Fui Entrevistado Pelo Marcelo Di Morais na Clic TV

Appellation Côtes du Ventoux Controlée

O Mont Ventoux é uma das montanhas mais conhecidas da França. Quem segue o Tour de France sabe bem disso!

Tem 2000 metros e é considerado uma fronteira natural entre o Rhône e a Provence.

O clima é muito quente no verão e bastante frio no inverno. O nome ventoux vem do vento Mistral que sopra na região. O solo de calcário é pobre, dá um vinho tinto frutado, fácil de beber e com preço muito interessante.

Appellation: Appellation Côtes du Ventoux Controlée
Localização: em torno do Mont Ventoux, ao sul.
Vilas: em torno de 50 villages. Algumas: Caromb, Mormoiron, Mazan e Roussillon
Solo: calcário
Superfície: 7.000 hectares
Produção: 4 milhões de garrafas (85% tintos)
Variedades principais: Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah, Mourvèdreet Picpoul, Clairette, Bourboulenc, Ugni blanc e outras autorizadas mas pouco utilizadas.
Guarda: beber jovem de 1 a 3 anos
Boa safra: 2005
Aromas: frutas vermelhas e marmelo
Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas e carnes brancas

A Winery Leva o Mauricio Lorca Para a Expovinhoff

Mais um grande nome do mundo do vinho estará na Expovinhoff. A importadora Winery leva para o evento o winemaker Mauricio Lorca, um dos defensores dos vinhos de terroir, vinhos com tipicidade e personalidade. Ele apresenta seus vinhos às 17:50 na sala de palestras da Expovinhoff. Dia 26/4 - das 11 às 21 horas - Pandoro - Avenida Cidade Jardim, 60 - Jardim Europa

Appellation Châteauneuf du Pape Controlée

Châteauneuf du Pape é o vinho mais famoso da Côtes du Rhône. Fica entre as cidades de Avignon e Orange e o nome veio por causa da época em que os papas passavam o verão na região. Houve inclusive a época em que a sede da igreja católica foi transferida para Avignon (de 1309 a 1377).

Appellation: Appellation Châteauneuf du Pape Controlée
Localização: Poucos quilometros aos norte de Avignon
Cidades: Châteauneuf du Pape, Orange, Sorgues e Courthèzon
Solo: quartzo e argila vermelha arenosa
Superfície: 3.100 hectares
Produção: 13.5 milhões de garrafas (apenas 1% de Brancos)
13 Variedades: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Cournoise, Clairette, Bourboulenc, Picpoul, Roussanne, Terret Noir, Picardan, Vaccarese
Guarda: 5 a 20 anos
Boas safras: 2005, 2004, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1989, 1988
Aromas: baunilha, frutas vermelhas e canela
Harmoniza bem com carne vermelha grelhada, carnes de caça e Coq au vin

Pela Primeira vez Repito Um Conto. No final explico o motivo! Juan Era um Mestre do Xadrez!

Juan planejava a vida como um jogo de xadrez! Antes que algo acontecesse ele já tinha a solução pronta e encaminhada. Trabalhava em uma das maiores bodegas do mundo com vinhedos na Espanha, Estados Unidos, China e sabe-se lá onde mais. Numa segunda-feira, 8 horas da manhã, foi comunicado de sua demissão depois de 18 anos de trabalho dedicado. Juan era prático como ninguém! Nem se deu o trabalho de se lamentar. No dia seguinte tinha reunião com um proprietário de vinhedos que fornecia uvas para toda a região. Aperto de mão e negócio fechado. Vinhas velhas produzindo, só faltava construir a adega e isso seria rápido. No seu trabalho na grande Bodega (ele não pronunciava mais o nome dos antigos patrões) comprava cubas de aço inoxidável com controle de temperatura e remontagem regulada por computador. Pois é, assim foi montada a adega. Entre Fevereiro e Setembro, tudo pronto e vinhedos carregados. A enologia ficou por conta de outro demitido da grande bodega. Não foi fácil aguentar o tempo de guarda dos vinhos sem nenhum lucro. 3 anos vendo barricas e colocando vinhos novos para descansar. Quando a primeira garrafa ficou pronta já não havia do que se queixar. As exportações foram organizadas por outro demitido da grande bodega. -80% da produção vendida para fora de casa, dizia Juan. No ano seguinte comprou outras vinhas velhas de Tempranillo e o negócio crescia numa velocidade incrível. Um telefonema da grande bodega não estava nos planos de Juan! -Sr. Juan, nos faltam uvas, compraste terras de nossos fornecedores, pagamos bem, muito acima do mercado, vamos conversar? -si deseas, puedes comprar los huevos, no las uvas!!! Repito este conto por ter sido demitido hoje depois de quase 12 anos trabalhando na ESPN Brasil. Não sou nenhum mestre de xadrez como o Juan, mas assim como ele, não sofri nem um pouco. Há muito tempo sei que somos números em grandes empresas...

