Languedoc na Expovinhoff

이 문서는 언어에 관한 것입니다. 문자에 대해서는 한글 문서를 참조하십시오.

한국어 / 조선말
(IPA: [haːnɡuɡʌ] / [ʦosɔnmal])

사용 국가	대한민국 조선민주주의인민공화국 중화인민공화국의 둥베이
언어 인구	약 7800만
어순	주어-목적어-서술어 (SOV) 형용사-명사 후치사 사용
문자	한글(한자를 혼용하기도 함), 키릴 문자(고려말)
공용어 및 표준
공용어로 쓰는 나라	대한민국 조선민주주의인민공화국
	남: 표준어(국립국어원) 북: 문화어(언어학연구소)

한국어(韓國語)는 한국에서 사용하는 언어로, 대한민국에서는 한국어, 한국말이라고 부른다. 조선민주주의인민공화국, 중국(조선족 위주)을 비롯한 등지에서는 조선말, 조선어(朝鮮語)로, 카자흐스탄을 비롯 중앙아시아의 고려인들 사이에서는 고려말(高麗─)로 불린다.
19세기 이후 한반도와 주변 국가의 정치 사회적 변화에 따라 한국어는 중국(특히 옌볜 조선족 자치주), 일본, 러시아 (특히 연해주와 사할린), 우즈베키스탄, 카자흐스탄, 미국, 캐나다 등지의 한국계 주민들이 사용하고 있다. 일제 강점기에 일본 제국의 문화 말살 정책으로 핍박받기도 했다.^[1] 한국어 사용 인구는 전 세계를 통틀어 약 7,800만 명 정도로 추산되고 있다.^[2]

Appellation Château Grillet Controlée

A França e suas exceções maravilhosas!

A Appellation Château Grillet Controlée existe para apenas um proprietário que produz um vinho excepcional. Como falei no post anterior de Condrieu, claro que é preciso falar do Château Grillet.

São apenas 3,5 hectares. É um vinho parecido com os outros vinhos de Condrieu, mas é inegavelmente superior.

Também produzido com a Viognier.
A Appellation foi criada justamente pela diferença do terroir. Quase sempre estes vinhos são incríveis. Entre os melhores brancos do mundo.

Consegue ser seco e doce ao mesmo tempo!

A baixa produção e a fama impede que muita gente conheça o vinho. Na França, por exemplo, custa cerca de 100 euros a garrafa. No Brasil é importado pela Mistral www.mistral.com.br

Appellation: Appellation Château Grillet Controlée
Localização: margem direita do Rhone, ao lado de Condrieu
Vilas: Vérin e Saint Michel sur Rhône
Solo: granito e areia
Superfície: 3.5 hectares
Produção: 13.000 garrafas
Variedade: Viognier
Guarda: 5 a 15 anos (ou mais)
Boas safras: 2005, 2004, 2000, 1999, 1998, 1995, 1990
Aromas: damasco e pêssego
Harmoniza bem com trufas, foie gras e peixes

Appellation Condrieu Controlée

Condrieu é considerado um vinho excepcional e difícil de encontrar. É um dos melhores vinhos brancos da Côtes du Rhône. São apenas 105 hectares de vinhedos de Viognier.
Os vinhos de Condrieu são brancos encorpados, alcoólicos, com perfume potente e redondo na boca. Os aromas de damasco, pêra e amêndoa, tornam o vinho inconfundível.

Appellation: Appellation Condrieu Controlée
Localização: margem direita do Rhône, 10km ao sul de Vienne
Cidades: Condrieu, Ampuis, Chavanay e mais 3 vilas
Solo: Granito
Superfície: 110 hectares

Produção: 500.000 garrafas
Variedade: Viognier
Guarda: 2 a 4 anos
Boas safras: 2005, 2004, 2003
Aromas: Damasco, pêra, amêndoa e violeta
Harmoniza bem com peixes grelhados e Haddock defumado

Vinho Quente? Nem Pensar! A Tocave é a Adega Oficial da Expovinhoff!

Com o espaço maravilhoso do Pandoro. Área externa com jabuticabeira e plantas ornamentais. Vinhos do mais alto nível, importadores importantes, produtores acostumados a grandes eventos, sem adega climatizada não dá! A Tocave reafirmou nesta quinta-feira que não faltarão adegas para a Expovinhoff. Os expositores mostraram seus vinhos na temperatura certa. A Expovinhoff acontece no Pandoro, Avenida Cidade Jardim, 60 - Jardim Europa. Das 11 as 21 horas.

Lindoya Verão é a Água da Expovinhoff

Água não pode faltar em nenhuma degustação de vinhos. Água de qualidade. Por isso a Lindoya Verão será a água da Expovinhoff.

Com origem há mais de 2 bilhões de anos, a Serra da Mantiqueira (local de origem da água de Lindoya Verão) tem uma estrutura geológica baseada em rochas de gnaisse (uma transformação do granito), nitidamente cristalinas e de composição mineralógica variada.

Essas rochas compõem um formidável filtro de águas subterrâneas, que afloram à superfície muitos anos depois, puras e cristalinas, enriquecidas de vários sais minerais.

