DA‘DIVAS PINOT NOIR 2009 - ENCRUZILHADA DO SUL - BRASIL

Ainda não consegui provar um Pinot Noir sem pensar na Borgonha. Falha minha, é verdade!
Este vinho da SulBrasil, produzido em Encruzilhada do Sul tem a cor de um Borgonha. Aquele vermelho brilhante e transparente. 12,6% de álcool.
No nariz, framboesa e morango que muitos Pinot Noir do novo mundo não conseguem oferecer. Tem personalidade!
Com o tempo aparece ainda notas florais.
Na boca continuo a comparação com o novo mundo e esqueço de vez a Borgonha (consegui!).
Tem bom equilíbrio e talvez melhore em um ano ou dois. Tem um final agradável e longo.
Boa opção de Pinot Noir diante dos caros vinhos da Borgonha.
A Borgonha fez com a Pinot Noir o que a Gillete fez com os aparelhos de barbear!
É muito difícil não comparar! A não ser quando verificamos o preço!
Este Pinot Noir custa 40 reais na AOC Vinhos do Brasil - 11 - 30441697

Appellation Saint-Estèphe Controlée

Saint-Estèphe é a tradução perfeita do termo vinho de "terroir". A influência do solo é bem evidente na prova dos vinhos. O solo é composto de cascalho e argila. Mesmo sendo vizinho de Pauillac, os vinhos apresentam diferenças importantes. São vinhos de cor mais concentrada, robustos e tânicos, com agradável gosto de terra. Demoram mais para atingir a maturidade.

Appellation: Appellation Saint-Estèphe Controlée
Localização: Norte do Médoc, perto de Pauillac
Cidade: Saint-Estèphe
Solo: cascalho, argila e areia
Superfície: 1.200 hectares
Produtores: 155
Produção: 9 milhões de garrafas
Variedades: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Carmenère e Malbec
Guarda: 5 a 30 anos (alguns mais)
Boas Safras: 2005, 2003, 2000, 1996, 1995, 1990, 1986, 1983, 1970
Aromas: Cassis, frutas vermelhas e pão torrado
Harmoniza bem com carnes vermelhas e carnes de caça

Vinho Biodinâmico, Arquiterura Bioclimática e Qualidade!

O vinho leva a novos conhecimentos. Eu nunca havia escutado nada sobre a arquitetura bioclimática. Li que o produtor de vinhos biodinâmicos da Alsace, Matthieu Boesch, construiu uma adega seguindo os conceitos da arquitetura bioclimática. Já provei um Gewurztraminer do produtor e gostei bastante. Ele investiu 320 mil euros na construção no Alto Reno. A cave bioclimática tem 600 metros quadrados e foi construída utilizando madeira, palha e pedra. Pesquisei sobre a tal arquitetura bioclimática e ela é realmente muito interessante. Depende do desenho, posição do sol e materiais como isopor, dispensa o uso de ar condicionado, aquecedor e ventilador. Os Biodinâmicos estão se superando!

Appellation Pauillac Controlée

Para muitos Pauillac é a melhor appellation de Bordeaux. Pauillac é a terra dos grandes, Château Lafite, Château Latour e Château Mouton-Rothschild.
Os vinhos de Pauillac são encorpados, muito tanino e acidez, quando jovens.
Vinhos para guarda!

Appellation: Appellation Pauillac Controlée
Localização: Entre o rio Gironde e o Canal du Midi, no Médoc, en torno de Saint Estèphe
Solo: cascalho e areia
Superfície: 1.100 hectares
Produtores: 115
Produção: 8.5 milhões de garrafas
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Tipo de vinho: tinto encorpado, com bouquet intenso
Guarda: 10 a 25 anos
Boas Safras: 2005, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1989, 1986, 1982
Aromas: Cassis e cedro
Harmoniza bem com carnes vermelhas, carnes de caça (vermelhas), foie gras e champignons

As Mulheres Mudam Estratégias de Vinícolas!

O vinho é cada vez mais a bebida preferida das mulheres. Cada dia mais enólogas competentíssimas, sommelières, juradas de concursos internacionais e até masters of wine, como a inglesa Jancis Robinson.

A presença feminina em cursos e degustações é maior a cada dia. Alguns estudos tentam provar que as mulheres possuem melhor percepção olfativa e gustativa, outro estudo na Itália diz que o vinho aumenta a libido das mulheres e é inegável que os encontros amorosos são mais agradáveis com vinhos do que com outras bebidas.

O mundo já acordou pra isso.

Na Espanha, o vinho 4 besos, lançado no festival de San Sebastián, foi elaborado pensando nelas. Um Rioja com um rótulo que atraí não só as mulheres, mas talvez principalmente elas.

Vários outros rótulos, como o francês Ôdace, produzido em Saint-Emilion, pelo Chateau Grand Bert.

Apostam em vinhos elaborados para um sexo frágil que não estou certo que exista. Conheço muitas mulheres que apreciam vinhos encorpados e complexos. Enfim, eles que estudam as tendências, eles é que sabem. A verdade é que as mulheres realmente gostam de vinhos. Cada dia mais!

No Brasil a vinícola Aurora percebeu o movimento feminino do vinho e sugere uma linha completa para elas. Aurora Varietal Pinot Noir, Aurora Reserva Chardonnay, Aurora Brut Prosecco, Conde de Foucauld Rosé Demi Sec e Aurora Espumante Moscatel.

Não provei nenhum deles. Provei o Ôdace, do Chateau Grand Bert, importado pela Santa Ceia Vinhos. Muito bom!

Appellation Margaux Controlée

Os vinhedos de Margaux são plantados em solo de pedras brancas. Um tipo de pedra trazida da montanha pelo rio.
Margaux é o que existe de mais perfeito quando se fala em terroir.
O Château Margaux é um dos exemplos dessa excelência.
Existem 18 Grands Crus Classés em Margaux.
Os vinhos são muito delicados elegantes e ricos em aromas.

Appellation: Appellation Margaux Controlée
Localização: Sobre um plateau ao lado do rio Gironde.
Vilas: Margaux, Arsac, Cantenac, Labarde e Soussans
Solo: Pedras brancas (cascalho)
Superfície: 1.300 hectares
Numero de produtores: 80
Produção: 9.5 milhões de garrafas
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Tipo de vinho: tinto encorpado, com bouquet intenso
Guarda: de 5 a 25 anos
Boas Safras: 2005, 2004, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1989, 1986, 1982
Aromas: Frutas vermelhas, pão grelhado, café e trufas
Harmoniza bem com pato, carnes de caça, perdiz, aves de caça e costeleta de porco

Gheller Vitral 2005

Um dos surpreendentes vinhos brasileiros!
Produzido em Guaporé, no Rio Grande do Sul, é um vinho elaborado com 50% de Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 20% de Carmenère.
Passa 1 ano em barricas de carvalho novo.
A cor é rubi, bem escuro.
No nariz, cereja, flores, chocolate e especiarias.
Na boca mostra um equilíbrio perfeito. Notas de pimentão e couro.
Boa acidez e taninos macios. Encorpado e com final persistente.
É do Brasil!
A AOC Vinhos do Brasil vende o vinho: Fone (11) 30441697