Vinha Grande - Douro 2022 - Casa Ferreirinh

Cereja, bergamota, violeta... 

na boca tem corpo médio, taninos macios, sensação de

frescor, sabor repetindo o nariz, mas com um toque de especiarias. 

Persistente e

elegante. 

Nota: 92

Aliats - DO Valencia - Espanha

Tem boa intensidade aromática, notas de ameixa, alecrim, eucalipto e especiarias. 

Na boca é encorpado, os taninos são granulados, finos, deixam a boca tensa. 

A acidez traz frescor, equilíbrio. 

Tem boa persistência. 

Nota: 92

Os morcegos são os homenageados. 

Domaine de la Baume - Les Vignes de Madame 2023 - Languedoc-Roussillon - França

 

No nariz abacaxi, jasmim, chocolate branco...

Na boca tem boa textura é untuoso, tem acidez media e boa persistência. 

Um bom Chardonnay, feito no Languedoc. 

Nota:89

Horgelus - Côtes de Gascogne - França

 

No nariz laranja, lima, abacaxi, acácia, aspargos... 

Na boca marcante, mineral, fresco, com acidez alta e média. 

É gordo, equilibrado e persistente. 

Perfeito com o prato.

Nota: 91

Bouza Chardonnay 2022 - Uruguai

 

Lembra muito um Chardonnay da Borgonha. 

Aromas de limão siciliano, abacaxi, milho verde... 

Na boca, é cremoso, bom frescor, boa intensidade de sabor, com um toque de baunilha e manteiga.

 Persistente, elegante, equilibrado. 

Nota: 93

Edition Abtei Himmerod Riesling 2022 - Mosel - Alemanha

 

Notas de limão, maça, pedra de isqueiro. 

Na boca é untuoso, oleoso, fresco e persistente.

História: A Abadia de Himmerod é um mosteiro cisterciense, fundado por Bernhard von Clairvaux, no distrito de Bernkastel-Wittlich, no Eifel, no Mosel. 

Nota: 90

Barbaresco Batasiolo 2017 - Piemonte - Italia

 

Cereja, framboesa, um toque floral, baunilha... 

Na boca tem corpo médio, bela textura de taninos, finos e potentes, boa intensidade de sabor, com as frutas na comissão de frente, anis, terra molhada e pimenta negra encerram a festa. 

Excelente frescor e persistência. 

Nota: 94

LE DIFESE - 2019 - Toscana - Itália

Um supertoscano com nome e sobrenome do mesmo produtor do sassicaia. 

70% Carbernet Sauvignon e 30% Sangiovese.

No nariz amora, alcaçuz... 

Na boca o que impressiona é a elegância dos taninos: finos, delicados, sempre presentes. 

Bom equilíbrio e persistência. 

Nota: 94

Cheval des Andes 2010 - Mendoza - Argentina

No nariz cereja, mirtilo, flores secas, terra, tabaco e cogumelo. Na boca é encorpado, a fruta ainda bem viva, bom frescor (acidez) e uma textura delicada, elegante. Os taninos são bem presentes, mas finos e macios. Sabor intenso, com as frutas se misturando com uma nota de baunilha e tabaco. 

Final longo. 

Nota: 95

Meursault Joseph Drouhin 2020

Eu gosto desses vinhos brancos encorpados, amanteigados, complexos, que unem notas florais, cítricas, manteiga, baunilha.

Na boca tem acidez, a textura envolve o paladar com cremosidade e frescor. 

Sabor intenso que tem um toque mineral de pedra e um final longo e salgado. 

Um super vinho!

Nota: 96

Onde já se viu fazer vinho bom com a uva Isabel?!

 

Onde já se viu fazer vinho bom com a uva Isabel?!?!

O pessoal da Aventura Garage Wine fez.

Além disso, o Joel Ferrari pode fazer o vinho de quem não tem vinícola.

