Gevrey-Chambertin "Les Champs" - 2003 - Bourgogne Tinto

Se você ainda não tomou um vinho biodinâmico pode tranquilamente começar por este. Não é um vinho barato, mas pode-se dividir a garrafa com os amigos ou fazer uma extravagância já que os vinhos biô (como se diz na França) estão cada vez mais em pauta. Nada de fertilizantes artificiais, herbicidas, pesticidas e leveduras que fazem os vinhos terem todos as mesmas características. As fases da lua, o ecossistema e o terroir é que contam. É o vinho da terra. Olivier Guyot é um defensor ferrenho da filosofia biodinâmica. Na Borgonha é cada vez mais utilizada e no Chile as condições climáticas são bastante favoráveis ao cultivo biô. A propriedade do Monsieur Guyot fica em Gevrey-Chambertin, uma das mais importantes vilas da Côte-d'Or. O Les Champs vem de um vinhedo de 60 anos e mostra profundidade na cor rubi. No nariz mostra frutas vermelhas, cereja, cassis e framboesa, além de toques minerais. Na boca é um vinho bastante longo e com notas de pimenta e outras especiarias. O vinho deve estar melhor em 8 ou 10 anos. O 2005 custa cerca de 300 reais na World Wine.
www.worldwine.com.br

Barbaresco Rabajà 2003 - Giuseppe Cortese - Piemonte - Italia

Feito conforme a legislação DOCG com 100% Nebbiolo no Cru de Rabajà, onde os Barbarescos são comparados aos melhores Barolos. A família Cortese não pensa em outra coisa se não a qualidade. O vinho passa de 18-22 meses em barricas novas e usadas de carvalho esloveno e mais 1 ano em garrafa. Os vinhos não são filtrados, talvez por isso preservem a riqueza e elegância dos grandes barbarescos. Aromas de frutas negras, pétalas de rosas, violetas, couro e especiarias. Vinho encorpado, com final longo e também de longa vida pela frente. É um Barbaresco do mais alto nível. Estará em breve no Brasil. www.cortesegiuseppe.it

Porta Select Reserva Pinot Noir 2007 - Valle Bio-Bio - Chile

Vinho envelhecido em carvalho francês por um ano. 14% de álcool. O Valle do Bio-Bio é famoso pelos brancos e pelo Pinot Noir e este é um dos bons exemplos. A cor é vermelha cereja. No nariz o vinho mostra qualidades, aromas de pétalas de rosas, pimenta do reino, minerais e frutas vermelhas. Na boca o vinho está um pouco fechado. A acidez está sobrando um pouco e os taninos ainda verdes anunciam que o vinho deve melhorar dentro de um ano ou dois. Por enquanto é melhor guardar. Bom preço, cerca de 50 reais.

Marques de Casa Concha Chardonnay 2004 - Chile

Produzido pela gigante Concha y Toro, no Valle del Maipo, Vinhedo Santa Isabel. Este vinho branco oferece uma ótima relação qualidade preço. Custa cerca de 70 reais e é importado pela Expand. Passa 11 meses por barricas novas e usadas de carvalho francês de meia tosta e mais 4 meses em garrafa antes de ser comercializado. Vinho cor amarelo brilhante. Aromas de pêra, abacaxi, figo, papaia, manga. Também alguns aromas minerais e madeira. Na boca além das frutas tropicais sentidas no nariz, toques de goiaba e maracujá. Corpo médio, vinho macio e um longo final. 14% de álcool.

Europa com vihos da Casa

É muito comum quando um brasileiro volta da Europa dizer que tomou só Vinhos da Casa em restaurante e estavam todos maravilhosos!
Como o prazer do vinho está no gosto de que bebe não vejo problema algum.
Mas se você já está acostumado a beber vinhos diariamente, conhece as principais castas e características dos vinhos e vai para a Europa pela primeira vez anote ai o conselho: não entre nessa conversa.
Normalmente os vinhos da casa são vinhos ligeiros, de baixa qualidade e de procedência duvidosa. Muitos europeus tomam e gostam, mas isso não significa de jeito nenhum que o vinho seja bom. Os europeus bebem muito vinho cerca de 60 litros per cápita por ano contra 2 litros dos brasileiros, mas existe muito vinho ruim e muita gente que bebe qualquer coisa. Se você já tem uma certa exigência não entre nessa. Existem bons vinhos a preços excelentes e será uma boa oportunidade de pagar barato por vinhos que aqui os preços são proibitivos. Aproveite a chance e tome bons vinhos na fonte.

Nieport LBV 2004 - Porto

Mais barato que um vintage e qualidade excelente! Além disso, o nome Nieport é sinonimo de vinhos bem feitos. Esse tem aroma de fruta madura, ginja, cereja, chocolate e erva-doce. É realmente o que se espera d

Eclipse Total - Conto

Essa história já tem quase 10 anos, foi em Setembro ou Outubro de 99, se não me engano.

Estava em Saint-Emilion, as vinhas ainda estavam repletas, os cachos negros, maduros e os turistas americanos perambulavam de château em château. As lojas de toda a França vendiam óculos especiais para ver o eclipse total (que seria total em Paris e quase total em Saint-Emilion), em Saint-Emilion não era diferente, apenas os óculos naquele momento já estavam esgotados. as vitrines estampavam epuissé. Para mim não fazia diferença, pouco me importava o ecipse naquele momento. Estava com minha mulher e meu amigo Patrick, que depois de várias degustações incríveis me levou para almoçar no Logis de La Cadêne, bem na rua da antiga cadeia.

Pedi um Gigot D'agneau e um Château Grand Bert (grand cru de Saint-Emilion) e esperei pelo prato. A garçonete tinha os olhos azuis, brilhantes, as bochechas avermelhadas e corpo e gestos elegantes como Sophie Marceau. Comia o Gigot d'agneau quando em volta as pessoas vestiam seus óculos especiais e olhavam felizes para o céu. Era um eclipse muito esperado, diziam que o mundo acabaria, então perguntei a Patrick: não vai dar uma olhada no eclipse? Patrick balançou os ombros, bufou como um típico francês e disse com sabedoria: "Não existe melhor lugar nem situação para deixar o mundo acabar, a la santé..." Brindamos com a certeza que o mundo não acabaria, acabaria pouco depois as férias, mas isso não era bom pensar.