Appellation Puilly Fumé Controlée

Mais uma Appellattion do Loire.
Os vinhos de Pouilly Fumé tem aromas diferentes de outros vinhos brancos: musgo e defumado.

O Pouilly sur Loire é um outro vinho do mesmo terroir, no caso elaborado com a variedade Chasselas. Vinho para ser bebido jovem.

Quando as pragas destruíram as vinhas, há dois séculos, muitos produtores trocaram a Chasselas pela Sauvignon Blanc e criaram assim a Pully Fumé.

Hoje os Pouilly sur Loire representam menos de 5% da produção de Pouilly.
Pouilly é colado em Sancerre, separado unicamente pelo rio.

Mesmo assim, seus vinhos são bastante diferentes.

Os Pouilly Fumé parecem mais espessos, mais profundos e estruturados

Informações gerais:

Appellation:
Appellation Pouilly Fumé Controlée
Vilas produtoras:

Pouilly sur Loire, Saint Andelain, Tracy sur Loire, etc
Solo:
Calcário e Argilo-calcário
Superfície:
850 ha
Produção:
6 milhões de garrafas (só produzem vinhos brancos)

Variedades:
Pouilly Fumé: Sauvignon Blanc
Pouilly sur Loire: Chasselas
Melhores safras:
2005, 2003
Aromas:
defumado, vegetal e floral (Acácia)
Harmoniza bem com:

Saumon, Frango, vitela e sozinho como aperitivo
Vai bem também com o queijo Crottin de Chavignol, produzido na região.

Appellation Bejaluis Villages Controlée

Vilas: Fixin, Brochon, Prémeaux, Comblanchien, Corgoloin
Solo: Calcário e Argila
Superfície: 1rmelhas, além dos queijos Brillat-Savarin e Brie

Appellation Sancerre Controlée

Sancerre é um dos mais famosos vinhos brancos da França.
Os vinhos são mais delicados que os produzidos na Appellation vizinha, o Pouilly Fumé. O Sancerre chega a maturidade um pouco mais cedo.
São produzidos em 15 villages. Os melhores saem de Bué e Chavignol.

Appellation:
Appellation Sancerre Controlée
Superficie: 2,200 ha
Produção:
16 milhões de garrafas
Variedade:
Sauvignon Blanc
Guarda: de 1 a 5 anos
Melhores safras: 2003 e 2005
Aromas:
Grape fruit e outros cítricos
Flores brancas
Harmoniza bem com:
Frutos do mar, truta, peixes e com os queijos:
Chabichou du Poitou
Crottin de Chavignol
Pouligny Saint Pierre
Valencay

Appellation Sancerre Controlée

Sancerre é um dos mais famosos vinhos brancos da França, além de ser o nome de uma das cidades que fazem parte da Appellation. A cidade de Sancerre é bonita como são as cidades do Loire, com um castelo típico da região.
Os vinhos normalmente são um pouco mais delicados que os vinhos do vizinho Puilly Fumé, onde as uvas amadurecem um pouco mais tarde.
São 15 villages que produzem o Sancerre: Bannay, Bué (uma das melhores), Chavignol, Crézancy, Menetou-Ratel, Ménétréol, Montigny, St-Satur, Ste-Gemme, Sancerre, Sury-en-vaux, Thauvenay, Veaugues, Verdigny e Vinon.
A superficie é de 2200 hectares, de onde saem 16 milhões de garrafas.
A variedade das uvas é Sauvignon Blanc.
Boas safras: 2003 e 2005
Aromas: cítricos, grape fruit e flores brancas.
Vinho perfeito para acompanhar os queijos da região (Chabichou du Poitou, Crotin de Chavignol, Pouligny Saint Pierre e Valencay) e peixes, principalmente truta.

Parker Recebeu Uma Garrafa do Salton Talento!

Recebi um e-mail da assessoria de imprensa do IBRAVIN informando que o crítico mais famoso do mundo recebeu uma garrafa do Salton Talento 2005 e um kit promocional das 38 vinícolas que fazem parte do Wines From Brazil. A entrega foi feita durante o Wine Future Rioja, em Logroño, Espanha. Muito boa iniciativa, que deverias ser seguida de outros produtores brasileiros. Parker é criticado muito mais pelo que suas notas causam do que pelo que realmente faz. Analisando seu trabalho, vemos que não há preconceito relacionado com regiões ou países em suas avaliações. Esperamos que prove e avalie! Já passou da hora!

Parker Provando Os Vinhos de Garnacha no Rioja Wine Future!

Lista dos Vinhos Provados Por Parker No Rioja Wine Future!

Châteuneauf-du-Pape – França 1. Domaine Charvin 2007 2. Marcoux Vieilles Vignes 2007 3. Mont Olivet - La Cuvee du Papet 2007 4. Chapoutier Barbe Rac 2007 5. Barroche Pure 2007 6. Vieille Julienne 2007 7. Pierre Usseglio-Mon Aieul 2007 Espanha 8. Atteca Armas 2007 – DO Calatayud 9. Mancuso 2005 – Vino de la Tierra de Valdejalón 10. Espectacle 2006 – DO Montsant 11. Clos Erasmus 2005 – DOCa. Priorat 12. Aquilon 2006 – DO Campo de Borja Califórnia 13. Pandora – Alban 2006 14. Sine Qua Non Atlantis 2005 Austrália 15. Killikanoon Duke 2006 16. Greenock Creek Cornerstone 2006 17. Clarendon Hills Old Vines Romas 2006 18. Torbreck Les Amis 2005 Rioja 19. Marqués de Riscal de 1945 20. Contador 2007