A Neve Também Chegou no Domaine Ballorin, na Borgonha!

Appellation Mâcon Controlée

No passado Mâcon era conhecido pelos vinhos tintos, hoje eles continuam sendo produzidos, mas são minoria e perderam a importância para os Brancos. Mâcon é a maior região produtora de brancos da Borgonha.
Os brancos de Mâcon são leves e secos, são vinhos para o consumo diário com boa relação preço/qualidade.
Os tintos são leves e frutados.
Os vinhos chamados "Mâcon Supérieur" são produzidos nas mesmas regiões, mas são mais alcoólicos e encorpados, por isso recebem a qualificação "Supérieur".
Os chamados Mâcon Villages também são produzidos na mesma região, com as mesmas técnicas de vinificação, mas são melhores e só brancos levam a qualificação.
Appellation:
Appellation Mâcon Controlée
Appellation Mâcon Supérieur Controlée
Appellation Mâcon Villages Controlée (só vinhos brancos)
Localização: de Tournus até Mâcon
Vilas mais importantes: Mâcon, Péronne, Igé, Azé, Vergisson, Chardonnay (isso mesmo a Vila de Chardonnay existe e tem 170 habitantes) e Tournus
Solo: Calcário e giz
Superfície: 4 100 hectares
Produção: 13 milhões de garrafas
Variedades: Tintos com Pinot Noir e Gamay e Brancos com Chardonnay
Guarda: (Brancos) 2 à 3 anos (Tintos) 2 a 5 anos
Boas safras: 2006, 2005, 2003
Aromas: (Brancos) amêndoa, avelã e flores (tintos) morango e framboesa
Os brancos harmonizam bem com ostras, peixes e frango com molho branco e carnes frias. Os Tintos com massas e frango
Alguns Rosés também são produzidos na região e harmonizam bem com alguns pratos de frutos do mar

Degustação de Vinhos Brasileiros Antes do Embarque!

Agora os passageiros do terminal de embarque internacional de São Paulo podem provar no Duty Free, vinhos do Brasil.

A iniciativa do projeto Wines From Brazil em parceria com o Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) e com a Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos), pretende mostrar aos turistas estrangeiros a qualidade dos vinhos produzidos aqui. Até Fevereiro as marcas que já são vendidas no duty free poderão ser degustadas e vendidas em caixas com uma garrafa de cada produtor: Casa Valduga, Lidio Carraro e Miolo.

Nemorino na Neve!

Nevou bastante ontem na Itália!

Jogos de futebol foram adiados e o pessoal aproveitou para beber um vinho em casa.

Essas fotos foram tiradas pela Mônica, que trabalha na Azienda I Giusti & Zanza, que produz os vinhos Nemorino, Belcore, Perbruno e Dulcamara.

Fica entre Firenze e o mar!

Bordeaux Distribui Prêmios os Melhores do Enoturismo pela Sétima Vez!

A Câmara de comércio de Bordeaux, escolheu pelo sétimo ano consecutivo os melhores do enoturismo na região

Os vencedores são: Château de Sales, Pomerol. Na categoria arquitetura, parques e jardins. Château d´Aarsac, Médoc. Na categoria arte e cultura. Château de Mole, Puisseguin. Na categoria hospedagem. Château Pape Clément, Pessac. Na categoria organização de eventos. Winery d’Arsac, Médoc. Na categoria descoberta e inovação Les vignobles Mabille, Saint Gervais, pela valorização do meio ambiente O grande vencedor portanto, foi Philippe Raoux (foto), com dois prêmios. Ele é proprietário do Château d’Arsac e criador da Winery. O Château d’Arsac (foto)já havia conquistado o prêmio por duas vezes pela sua politica cultural ousada que oferece aos visitantes um museu a céu aberto com esculturas gigantes colocadas nos vinhedos. No caso da Winery, a estrutura metálica chama atenção de todos que passam pela estrada do Médoc. Recebe 30 mil visitantes por ano e acolhe exposições de arte muito interessantes www.winery.fr

Appellation Clos de Vougeot Grand Cru

Os monges foram os primeiros a plantar vinhas em Clos de Vougeot, mas isso já faz tempo, foi no 12. Hoje, protegidos por um muro de pedra, os vinhedos de Clos de Vougeot são dos mais famosos entre os grands crus da Borgonha. Os vinhedos são divididos entre 80 proprietários. A produção média de cada produtor é de 1000 garrafas. Vougeot e Vougeot Premier Cru são as menores appellations da Borgonha.
Appellation: Appellation Clos de Vougeot Grand Cru, Appellation Vougeot Premier Cru, Appellation Vougeot Controlée
Localização: Côte de Nuits
Vila: Vougeot
Solo: Argilo-calcário, Cascalho (nos vinhedos mais altos) e Húmus (nos vinhedos mais baixos)
Superfície: 450 hectares
Produção: 220.000 garrafas
Variedade: Pinot Noir
Guarda: 10 a 15 anos
Boas Safras: 2005, 2004, 2003, 2002, 1999, 1996, 1993
Aromes: Frutas vermelhas, chocolate e alcaçuz
Harmoniza com: Carnes vermelhas grelhadas e com o queijo local Epoisses.

Champagne Oferece os Mesmos Benefícios Para a Saúde que o Vinho Tinto!

Pesquisa liderada pelo Dr Jeremy Spencer da Universidade de Reading, na Inglaterra, concluiu que a Champagne oferece os mesmos benefícios para a saúde que o vinho tinto. O Dr Jeremy Spencer é da Universidade de Reading e o trabalho será publicado no British Journal of Nutrition. Tudo sem exagero, é claro!