Jane Prado foi numa feirinha de gastronomia em Sampa...

Porque quando uma programação é legal até São Pedro ajuda. Quem estava em São Paulo neste domingo, 22/09, viu a chuvarada que caiu por aqui, mas no auge da feirinha de gastronomia "O Mercado", no Ibirapuera, a chuva deu uma trégua e o público pode provar as delícias de chefs incríveis da capital paulista. Eles preparam diversas comidinhas que estavam muito apetitosas.

Eu escolhi um sanduíche do João Vergueiro Lema e do Fred Frank. Pão Ciabatta Integral com rosbife. Estava espetacular.

Comidinhas especiais com preços até R$ 15,00. 

De sobremesa escolhi um ponche, foi uma bela forma de finalizar uma tarde conturbada que antecedeu uma noite mais conturbada ainda... chuva é sempre um peso pra mim.

Em algumas barraquinhas tinha vinho, mas como o final de semana tinha sido prolongado de festa, resolvi evitar.

Só fiquei triste de não ter fome o suficiente para experimentar o Choripan, seria um belo resgate dos churrascos de adolescência na praia.

"Se organize que a próxima edição será dia 13 de outubro no Mercado de Pinheiros, não vai perder."

Santé!

O Vinho e a Pintura - Mais sensualidade na pintura com vinho de Arianna Greco - Parte 3

Pintura com vinho.

Tudo sobre as regiões francêsas - Bourgogne - Parte 63 - Sub-Região - Côte de Beaune - AOC Saint-Aubin

A AOC Saint-Aubin fica em partes mais altas e produz vinhos brancos maravilhosos.
São 160 hectares de vinhedos próximos a Puligny e Chassagne. 
Os solos são de marga, muitas vexes cobertos por calcário e calcário e argila.
A Chardonnay é a estrela da AOC, com vinhos notáveis.
Existem alguns tintos de Pinot Noir, mas são um pouco ofuscados pela qualidade dos brancos. A produção anual é de cerca de 7 800 hectolitros.
Os tintos com notas de cassis, cerejas, amoras e especiarias. envelhecem bem e ganham maciez e complexidade.
Os brancos são mais complexos. Variam conforme o lote onde estão os vinhedos.
Normalmente oferecem notas de flores brancas, mineral, amêndoa verde e flor de laranjeira.
O vinho tem excelente potencial de guarda e melhora muito com o tempo.
Não vale a pena ser impaciente.
Com a evolução mostram notas de sera de abelha, mel, canela e marzipan.

O Vinho e a Pintura - Sensualidade e técnica de pintura com vinho na arte de Arianna Greco - Parte 2

Arianna Grecco é italiana de Salento.

Laurentia - A vinícola da Grande Porto Alegre

O Vinho e a Pintura - Arianna Greco

Os vinhos da Puglia da Vinícola A.Mano têm simpatia da Elvezia Sbachiero

Em mais uma visita da simpática Elvezia Sbachiero, provei os vinhos da Vinícola A Mano, da Puglia.
A história dela é interessante.
É friulana, conheceu um californiano, se apaixonaram e procuraram um lugar onde os vinhos ainda não estivessem a altura do potencial da região.
Encontraram o que buscavam na Puglia.
O californiano é o enólogo Mark Shannon.
Provei 6 vinhos.
Todos com preços interessantes, importados pela Ravin www.ravin.com.br

O Mano Bianco IGT 2010 é um corte de Fiano Minutolo e Grecco.
No nariz tem bons aromas de tangerina, flores brancas e algo salgado, mineral.
Na boca é fresco, notas cítricas, equilíbrio, final e corpo médio.
Custa R$ 77,00
Nota: 87/100

O Promessa Orgânico 2009 é um corte de Syrah e Merlot.
No nariz notas de amora, violeta, canela e pimenta.
Na boca tem corpo médio, bom equilíbrio, boa acidez e muita fruta.
O final é longo.
Custa R$ 66,00
Nota 88/100

O A. Mano Primitivo IGT 2009 é 100% Primitivo.
No nariz tem notas minerais, amora, mirtilo, ameixa e especiarias.
Na boca é direto, sem arestas, taninos bem finos, final longo com notas florais.
Custa R$ 77,00
Nota: 89/100

O A. Mano Negroamaro IGT 2008 foi meu preferido.
Outro varietal, 100% Negroamaro.
No nariz notas de ervas aromáticas, alecrim, amora, chocolate, cacau.
Na boca é encorpado, rústico, com bons taninos e acidez.
Final longo..
Custa R$ 77,00 (boa compra)
 Nota: 90/100

Terminamos os tintos secos com o A. Mano Prima Mano IGT Primitivo 2008.

Outro varietal com a Primitivo, esse em outra faixa de preço com outras qualidades, mas outro preço também.
Custa R$ 101,00
No nariz, outra vez as frutas negras, com predominância da amora, leve lavanda, pimenta preta e alcaçuz.
Na boca tem boa estrutura, taninos finos, notas minerais e boa fruta.
Vinho jovem, que deve melhorar muito com mais tempo em garrafa.
Diria que em 5 anos as impressões certamente seriam outras.
Nota: 89/100

Pra terminar um passito.
O A. Mano Imprint of Mark Shannon Apassito IGT 2012 também é um varietal da Primitivo.
Um vinho para acompanhar a sobremesa, elaborado com uvas secas no próprio vinhedo.
No nariz boa fruta (vermelha), canela e ginja.
Na boca não é tão doce, tem boa acidez, mas o álcool aparece um pouco.
O preço é excelente: R$ 90,00
Nota: 87/100