Assim é a Lindoya Verão: uma água mineral engarrafada tal como foi concebida pela natureza. Pura e naturalmente enriquecida com vários sais minerais, em baixa concentração, Lindoya Verão pode ser consumida por pessoas de qualquer idade, sem restrições.

Freddy Torres e Dois Grandes Vinhos do Priorat

Na última terça-feira conheci o Freddy Torres. Um jovem enólogo vizinho do famoso Álvaro Palácios. Aliás vizinho não, amigo de infância, de discotecas e dos vinhos. O Alvarito!
Pesticidas, herbicidas e leveduras fabricadas não entram na bodega. Freddy faz vinhos seguindo a filosofia biodinâmica. Quando perguntei se era certificado: "Para que serve o certificado, trabalho dessa forma por acreditar, não é para mostrar pra ninguém. faz parte de minha vida, minha infância com minha avó na Galicia. Não tenho tempo de preencher papeis, sou viticultor".
Na verdade ele não precisa mesmo estampar nenhum certificado no rótulo. Os vinhos são excelentes. O primeiro vinho nem vem para o Brasil, são poucas garrafas que evaporam. somem!
O segundo vinho já está aí. São 5300 garrafas no total. Cerca de 600 para o Brasil. Para alguém que Freddy confiou: "caso contrário não venderia por preço algum..."
O Terram é um vinho que passou um ano em barricas francesas e um ano em garrafa.
"escolho a a tosta das barricas e peço que me entreguem abertas, preciso checar tudo, por mais que confie no meu amigo Benjamim, de Bordeaux".
Freddy pede uma tosta média, mas profunda, diz exatamente como o fabricante deve fazer.
A cor do vinho é rubi. Este um 2006.
Elaborado com a Garnacha, Cariñena, uma parte menor de Syrah e segundo Fredy, uma gota de Cabernet Sauvignon.
No nariz cereja, ameixa, chocolate eespeciarias.
Na boca é elegante, os taninos estão lá dizendo: se quiser guardar, guarde!
o final é longo e com notas florais.
O Planassos é o primeiro vinho da vinícola Sao del Coster, do simpático Freddy. Este ra 2006, não tinha nem rótulo.
Elaborado com vinhas velhas de 46 a 87 anos. Com seu raro olhar romântico, disse que algumas vinhas velhas não produzem um cacho sequer: "vou arrancá-las para que? deram tantas uvas até há pouco tempo..."
O vinho é elaborado 100% com a cariñena. Barricas Velhas.
Perfeito na Acidez, corpo, taninos. Que vinho!!!
No nariz amora, especiarias, chocolate, tabaco e azeitona preta.
Na boca taninos finos e uma elegância impressionante.
É um vinho potente. Bom pra guardar. Melhor ainda se Freddy deixar que algumas das raras garrafas produzidas deste vinho cheguem ao Brasil.
Os vinhos são importados pela Fernanda Teixeira. O site da vinícola é http://www.saodelcoster.com/

Cave Jado Vai de Champagne Safrada Para a Expovinhoff

A Cave Jado vai brindar a primeira feira off do Brasil com Champagne!

No dia 26 de Abril, às 17:20 , na sala de apresentações da Expovinhoff, no Pandoro, o produtor Franciz Brison vai apresentar a sua Champagne Millésime 2004.
O Domaine Louise Brison só trabalha com Champagnes safradas. O produtor Francis Brison e suas filhas primam pela qualidade.

A palavra do produtor: Cultivamos nosso vinhedo de 13 hectares na base da viticultura sustentável e razoável, sem fertilizantes químicos, herbicidas e inseticidas.

Nossos champagnes são elaborados com Chardonnay e Pinot Noir e as uvas são escolhidas pela sua acidez natural.

A fermentação e a maturação são efetuadas em barris de carvalho e os champagnes envelhecidos em caves durante 5 a 6 anos.
Nossas três regras de Ouro

-viticultura sustentável e razoável

-vinhateiros respeitosos dos equilíbrios naturais

-Champagnes que revelam aromas
Premiações: Selecionado no Guide Hachette 2009,

Concurso dos Chardonnay du Monde: Medalha de Ouro 2005, Medalha de Prata 2007, Medalha de Bronze 2004.

Concurso Effervescents du Monde: Medalha de Ouro 2004, Medalha de Prata 2005, Medalha de Bronze 2006.

Concurso Mondial de Bruxelles: Medalha de Ouro 2008 e 2007, Medalha de Prata 2007 e 2005.

Concurso Vinalies Internationales: Medalha de Ouro 2005, Medalha de Prata 2004 e 2007.
Ficha técnica : Millésime 2004Borbulhas elegantes, regulares e firmes formando uma fina orla. Seu robe brilhante deixa aparecer uma cor amarelo-pálida com suaves reflexos dourados.

Nariz aberto com aromas de frutas frescas ruibarbo (tipo de vegetal) e marmelo, deixando aparacer notas grelhadas e tostadas .

Grande fineza aromática. Boca expressiva com uma linda complexidadae aromática , esta safra tem uma efervescencia elegante.

Aromas de ameixa e de morango casam perfeitamente com as notas leves de madeira deste millésime. Longa persistência!