La Casserole E Os Vinhos do Douro!

Na quarta-feira o IVDP recebeu jornalistas e pessoas ligadas ao vinho no restaurante francês La Casserole. O motivo principal do encontro foi a prova dos vinhos do Porto na Quinta-feira, no Consulado de Portugal, em São Paulo.

2007 foi considerado um ano Vintage. O Brasil importou no ano passado 960 mil garrafas de vinhos do Douro e para este ano, com crise mundial e tudo espera-se que 1 milhão de garrafas cheguem ao país.

Só Brasil e Alemanha aumentaram as importações de vinhos do Douro no ano da crise.

Foram servidos um camarão crispy ao creme de alho porró, uma entrada de Polenta ao mascarpone, cogumelos de Paris e crispy de presunto crú, Lombo de porco confitado, com molho demi glace e mix de feijões e profiterolles de sobremesa.

Os vinhos do Douro passavam de mesa em mesa. Os Brancos Crasto e Grainha.

Os tintos Quinta do Portal, Carm reserva, Crasto 2007, Casa Burmester Reserva 2003 e Quinta Touriga Chã.

Além dos vinhos do Porto Quinta do Crasto 2004 LBV, Burmester Tawny Reserva, Quinta Nova 2003 LBV, entre outros.

Todos excelentes.

O La Casserole continua ótimo e os vinhos do Douro também!

Milantino Nature Brut - Garibaldi - RS - Brasil

Garibaldi é a Champagne brasileira!

Da região saem grandes espumantes, melhores que muitos importados que aparecem por aqui. Nesse caso excluo as Campagnes e os Franciacorta, que realmente são de altíssima qualidade.

O Milantino Nature Brut é elaborado pelo método tradicional (champenoise) com as uvas tradicionais da Champagne, Pinot Noir e Chardonnay (lá a Pinot Meunier também entra no corte).

Tem cor dourada, perlage (bolhas) fino e persistente.

11,5% de álcool.

Aromas de panificação e florais.

Na boca notas de cítricas, principalmente de abacaxi.

Tem um bom final, com notas de Lichia.

A AOC vinhos do Brasil distribui o Milantino.

Fone 11 30441697

É bom e barato!

1 Ano do Enoblogs!

fotos do primeiro Encontro EnoblogsPara quem gosta de vinhos basta digitar www.enoblogs.com.br De um ano pra cá essa passou a ser a melhor forma de conhecer e visitar blogs que escrevem sobre o vinho. Uma ideia fantástica do Alexandre Frias!Se a Internet ocupa hoje um espaço difícil de ignorar e de viver sem ela, imagine em um ou dois anos! A rapidez e facilidade de encontrar todos os assuntos é impressionante. O enoblogs facilita o trabalho de quem procura alguma noticia, nota de degustação, tudo sobre o mundo do vinho. Vida eterna para o enoblogs! Parabéns Alexandre!

Don Guerino Chardonnay Victoria 2008 - Serra Gaúcha - Brasil

Enquanto o preconceito contra o vinho nacional persiste, vimos um vinho branco, desconhecido e com bom preço vencer a degustação às cegas do Encontro Papodevinho.
O Don Guerino Chardonnay Victoria 2008, ficou com o ouro também no concurso internacional de vinhos do Brasil. É um vinho bastante aromático, frutado e muito equilíbrio. As notas cítricas se destacam. O final é longo.

Variedades Pouco Conhecidas - Serénèze de Voreppe

Variedade dos Alpes franceses (principalmente Valée de l´Isère) que pode desaparecer. Também é chamada Serené, Sérenne ou Serine. É uma uva tinta de maturação tardia e sensível. Não resiste muito ao ataque das pragas. Os vinhos possuem uma bela cor vermelha e quando envelhecem mostram bom perfume e qualidade.

Appellation Alsace Controlée

As Garrafas Mais Leves Contra o Aquecimento Global Também São Assunto Na Revista diVino!

Escrevi nos últimos dias sobre a diminuição de peso nas garrafas de um Château de Bordeaux. Hoje lendo a Revista diVino, vi uma boa e bem completa reportagem sobre o assunto. Por exemplo o peso da garrafa de 750 ml: 488 g. A garrafa verde, como está sendo chamada, pesa 400 e evita 100 gramas de CO2 na atmosfera. Isso mesmo, apenas uma garrafa.

Eles informaram também que a Ventisquero e a Viña Carmen do Chile também estão adotando as medidas. Melhor ainda, a Miolo, maior produtora de vinhos finos do Brasil também adotou a ideia.

Pontos para o meio ambiente!