 

No segundo episódio do documentário Borbulhas Brasileiras, o mestre Adolfo Lona.

 

É sempre bom encontrar o Adolfo. Um amigo querido, um ídolo, um cara que me serve uma taça de espumante acompanhada de uma conversa deliciosa.

É sabedoria, experiência e claro, maestria.

No segundo episódio do documentário Borbulhas Brasileiras, ele falou com riqueza de detalhes sobre o desenvolvimento do Brasil como país produtor de vinhos.

Alejandro Cardozo é o personagem do documentário Borbulhas Brasileiras que estreou ontem no Youtube

 

Alejandro Cardozo, mais conhecido pelos espumantes, mas que também produz ótimos brancos, tintos e rosés tranquilos, é o personagem do documentário Borbulhas Brasileiras.

Foram dois dias, mais de 1000 quilômetros rodados para acompanhar o trabalho dele, em duas regiões diferentes, na Campanha e na Serra Gaúcha.

Um trabalho minucioso, tecnológico e de alta precisão na degustação de cada vinho.

Alejando é "O Cara"...

Os vinhedos da Irène Guillendou escutam música na mesma frequência da natureza.

Visitei o Domaine Latapy, da Irène Guillendou, no Jurançon.

Visitei porque sabia que os vinhos eram fantásticos, doces, naturais.

A Irène coloca música na frequência de 432 Hertz para os vinhedos.

Alguns estudos mostram que essa frequência é calmante e curativa.

Assista a reportagem e conheça a Irène. 

Cascais visto de cima, com Drone.

Hoje vou mostrar imagens que fiz com um drone em Cascais, Portugal.

Cascais fica pertinho de Lisboa, e é um lugar de visita obrigatória. 

As imagens foram feitas no Outono, Dezembro de 2021. 

No verão as praias ficam lotadas.

O Château Trianon é a nova aposta do antigo dono do Château Cheval Blanc

 

Dominique Hébrard, que foi co proprietário do Château Trianon, joga suas fichas no Château Trianon, de Saint-Émilion. 

Certamente não é uma simples aposta. A reportagem mostra o trabalho que está sendo feito e o solo incrível onde estão os vinhedos.

 

Encontrei um vinhedo de Carménère com mais de 60 anos em Saint-Émilion

Muita gente diz que a Carménère estava extinta em Bordeaux e foi reencontrada no Chile.

Na verdade ela nunca desapareceu de Bordeaux. A superfície plantada diminuiu muito, isso sim.

Diminuiu por ser uma variedade que amadurecia com dificuldade em Bordeaux. 

Talvez por isso ela tenha sido levada ao Chile. 

O clima ensolarado chileno não seria obstáculo pra ela e realmente não foi.

Acontece que o tal aquecimento global deu uma segunda chance para a Carménère em Bordeaux.

Ela está lá, dando bons frutos.

No caso dessa parcela, tem mais de 60 anos, com alguns pés, como este da foto, provavelmente com mais de 80.

Veja a reportagem, que é uma prévia da reportagem completa no Château Trianon, que eu publico no próximo sábado.

Restaurante Mitad del Mundo leva pra São Paulo a cozinha equatoriana.

 

Visitei o restaurante Mitad del Mundo e conheci a cozinha equatoriana, desconhecida e surpreendente.

O Raphael Allemand divulga a região do Beaujolais e vende vinhos direto do produtor ao consumidor.

O Raphael Allemand tem 20 anos de Brasil.

É um verdadeiro embaixador dos vinhos franceses, ultimamente com foco na região do Beaujolais.

Raphael tem um site que encurta a distância entre o produtor, lá na França e o consumidor brasileiro.

Um negócio interessante que depende da confiança entre vendedor e comprador.

 

Entrevistei o dono da Laura Hartwig Premium Wines, do Chile.

 

Alejandro Hartwig é dono e enólogo da bodega. É um viticultor que ama a natureza e os vinhos de qualidade.

Assista a entrevista.