Controlée

O Mont Ventoux é uma das montanhas mais conhecidas da França. Quem segue o Tour de France sabe bem disso!

Tem 2000 metros e é considerado uma fronteira natural entre o Rhône e a Provence.

O clima é muito quente no verão e bastante frio no inverno. O nome ventoux vem do vento Mistral que sopra na região. O solo de calcário é pobre, dá um vinho tinto frutado, fácil de beber e com preço muito interessante.

Appellation: Appellation Côtes du Ventoux Controlée
Localização: em torno do Mont Ventoux, ao sul.
Vilas: em torno de 50 villages. Algumas: Caromb, Mormoiron, Mazan e Roussillon
Solo: calcário
Superfície: 7.000 hectares
Produção: 4 milhões de garrafas (85% tintos)
Variedades principais: Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah, Mourvèdreet Picpoul, Clairette, Bourboulenc, Ugni blanc e outras autorizadas mas pouco utilizadas.
Guarda: beber jovem de 1 a 3 anos
Boa safra: 2005
Aromas: frutas vermelhas e marmelo
Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas e carnes brancas

A Winery Leva o Mauricio Lorca Para a Expovinhoff

Mais um grande nome do mundo do vinho estará na Expovinhoff. A importadora Winery leva para o evento o winemaker Mauricio Lorca, um dos defensores dos vinhos de terroir, vinhos com tipicidade e personalidade. Ele apresenta seus vinhos às 17:50 na sala de palestras da Expovinhoff. Dia 26/4 - das 11 às 21 horas - Pandoro - Avenida Cidade Jardim, 60 - Jardim Europa

Appellation Châteauneuf du Pape Controlée

Châteauneuf du Pape é o vinho mais famoso da Côtes du Rhône. Fica entre as cidades de Avignon e Orange e o nome veio por causa da época em que os papas passavam o verão na região. Houve inclusive a época em que a sede da igreja católica foi transferida para Avignon (de 1309 a 1377).

Appellation: Appellation Châteauneuf du Pape Controlée
Localização: Poucos quilometros aos norte de Avignon
Cidades: Châteauneuf du Pape, Orange, Sorgues e Courthèzon
Solo: quartzo e argila vermelha arenosa
Superfície: 3.100 hectares
Produção: 13.5 milhões de garrafas (apenas 1% de Brancos)
13 Variedades: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Cournoise, Clairette, Bourboulenc, Picpoul, Roussanne, Terret Noir, Picardan, Vaccarese
Guarda: 5 a 20 anos
Boas safras: 2005, 2004, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1989, 1988
Aromas: baunilha, frutas vermelhas e canela
Harmoniza bem com carne vermelha grelhada, carnes de caça e Coq au vin

Pela Primeira vez Repito Um Conto. No final explico o motivo! Juan Era um Mestre do Xadrez!

Juan planejava a vida como um jogo de xadrez! Antes que algo acontecesse ele já tinha a solução pronta e encaminhada. Trabalhava em uma das maiores bodegas do mundo com vinhedos na Espanha, Estados Unidos, China e sabe-se lá onde mais. Numa segunda-feira, 8 horas da manhã, foi comunicado de sua demissão depois de 18 anos de trabalho dedicado. Juan era prático como ninguém! Nem se deu o trabalho de se lamentar. No dia seguinte tinha reunião com um proprietário de vinhedos que fornecia uvas para toda a região. Aperto de mão e negócio fechado. Vinhas velhas produzindo, só faltava construir a adega e isso seria rápido. No seu trabalho na grande Bodega (ele não pronunciava mais o nome dos antigos patrões) comprava cubas de aço inoxidável com controle de temperatura e remontagem regulada por computador. Pois é, assim foi montada a adega. Entre Fevereiro e Setembro, tudo pronto e vinhedos carregados. A enologia ficou por conta de outro demitido da grande bodega. Não foi fácil aguentar o tempo de guarda dos vinhos sem nenhum lucro. 3 anos vendo barricas e colocando vinhos novos para descansar. Quando a primeira garrafa ficou pronta já não havia do que se queixar. As exportações foram organizadas por outro demitido da grande bodega. -80% da produção vendida para fora de casa, dizia Juan. No ano seguinte comprou outras vinhas velhas de Tempranillo e o negócio crescia numa velocidade incrível. Um telefonema da grande bodega não estava nos planos de Juan! -Sr. Juan, nos faltam uvas, compraste terras de nossos fornecedores, pagamos bem, muito acima do mercado, vamos conversar? -si deseas, puedes comprar los huevos, no las uvas!!! Repito este conto por ter sido demitido hoje depois de quase 12 anos trabalhando na ESPN Brasil. Não sou nenhum mestre de xadrez como o Juan, mas assim como ele, não sofri nem um pouco. Há muito tempo sei que somos números em grandes empresas...

"Não sois máquina! Homens é que sois!" Charles Chaplin