Appellation Barsac Controlée

No sul da região de Bordeaux, Barsac é conhecido pelo seus famosos vinhos de sobremesa, que estão entre os melhores do mundo.

Em Barsac, os produtores escolhem entre vender seus vinhos pela Appellation Sauternes ou Barsac.

Solo: cascalho, areia vermelha e argilo-calcário
Superfície: 830 hectares
Produção: 1.8 milhões de garrafas
Variedades: Sauvignon Blanc e Muscadelle
Tipo de vinho: Brancos doces potentes e frutados
Guarda: 50 anos
Boas Safras: 2003, 2001, 1997, 1995, 1990, 1989, 1988, 1983, 1976, 1961
Aromas: mel, figo seco

Expovinhoff - 26 de Abril em São Paulo

Com o apoio da Tocave, os expositores da Expovinhoff, terão a disposição adegas climatizadas para que o vinho seja servido na temperatura ideal.

Serão duas salas, uma em formato de feira e outra para apresentações de produtores e importadores.

Dia 26 de Abril, no Hotel Meliá Jardim Europa, em São Paulo. Das 11 às 21 horas.

Vem Aí!

Appellation Pessac-Léognan Controlée

O famoso vinho "claret" era produzido apenas em Pessac Léognan.
Depois o vinho perdeu importancia e Pessac Léognan se separou da appellation de Graves para ter seu próprio terroir reconhecido.

Depois disso Pessac Léognan se aproximou cada vez mais do Médoc e se afastou de Graves.
Os vinhos tintos de Pessac Léognan são conhecidos pelo bouquet bastante possante. Estão entre os melhores de Bordeaux. Só para se ter um exemplo, o Haut-Brion fica em Pessac Léognan.
Os brancos são bem equilibrados e podem envelhecer bastante, ficando prontos a partir dos 5 anos.

Appellation: Appellation Pessac-Léognan Controlée

Localização: Norte de Graves
Vilas: Pessac, Léognan, Grézillac, Mérignac, Talence
Solo: Cascalho
Superfície: 1.350 hectares
Produção: 9 milhões de garrafas
Variedades:

Tintos: Cabernet Sauvignon, Merlot

Brancos: Sémillon, Sauvignon Blanc
Guarda:
Tintos: 6 a 20 anos

Brancos: 5 a 15 anos
Boas safras:
Tintos: 2005, 2004, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1988

Brancos: 2006, 2001, 1998, 1996, 1995
Aromas:

Tintos: Frutas vermelhas maduras, cacau
Brancos: Casca de laranja e maracujá
Os tintos harmonizam bem com paleta de cordeiro e aves
Os brancos combinam bem com peixes

Sassicaia Bolgueri DOC 2006 - Toscana - Itália

97 RP, 94 WS e 3 bicchieri Gambero Rosso (pontuação máxima). Vamos mais longe! O mais importante guia italiano, o Gambero Rosso deu a pontuação máxima para o Sassicaia seguidamente, nos anos 95, 96, 97, 98, 99, 2000, 2001, 20002, 2003, 2004 e 2006.
Se uma dia alguém lhe perguntar o que é um Supertoscano, é esse que ele deve provar. Como diria Caetano, é a mais a, mirtilo, violeta, couro e alcaçuz.
Na boca as frutw.ravin.com.br

Appellation Graves Controlée

O nome Graves vem da composição do solo. O cascalho (graves) é uma mistura de pedras, argila e areia, carregados pelo rio.
A appellation fica bem na saída de Bordeaux.
Os vinhos tintos de Graves são vinhos de cor grená, ricos e mais robustos que os outros vinhos do Médoc.
Os Brancos significam dois terços da produção de Graves.

Estão entre os melhores vinhos brancos de Bordeaux, frescos, frutados e secos (embora existam os meio secos).
A appellation "Graves supérieurs" é reservada somente aos brancos doces.

Appellation:
Grands Crus Classés Graves, Appellation Graves Controlée e Appellation Graves Supérieur Contrôlée (reservada aos brancos doces)
Localização: Sul de Bordeaux
Vilas principais: Illats, Mazères e Portets
Solo: pedras, cascalho, argila e areia trazida pelo rio
Superfície: 3.000 hectares 75% tinto - 25% branco
Produção: 22 milhões de garrafas
Variedades: Tintos: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Brancos: Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle
Guarda: (Tintos) 6 a 20 anos, Brancos: 3 a 12 anos
Boas Safras:

Tintos: 2006, 2004, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1989, 1986

Brancos: 2006, 2003, 2001, 1999, 1996, 1995
Aromas:

Tintos: Frutas vermelhas, canela e cassis
Brancos: Flores, maracujá e abricó
Os tintos harmonizam bem com carne de porco assada, medalhão de vitela e pato assado

Os brancos harmonizam muito bem com lagosta

Appellation Côtes de Bourg Controlée

Côtes de Bourg fica na margem esquerda do rio Dordogne, justamente onde ele encontra o rio Gironde, ao sul de Blaye.
A pequena appellation em torno da vila de Bourg, produz um bom vinho tinto de corpo médio.
Os vinhos são conhecidos pelos aromas de frutas vermelhas bem evidentes. Os brancos possuem uma produção limitada.

Appellation:
Appellation Côtes de Bourg Controlée
Localização: 30 Km de Bordeaux, no encontro dos rios Gironde e Dordogne
Vilas principais: Bourg sur Gironde, Lansac, Tauriac e Teuillac
Solo: Argilo-calcário

Superfície: 3.700 hectares
Produção: 31 milhões de garrafas
Variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Malbec
Guarda: 2 a 5 anos
Safras recomendadas: 2005, 2003
Aromas: Frutas vermelhas
Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, vitela, Peru e embutidos