"Não sois máquina! Homens é que sois!" Charles Chaplin

Pela Primeira vez Repito Um Conto. No final explico o motivo! Juan Era um Mestre do Xadrez!

Juan planejava a vida como um jogo de xadrez!
Antes que algo acontecesse ele já tinha a solução pronta e encaminhada.
Trabalhava em uma das maiores bodegas do mundo com vinhedos na Espanha, Estados Unidos, China e sabe-se lá onde mais.
Numa segunda-feira, 8 horas da manhã, foi comunicado de sua demissão depois de 18 anos de trabalho dedicado.
Juan era prático como ninguém!
Nem se deu o trabalho de se lamentar.
No dia seguinte tinha reunião com um proprietário de vinhedos que fornecia uvas para toda a região.
Aperto de mão e negócio fechado.
Vinhas velhas produzindo, só faltava construir a adega e isso seria rápido. No seu trabalho na grande Bodega (ele não pronunciava mais o nome dos antigos patrões) comprava cubas de aço inoxidável com controle de temperatura e remontagem regulada por computador. Pois é, assim foi montada a adega. Entre Fevereiro e Setembro, tudo pronto e vinhedos carregados.
A enologia ficou por conta de outro demitido da grande bodega.
Não foi fácil aguentar o tempo de guarda dos vinhos sem nenhum lucro. 3 anos vendo barricas e colocando vinhos novos para descansar.
Quando a primeira garrafa ficou pronta já não havia do que se queixar. As exportações foram organizadas por outro demitido da grande bodega.
-80% da produção vendida para fora de casa, dizia Juan.
No ano seguinte comprou outras vinhas velhas de Tempranillo e o negócio crescia numa velocidade incrível.
Um telefonema da grande bodega não estava nos planos de Juan!
-Sr. Juan, nos faltam uvas, compraste terras de nossos fornecedores, pagamos bem, muito acima do mercado, vamos conversar?
-si deseas, puedes comprar los huevos, no las uvas!!!

Repito este conto por ter sido demitido hoje depois de quase 12 anos trabalhando na ESPN Brasil.

Não sou nenhum mestre de xadrez como o Juan, mas assim como ele, não sofri nem um pouco. Há muito tempo sei que somos números em grandes empresas...
"Não sois máquina! Homens é que sois!" Charles Chaplin

Appellation Gigondas Controlée

A história de Gigondas vem dos tempos dos Romanos. Eles já sabiam que o clima mediterrâneo aliado ao solo de argila vermelha permitia produzir bons vinhos. Gigondas é a opção mais barata aos Chateauneuf-du-Pape

Appellation: Appellation Gigondas Controlée
Situation: Sul do vale do Rhone, na Valcluse a leste da cidade de Orange
Vila: Gigondas
Solo: Argila vermelha
Superfície: 1.240 hectares
Produção: 5.5 milhões de garrafas
Variedades: Grenache, Syrah e Mourvedre
Guarda: 3 a 12 anos
Boas safras: 2005, 2004, 2003, 2000, 1998, 1995
Aromas: alcaçuz, frutas vermelhas e especiarias Harmoniza bem com carnes de caça, Strogonoff e costeletas de porco